Okuko efere. Otú e si esi a ọgazị

Gus mgbe na-na tebụl na isi ememe. Taa, a na omenala dị ndụ ma na nakwa dị ka mgbe. Na mgbakwunye na nnukwu na mkpa ụbọchị, ọgazị kwadebere ma na obere nnọkọ n'ezinụlọ. Iji ime ha hụrụ n'anya a na-atọ ụtọ esie nri nke ọgazị, na-ege ntị anyị na-atụ aro, na gị na ezinụlọ gị ga-ezigbo anya.

Na otu aka, ọgazị anụ abụba, ya ngwa ngwa amama ṅara n'ọkụ na fọrọ nke nta mgbe kemmiri. Ma mgbagwoju anya nke usoro bụ na ọgazị - nnụnụ kama nnukwu, na ọ bụ nnọọ ihe siri ike na-etinye ya na oven. N'ezie, na a na ezinụlọ omume, i nwere ike esi nri ọgazị n'ime iberibe, ma n'ihi na n'oge ndị pụrụ iche mma ime nnụnụ kpamkpam.

ịmụta na-esi nri

Ugbu a kpọmkwem na-esi kwadebe a ọgazị. First mkpa ka ị na-emeso ozu ma bulie kwesịrị ekwesị ndochi maka ya. Ọ dị mkpa na na usoro nke amịkpọ ikpa na-adịghị akpọnwụwo, ma n'otu oge anụ bụ kpamkpam propeklos.

Iji nro na anụ, ọgazị ozu ga-ete ngwa nri na nnu, na ndị dị otú ahụ a ebe ke ụbọchị - abụọ na ngwa nju oyi. Gourmet ahọrọ wụsa mbụ grated nnu ozu wine (ọcha naanị), ọbọp ke plastic Kechie, na-ahapụ a jụụ ebe awa isii. N'oge a, anụ ga-enwe oge ọ bụghị nanị na-aghọ softer, ma jupụta na-esi ísì ụtọ nke ngwa nri. A frying abụba ga-esoriri na nri, nke ga-anara ya. Ma ọ bụ pickled ozu n'ime.

N'ihi na nri a na-eji mushrooms na buckwheat, osikapa na a bit nke vaịn ma ọ bụ lemons na celery na eyịm. Kpochapụwo version - apụl. Ebe kọwaa ndochi, ọ stuffed ọgazị ozu, na afo a sutured. Paws ga-hoo haa tie, ya mere ha anaghị abata na kọntaktị na mgbidi nke oven. Skins ga-notched n'ọtụtụ ebe na-ekwe ka abụba ndiwet unu kpamkpam. Ugbu a akpụkpọ nwere ike lubricated na Mayonezi (ma ọ bụ mmanụ) na-etinye ọgazị na mmiri mpempe akwụkwọ. Ọ na-achọsi ike na pan bụ oké bumpers na a collection nke abụba. Fit na ala roaster. Ịwụnye na ala nke pan a obere mmiri na-etinye ya na a ọgazị, ọ na-etinye na oven, preheated ka 180-200 degrees. Ịkwadebe nnụnụ dị ka awa atọ, ma ọ dị mkpa ka oge ka mmiri dee dịpụrụ adịpụ na ya ihe ọṅụṅụ na abụba ka ozu mere abụghị akọrọ.

Otú e si esi a ọgazị na apụl

Nke a bụ a kpochapụwo Ntụziaka maka ọgazị, ghere n'ekwú, ọtụtụ nkịtị na-ewu ewu n'etiti nwunye n'ihi na nke na-atọ ụtọ na-esi ísì ụtọ nke a mouthwatering efere. Ajụjụ "Olee otú esi nri a ọgazị na apụl?" Anyị nwere ike n'enweghị ekwu na a na-eme nnọọ nanị. Ọ dị mkpa ka nnụnụ bụ agadi. Apụl dị mma ịhọrọ a ike na a ubé utoojoo uto. The acid na-enyere aka neutralize ngafe abụba.

Preformed ọgazị ozu ete nnu na a ngwakọta nke nwa ose na oregano. Nkume iri anọ nkeji ga-nri na ísì nke ngwa nri. Kwadebere n'ihi na ejuputa apụl (Antonovka - a mma nhọrọ) ọcha na bee n'ime ebe, wepụ nkpuru pods.

Ebe ọ bụ na apụl ozu, afo bụ sutured ike aka ike na eri. Ọtụtụ ndị odozi akụ na-kwukwara na apụl a ole na ole Mpekere nke lemon, nke na-enye ohere ọgazị Pịkụl n'ime ngwa ngwa.

Iji gị ọgazị tụgharịa si atọ ụtọ, nakwa na e nweghị nsogbu na ya inversion n'oge frying usoro, mkpa bulie efere n'ụzọ ziri ezi. The kasị kwesị ekwesị onye ga-miri emi pan (enameled) ma ọ bụ seramiiki roaster.

Ịwụnye na ala iko efere mmiri tọrọ nime ya ọgazị ozu (azụ ala) na na-etinye na preheated 250 degrees oven. Nkeji iri atọ gasịrị, ndị oven okpomọkụ e zie 180 degrees. Ighe ọgazị na ọkara ka awa atọ. The oge na-adabere na size of a ọgazị.

Ọ bụla nkeji iri atọ nke ọgazị ozu ntughari na wụsa abụba drips mgbe frying. N'ihi banyere iri anọ nkeji ruo mgbe dị ka gị ọgazị dị njikere, ọ ga wetara poteto na apụl, nke na-ekemende eji dị ka a ihe ndozi.

Anụ ọgazị dina a efere, mma na elu. On n'akụkụ obkladyvayut butere apụl na poteto na-eje ozi.

Ugbu a, na ị maara otú e si esi a ọgazị na oven. Anyị na-atụ na anyị Ezi ntụziaka nyeere gị aka ime ihe ezinụlọ a ọhụrụ nri dị ụtọ. Ma ugbu a, ajụjụ banyere otú e si akwadebe a ọgazị, ị pụrụ ịza n'otu okwu - "! A"