Nri Ntụziaka, otú e si esi ọka na cob

"Oporo, skwid, brine, sie ọka!" - na-adịghị nụrụ ndị a na-adọrọ adọrọ, lee àjà, na-ezu ike na "ụlọ" osimiri? Ma ọ bụrụ na a oporo na skwid na omimi Rapanu ere na osimiri, ọtụtụ bụ nọgide na (ike-egbu egbu), na ọka bụ mgbe enyo na rere si kasị. Ọ bụghị ya Bliss - edina na anyanwụ na agụ anyị agụụ nibbling obere odo, na-atọ ụtọ, obere prisolenny cob? Ma, ị maara otú e si esi nri ọka na cob? N'ezie, ke akpa ilekiri, ọ bụ nnọọ mfe. Ma iji esi nri tọrọ ụtọ kukuruzka, niile mkpa ka ị mara ụfọdụ nke ihe nzuzo nke ya kwesịrị ekwesị nri. Nke ahụ bụ ihe ndị a nuances na a ga-atụle n'ihu. Ya mere, anyị kwesịrị:

- ọzọ kochanchiki ọka;
- mmiri;
- nnu;
- osisi ma ọ bụ plastic skewers.

Tupu otú e si esi ọka na cob, were ite, na nke nke nke bụ kpọmkwem dabere na ọnụ ọgụgụ nke ndị isi, wụsa mmiri n'ime ya ruo mgbe banyere n'etiti, na-etinye ọkụ. Ka anya dị ka mmiri ga obụpde, ị ga-mkpa hichaa ọka. Ọ dị mkpa iji wepụ epupụta na "urụk". Gbalịa na cob lint, ma ọ bụ mgbe e mesịrị, na N'ezie nke a nri, ha ga-abụ na ụzọ gị. Ozugbo kpochara ọka, rie ihe ole na ole nke na-eto eto na obi epupụta (na ha nwere ike wepụrụ si n'etiti ntị) na dobe ha na ala nke a pan na mmiri na-obụpde, nke ga-adịghị anya obụpde ọka.

Mgbe niile mkpa preparations na-mere, mmejọ ma ọ bụ bee na kabeeji na ọkara, ya mere, ha ga-adị mfe na-etinye n'ime ite. Ọ bụrụ na ndị cookware size na-enye ohere, na i nwere ike na-etinye a dum. Nzọụkwụ na-esonụ nke otú e si esi ọka na cob, na-ayak a ole na ole epupụta, ma n'elu isi. Anyị na-atụ anya a nkeji ole na ole, ruo mgbe, obụpde mmiri ma tinye nnu. Ọtụtụ nnu adịghị mkpa, a tuo bụ ezuru. Mgbe niile mere usoro mkpa ekpuchi pan na a mkpuchi na-eme ka a obere ọkụ n'okpuru ya.

Otú e si esi ọka na cob? Ogologo oge, ihe dị ka ọkara awa abụọ. Na ụfọdụ Ezi ntụziaka na-egosi na ọka ga-esiri si 8 ruo 40 nkeji, ma nke a abụghị eziokwu. N'ezie, kwesịrị ekwesị na-esi nri kochanchiki ọkụ n'okpuru ha ekwesịghị ịbụ nnukwu. Ma ọ bụghị ya, mmiri ngwa ngwa Juda pụọ mgbe ọ oka ga-anọgide na ihe siri ike ma undercooked. Ọ bụrụ na ị na-adịghị ekwere ihe m na, na-agbalị na-ezighị ezi Ntụziaka, otú e si esi ọka na cob, omume a ga-kwenye gị na ị na-ezighị ezi.

Ma ọ bụrụ na ị na-ekpebi iji ezi Ntụziaka, mgbe ahụ, mgbe kabeeji na-esiri, igbapu mmiri na-ekpuchi na pan ubé na-emeghe ka ekwe ka ha ajụkwa a obere. Sie ọka dina a nnukwu efere, ikwunye na akụkụ nke ọ bụla skewer na abụọ, nke mere na ọ dị mfe na-eri. Onye ọ bụla ntị nwayọọ ete na nnu na-eje ozi ya na-ekpo ọkụ.

N'ezie, e nwere ike ịbụ a na-ekpo ọkụ ọka, n'ihi na ị nwere ike ina-ọku, ma ezigbo oyi ka ọ bụghị dị ka tọrọ ụtọ. Ya mere, a ezi uche ajụjụ na-ebilite, ihe na-eme na sie cobs mgbe ha guzoro na friji n'otu ntabi anya? Azịza ya dị mfe: iri a frying pan, ikpo ya a obere butter, ji nnu na ose, na mgbe ahụ na dobe ka oyi ọka cobs (skewers mma iji si). Oyi na-atụ anụ ọka na-atụ aro n'elu elu okpomọkụ a nkeji na ọkara ọ bụla ụzọ. Na mkpa iji aja aja na n'akụkụ, ma adịghị overcook. Ọ bụrụ na ọka cobs ike ighe, mgbe ahụ, ya osisi nwere ike wupu, nke ga-eme ndị na-ezighị ezi ụdị popcorn.

Ugbu a, na ị maara otú e si esi ọka na cob, nakwa dị ka ya nri na-ighe. Kwere, e ghere eghe ọka - nnọọ ihe ọhụrụ efere, na ya nwere ike na-eje ozi ọ bụla ihendori. Ọbụna ndị hụrụ oseose nri dị ṅara n'ọkụ ọka ma ọ bụrụ na ya n'oge ya na ihendori "Tabasco."