Food ọrịa na nsi: mgbaàmà, ọgwụgwọ na mgbochi

Food nsi na-efe efe na-kpatara ọrịa onye. A nnukwu nnọkọ nke pathogens emee organism mmeri a nnukwu ọnụ ọgụgụ mmadụ. Inyocha ihe nsogbu nke ọrịa, ọ dị mkpa iji gaa na akaụntụ niile ihe ize ndụ na igbochi ọrịa.

ofufe nsogbu

Food na-efe efe si dị iche na nsi na microorganisms na-adị mfe gafere gburugburu ndị na-abụghị nnabata ya ọcha na ịdị ọcha na ụkpụrụ. Mgbe ọrịa na-aghọ ebe nile, na-arịa ọrịa ga-arụ ọkachamara. Ọ ga-gbochiri, karịsịa ma ọ bụrụ na ọrịa mere na ụlọ akwụkwọ ọta akara na akwụkwọ oru.

The ize ndụ nke ala, mgbe a na-a ojuju na ahụ ihe nchebe. The ụmụ mmadụ ji alụso ọrịa ọgụ usoro skips ọzọ pathogens, eke mma ọnọdụ maka nnweta nke-adịghị ala ala ọrịa. Ụfọdụ na-efe efe wee dịgide n'ime a ndụ. Uru ihe ndị nyeere ike morbidity ọnụ ọgụgụ, dị ka nke na-egosi na isi na-akpatara ndị ọrịa.

isi nkọwa

Nje na-eme foodborne ọrịa, na-adabere n'ụdị:

• Ize Ndụ anụmanụ bacteria - zoonoses.
• Na-akpata ọrịa na na ụmụ mmadụ - anthroponoses.
• Mixed ụdị microorganisms - zooantroponozy, nke ndị mmadụ oria anụ ụlọ.

Food ọrịa dị iche iche, dabere na ha pathogens mere:

• zooantroponozy akpasu brucellosis, ihe otiti, anthrax;
• anthroponoses ime ka ọnyụnyụ ọbara, ọrịa ọgbụgbọ na ọnyụnyụ, ịrịa ịba ahụ ọkụ.

Ma na ụmụ anụmanụ na ndị mmadụ nwere ike inwe mgbaàmà nke ọrịa, ma n'otu oge na-ebu ọrịa. Ọtụtụ mgbe ọrịa emee site kpacharaghị mmiri ara ehi ma ọ bụ anụ.

Igbunye ọrịa:

• nje si: foodborne ọrịa - nsi, igbu egbu - n'ihi nke iri nri jupụta na nsị;
• ndị na-abụghị nje.

Bulie ọrịa nwere ike ịbụ naanị na oria ngwaahịa. Ma nwoke onwe ya na-aghọ a ụgbọelu. Ikuku, ọtụtụ microorganisms nwere ike ndụ. Save, ha adịghị izu. Dị nnọọ adaba ndụ ahụ, ha ịkwaga n'ime ifịk ụdị.

isi mmalite malaise

Eme foodborne ọrịa microorganisms na-adịghị na-arụsi ọrụ ike ụdị ke oriri, ma ọ bụrụ na ọ dịghị mma. Na elu okpomọkụ na bacteria na-amalite ọtụtụ. Akwalite uto nke ndị na-esonụ ihe:

• mgbe nile iru mmiri;
• ọnụnọ nke dịkwa ka usoro ha, yist, dietary eriri;
• sweet gburugburu ebe obibi - kacha mma provocateur ọrịa;
• nsị dị ka botulism, pụrụ mgbe mgbe ike dị na mkpọ arụrụ n'ụlọ anụ, ọkụkọ,;
• na mmiri ara ehi na anụ na ngwaahịa, soseji ẹdude Salmonella.

Ọ bụrụ doro nnyocha ndị a na ngwaahịa, ọ bụ ike iji zere ihe ize ndụ nke ibute ọrịa. Ndị a ngwaahịa pathogens ịzụlite n'otu ntabi na-ekpo ọkụ okpomọkụ. Ọbụna otu awa n'okpuru anyanwụ anụ na àkwá bụ isi mmalite nke contagion. Food nsi na-efe efe ime n'otu oge.

Nsia na-efe efe na-pụrụ iche atụmatụ:

• Nje mgbe ọrịa nwere ike gafere gburugburu ndị mmadụ, na nsi na-adị ruru ka ìgwè nsí na-oriri;
• na-efe efe na-na bụla ngwaahịa - na Mkpughe neporchenom;
• nsi otu onye nwere ike na-stale-oriri;
• ọrịa nwere ike na-adịgide adịgide dozie ke ahụ mmadụ, na-enye ya onwe ya chere na a ụbọchị ole na ole;
• nsí hụrụ ozugbo, n'ime ihe karịrị awa atọ;

Site na otu ngwaahịa nwere ike ozugbo nweta malaise ọtụtụ ndị.

Common ịrịba ama nke ọrịa

Mmetụta na-arịa ọrịa a awa ole na ole mgbe eri nwere ike na-egosi na nsi. Ke ahu ka nwetara a nri, ọrịa. Mgbaàmà nke ọnọdụ ndị a:

• Dizziness.
• Vomiting.
• Mụbara ọbara mgbali.
• Cramps ke afo.
• Flatulence.
• Afọ ọsịsa, n'ozuzu adịghị ike nke ahu.

Onye ọrịa bụ a set nke ndị dị otú ahụ ọrịa mgbe ha ịchọpụta nnukwu foodborne ọrịa. Afọ ọsịsa nwere ike ime ihe mgbe e mesịrị, ọ na-adabere na mpụga ihe na ịta nke pathogens na ngwaahịa. The mbụ ihe ịrịba ama nke na nsi na-aghọ a enweghị agụụ. Afo amalite ịza aza. Ò-egbu mgbu ọnọdụ, njọ mgbe na-eje ije.

A awa ole na ole mgbe e mesịrị na-abịa na nnukwu dịkwuo nsia apịajighị apịaji. Man ego n'anya ruo ogologo oge afọ ọsịsa. N'oge a, na-agbalị na-adakarị ịrịba ama nke nsi. Mgbe ichighaazu nke foodborne-efe efe, mgbaàmà na-agbalị idozi na-eduzi a nnyocha e mere nke onye ọrịa maka ojiji nke ogbenye-quality nri.

N'ọnọdụ ka ukwuu, ndị nkịtị ihe ịrịba ama nke na-ata ahụhụ niile ndị mmadụ bụ otu. Iji guzosie ike n'ezi ihe kpatara ihe nsi ga mkpa ka o duzie laabu ọmụmụ nke ndu ihe onwunwe. Enweghị a usoro, ọ dịghị dọkịta ga-enwe ike itinye ihe na-arịa.

Pathogenic microorganisms na mmiri ara ehi

Ndị kasị Ugboro ikpe nke nri nje na-efe efe hụrụ ogbenye-quality mmiri ara ehi na-eji ya emepụta. The ikpe mgbe na-abịa na ụlọ mmepụta, na ụlọ mmepụta ihe na ka ji oge nlekota oru. The oditi kpebisiri ike na ụmụ anụmanụ, nke bụ a mgbanwe nke anụ ahụ na nke chemical mejupụtara nke mmiri ara ehi:

• Mgbe ọrịa ụkwara nta hụrụ abawanye na ahu abụba ma belata protein nkeji. The uto bụ nnu mmiri ara ehi.
• Brucellosis ọrịa obere anya, mmiri ara ehi na-anọgide n'otu.
• Nsogbu leukemia-edu ndú ka na-abawanye na abụba, ngụkọta solids. Casein na lactose belata. Ndidi anụmanụ chọta a nnukwu ọnụ ọgụgụ nke mkpụrụ ndụ ọbara ọcha.
• Mgbe ọrịa FMD ọjọọ mmiri ara ehi odụk yogot. Too mkpụrụ ndụ ọbara ọcha, ego nke abụba. The uto nke ihe ọṅụṅụ ilu, ebelata mmepụta nke anụmanụ na ngwaahịa.
• Ọrịa ndị dị ka mastitis, nakwa kwatara akwata na mmiri ara ehi na ngwaahịa. Bụ onye na-abawanye na mkpụrụ ndụ ọbara ọcha na mmiri ara ehi.

Nsi ịkpata mgbaàmà dị ka a bụrụ na nke nsi, ma ha na-adị mfe-ebute site ná ndị mmadụ gburugburu. Microorganisms ọtụtụ n'ime ngwaahịa na na ahụ mmadụ. Nke a malaise na-adị mfe mgbagwoju anya, mkpa a zuru ezu nnyocha maka ezi nchoputa.

Ịmata Ọdịiche metọrọ emetọ na mmiri ara ehi na ndị na-esonụ mgbakwasị: n'ụdị nke abụba globules n'elu mmiri mmiri. Ahazi edoghi na-egosi nkịtị ahụ ike nke a Pita. Ndiiche udi nke ihu na-agbasa-ekwu okwu banyere na-agbanwe agbanwe mejupụtara. Otú ọ dị, analysis rụrụ nha n'ime akaụntụ seasonality, nakwa dị ka ehi ọnọdụ ndụ.

a ụdị malaise

Food malitere ịrịa nje nwere ike mere site dị iche iche nje. Ha na-abụghị nanị na-efe efe ka ndị ọzọ, ma n'ihi na onye ọrịa. The bacteria na-agbasa na esịtidem akụkụ. Fall n'ime afo, eriri afọ, na-edebe ke n'elu karị.

E nwere ike ịbụ na-arịgo ọrịa na-emetụta akpa ume na mgbe ahụ bronchial usoro. The kasị rotavirus esịtidem ngwa. Doro anya mgbaàmà ndị bowel aghara, e nwere a n'ozuzu malaise. Afọ ọsịsa na-anọchi flatulence na afọ ntachi. Ọtụtụ mgbe, ndị ahu okpomọkụ adahade, ndị hụrụ red akpịrị. Pain mgbe ilo nri. The ahu bụ feverish apịajighị apịaji.

Ihe na-esonụ iche nke ọrịa:

• Ndị a Group A rotaviruses
• Enteroviruses.
• Reovirus.
• Adenoviruses.

All iche iche na-guzosie ike site laabu ule. Ụkpụrụ nke ọgwụgwọ na-fọrọ nke nta ka yiri, ma ọgwụ họrọ n'otu n'otu n'ihi na onye ọ bụla ọrịa. Otu ihe dị mkpa nzọụkwụ kwupụta na-agwọ ọrịa bụ iji chọpụta isi iyi nke ọrịa na ya zuru mkpochapu. All nke n'elu ụdị na-kwuru akpan akpan eyịre nke mmiri Mkpokota. Ụfọdụ ụdị ọbụna nagide kwes na chemical ọgwụgwọ.

Olee na-ebute oria?

Food nsia-efe efe nwere a nkịtị nnyefe ụzọ nke onye ahụ dị mma:

• Mebiri nke okwu nke rụpụta na nchekwa nke nri na ngwaahịa.
• Ọdịda ime ịdị ọcha ụkpụrụ, mgbe mgbe, ọ na-adị na-eto eto ụmụ.
• The enweghị akara nke organism ala mgbe ịga uka ihe tupu abanye ụlọ akwụkwọ, ụlọ akwụkwọ ọta akara.
• Nanị ụzọ mmadụ nsi bụ ọnụ na penetration nke germs. Naanị site n'ọnụ emee ingress nke microorganisms na eriri afọ. Ha tolite n'ime a mkpa kaadị, mgbe niile na-agbada n'ihu.
• Onye ọrịa na nsị ihe karịrị otu nde pathogenic ụmụ nje. Ya mere, na oge nke nnukwu ọrịa na-atụ aro ga-etinye uche ọcha usoro.

Unyi aka na-mgbe na-agafere foodborne ọrịa. Ọrịa mgbe hụrụ na grubby ndị mmadụ na-eto eto ụmụ ruru ha nghọtahie nke mkpa nke nsogbu ma ọ bụ na-amaghi omume nke nne na nna. Obere ọrịa na-ebute site ná site airborne ụmụ irighiri mmiri.

Site kpọmkwem kọntaktị anu ulo outbreaks nke na-efe efe na nsi na hụrụ n'ime ime obodo. Ntiwapụ ime na mmiri na ụbịa. Inside nri ifịk iche nke nje na nje bacteria na-a ogologo oge. Mgbe na-ezighị ezi nchekwa na njikwa nke ngwaahịa na-amalite ibu nke pathogenic microorganisms.

Iri anụ si shelves nke obodo ahịa, mmiri ara ehi na ngwaahịa si onwe ezinụlọ, nwere ike ekemende bụghị naanị rotavirus ma ọ bụ ọrịa nje. Ize Ndụ nje na-enwe ike na-adị ndụ na anụ ahụ nke a Pita, ha ime ka nnọọ ihe ize ndụ nke ọrịa.

Adenoviruses anọgide mgbe ndidi maka ojiji nkeonwe, efere, bed. Mgbe mbufụt soro nnukwu ọrịa na eriri afọ, ọ dị mma ịgbaso iwu siri ike nke idebe ihe ọcha.

nnukwu adọ

Nnukwu ọrịa ji oge ibelata n'ozuzu ike nke mmadụ. Na-agba ọsọ ogbo nsi ọbụna mere ka ọnwụ. Medical enyemaka ga-rụrụ na a-adọ ha n'ụzọ. Dị ka a ikpeazụ resotu ịzọpụta ọrịa ndụ na-aghọ a gastric lavage na bowel pụrụ iche ngwọta.

Mgbe usoro a na-ewepụ ya na ndị pathogens bara uru. Ya mere, ka ha laghachi a ike microflora eji ike ọgwụ ofụri mgbake oge. Ike kacha ike oge nke nsogbu ime n'ime akpa awa mgbe ọrịa. Ọ bụrụ na mgbaàmà na-adịghị agwụ n'ihi na ihe karịrị 7 ụbọchị, onye ọrịa a chọrọ amanyere bụ iwu ụlọ ọgwụ na ọrịa mberede ibibi pathogens.

All nsi megide backdrop nke elu ahu okpomọkụ karịa 38 degrees. Onye ọrịa ọdọhọde nke akpata oyi, feverish mgbaàmà, mîkayarakede ọhụrụ nri. Ọ ga-mkpa nri, na-ewere ọgwụ. Emetic ala jikọtara na persistent afọ ọsịsa. Ọ bụ ike idi bụghị onye ọ bụla, ya mere, ọtụtụ n'ime ndị na-ahọrọ na-enweta erughị ala na ụlọ ọgwụ.

Pain ime na isi, afo, afo. Ka-etolite a ụkwara, akpịrị oyiyi, anabata agha. All mkpali Filiks na-esonyere ndị nkpasu-iwe nke lymphatic usoro. Ọnụ zaa otú ahụ. N'oge a, nọrọ ọrịa pụrụ ịdị ize ndụ, na ọrịa na-adị mfe ebute site ná site na-adị kwa ụbọchị ihe.

Olee otú obibi: general ụzọ

Prevention of foodborne ọrịa amalite na ezi ọcha iwu nke na-edebe anụ ụlọ. Jiri nlezianya na-ahọrọ ihe oriri, na-atụkwasị naanị pụtara Nsukka. Na-ekpo ọkụ oge nke ọma ntị agbanwe agba nke ọhụrụ anụ na ọchịchịrị agba.

Igabiga nri kwesịghị iji ọbụna dị ka Efrata esi nri. Esie anụ bụ ihe kasị mma mgbe na-eji, ma ọ na-apụghị-echekwara maka ogologo oge. Otụk ngwaahịa na-ebibi site na disinfection, mfe mkpofu n'ala-edu ndú ka ihe ntiwapụ nke nsi dị n'ógbè ahụ.

Viruses na-abụghị nanị na-eguzogide ọgwụ na chemical nwoke ịga ụlọ ọgwụ ụzọ maka anụ, ma na-edebe mgbe frying. Dị ka ọnụ ọgụgụ nke ọrịa, na-efe efe na nsị na nri ọnụ ọgụgụ kasị elu bụ na n'oge okpomọkụ. Hot weather-akwalite uto nke pathogenic microorganisms.

ọgwụ mgba

Iwepụ nsogbu nke nnukwu nri preparations gbochie ibute ọrịa. Ọgwụgwọ kenyere ozugbo na mbu ihe ịrịba ama nke igbu egbu. Pharmaceutic mmadụ iji belata ịta nke pathogens ke gootu. Ọrịa kenyere otu ugboro ukwuu na-ekpo ọkụ ọṅụṅụ na ọgwụ ọjọọ: n'ọrụ carbon, "Polisorb", "Enerosgel". Ha banye bacteria na nje virus, na-ahapụ ahụ ndammana.

Nwayọọ nsi na-atụ aro na-eme ka a gag mpiaji wepụ ghara mgbari nri. N'ihi na gastric lavage eji a na-adịghị ike ngwọta nke potassium permanganate. A ole na ole iko nke ego na-eme ka obi dị ọcha nke ahu. Yiri omume nwere oge a na ọgwụ ọjọọ, "touring", "Regidron".

Oge akara aka nke dị ike ọgwụ nje ga-ndinọ nanị mgbe a zuru nnyocha nke ahu site na ime nnyocha ụzọ na ụlọ ọgwụ. The na-ezighị ezi ngwá ọrụ ga na-edu na-esonụ ụdi njali elu nke mbufụt ma ọ bụ ọrịa na-ikwu. E nwere mgbanwe nke foodborne ọrịa, mgbe ọdịdị nke ị na-apụghị oge na ụlọ ọgwụ. Ndị a gụnyere ndị ọbara na stool, paroxysmal ụkwara, ahu okpomọkụ n'elu 39 degrees, ọnwụ nke nsụhọ na delirium.