Gịnị bụ ihe dị iche n'etiti ígwè na ígwè arịa?

Carbon ígwè na-twinned ọzọ na-ewu ewu kichin onwunwe - igba ígwè. Ha nwere ọtụtụ ihe na-emekarị. Ma onye ọ bụla nke abụọ ndị a ihe dị iche iche na-eme na adịghị ike, ya pụrụ iche atụmatụ. Anyị Aga okwu ọzọ banyere nke ahụ.

igba ígwè

Cookware mere nke nkedo ígwè na-eji na-adị kwa ụbọchị ndụ nke a na narị afọ iri. Ke adianade do, ihe a na-eji ọtụtụ na-ewu, instrumentation na mgbochi corrosion ji achọ imecha. Ọ na-emepụta dị ọcha, doped (ọ dịghị ihe karịrị pasent 2 of adịghị) ígwè. Eleezie, abụọ ndị a percent ewe carbon. Nke a pụtara na ígwè nwere ọbụna ihe carbon karịa na elu-carbon ígwè. A ihe onwunwe bụ nro, ya mere, n'okpuru nkịtị ọnọdụ enweghị ike esorowo. Ọ bụ na-emebi emebi na chebaara deformation.

carbon ígwè

Ọ bụ ihe na alloy nke ígwè na carbon (erughị 2 percent). Carbon ígwè - a oge a na mepụtara na bịara anyị afọ 18-19 ọnụ na igwe anaghị agba nchara na aluminum. Ihe a na ngwa ngwa ibe ya bụrụ, na nkedo na zọ. Ọ bụ ihe nro ma na-erughị na-emebi emebi tụnyere nkedo ígwè.

ike mmepụta

Ke imewe nke nkedo ígwè cookware wụrụ awụ ígwè na mmiri mmiri steeti a wụsara n'ime ebu. Nke a pụtara na gị pan ma ọ bụ ite bụ n'ezie otu mpempe metal. Na mmepụta nke ígwè na arịa na-amalite akpọrepu mpempe akwụkwọ, nke ekemende ga-etolite kọwaa ekara eji a pịa igwe. The ịṅụ na-esorowo iche iche na-mmasị ka pan na rivets.

The kasị forms

Igba ígwè bụ ewu ewu na imewe nke pans, cauldrons, cookers, pans, grills, Dutch Ighe, containers maka mmiri muffin na ndị ọzọ na-ewu ewu na kichin ngwa. Carbon ígwè bụ ihe na-ewu ewu na imewe nke dị iche iche pans, saucepans, bọket ma ọ bụ arịa ndị ọzọ.

ibu

Standard nkedo ígwè frying pan (30 cm n'obosara) ji 3.5 kilogram. Steel pan nke yiri size bụ fọrọ nke nta ugboro abụọ n'ihu n'ihu.

Bulbs na okpomọkụ njigide

Nkedo ígwè na-ewe iwe dịtụ nwayọọ nwayọọ, ma nwee okpomọkụ a ogologo oge. Nke a bụ n'ihi na oké mgbidi nke cookware. Carbon ígwè bụ ihe susceptible ka okpomọkụ. Otú ọ dị, ọ na-cools ngwa ngwa.

N'adịghị ka nkwenkwe n'ụzọ zuru okè edo kpo oku abụghị ihe ịrịba ama nke àgwà cookware. Ka ihe atụ, aluminum ma ọ bụ ọla kọpa bụ mma eduzi.

elekọta

Ma ihe na-achọ otu na-elekọta: saa na mmiri ọkụ na a metal ogbo na a kacha nta ojiji nke omo. Ma ihe dị ka ihicha. Chefs ike ikwu iji frying linseed, aki oyibo, ahụekere na anụ ezi. Traditional olive na sunflower mmanụ nwere ala fuming okpomọkụ. Ma ndị a na ihe ndị inogide.

NDỤMỌDỤ: Wụnyenụ Iron Cookware adịghị mma maka steamed akwụkwọ nri. Ma ọ bụghị ya, ị n'ihe ize ndụ na-overcooked nri abalị. Steel Cookware kpọrọ asị asị mmiri, hụrụ mmanụ.