N'etiti zakatok maka oyi salads ogide a ebe nke nsọpụrụ. Ha na-ele ukwuu table, tọrọ ụtọ ma na ndị a bara uru na-enye vitamin, nke dị ezigbo mkpa na anya-oge. Bụ ndị na efere, "keagwaraogwa", na ọzọ uru nke ha - na anoghi n'ulo oba enịm ọ bụla na akwụkwọ nri dị na aku na uba.
keagwaraogwa Mozis
Dị mfe iji kwadebe na nke ahụ bụ a Ntụziaka maka oyi akwukwo nri salad, na akwukwo nri na-akpọ Mozis. Na ya bụ onyinye nile nke gị ogige. Ezigbo otosịrị iru - ma ọ bụrụ na anyị na-ọnụ ọgụgụ nke mmiri 1 na 1. Ma ọ bụrụ na ihe bụ ọzọ kwa, ọ dịghị mkpa, uche ka tọrọ ụtọ. Ọzọ nzuzo nke ịga nke ọma nke nri mkpọ - a mma marinade. Ya mere akwụkwọ nri na-ota na stacked na n'ígwé na ite. Akpa, ndị ibu, mgbe ahụ, - obere. Ntụziaka nke akwukwo nri salad n'ihi oyi tụrụ aro etinye bụchaghị tomato - dị ka a nnọọ mfri eke na aja aja, na ọbụna green. Uwe na cucumber. Ọ ga-adị mma ka ịgbakwunye kọlịflawa, na ọ bụrụ na otu onye bụ, na a ole na ole Mpekere nke nkịtị, kabeeji. Green agwa na pod-ahụkwa a ebe ke obot. N'ihi na ihe Ntụziaka dịgasị iche iche nke ihe oriri salad n'ihi na oyi na-adụ ọdụ klọb tinye zukini, obere scallops, mgbịrịgba ose - ọ na-enye na nchekwa umu pụrụ iche ụtọ. Mezue culinary utọ sliced n'ime wedges na utoojoo-ụtọ apụl. Tupu Ịtọ nke akwụkwọ nri na ala nke Mkpọ, wụsa garlic (2-3 zubochka), 5-6 peas allspice, a ole na ole n'ọnụ mmiri epupụta na okirikiri horseradish beaters ma ọ bụ Sprigs nke dil. Ị nwere ike tinye na tarragon - a Ntụziaka akwukwo nri salad na oyi-enye gị ohere inwe ngwa nri. Ọ bụrụ na ị na-amasị nkọ obere, mgbe ahụ, echefula na chili. Dina mmiri tightly ka a nnukwu ala na ụlọ. Banks tichapụ maka a kọmpat ndokwa nke egbute ngwaahịa. Mgbe jupụtara, wụsa esi (adịghị wepụ pan si okpomọkụ) marinade. Mejupụtara n'ihi na ejuputa (nke ọ bụla atọ-liter ite) nnu kwa liter mmiri - 40 g, sugar - 50 g nke mmanya - 10 tablespoons (6%). Ma ọ bụ i nwere ike jupụta-jupụta mmiri, na mgbe ahụ dị nnọọ tinye mmiri. Na arịrịọ nke ndị dị otú ahụ na akwukwo nri salads na oyi Ezi ntụziaka eche kwukwara maka mma uto 2-3 tablespoons nke ihe oriri na mmanụ na Mkpọ. Sterilaiz 20 nkeji ichebe na tụgharịa.
Cucumbers na a tomato salad "Special"
Traditional Nchikota nke kukumba, tomato, eyịm mma iche iche, ma ọ bụrụ na iji chebe ha na a tomato ihendori. The chọrọ nhọrọ a na-akpọ "pụrụ iche" n'ihi na nke na-atọkwa ụtọ flavor na ihe ọhụrụ imewe. Advantage nke efere a bụ na ọ na kwesịrị ekwesị n'ihi na ọ bụghị naanị obere ma nnukwu cucumber, nke nwere ike bee n'ime okirikiri. Nke a, site ụzọ, na akwukwo nri salads na-ezi: mfe Ezi ntụziaka, ọ na-abụghị nanị zuru okè, ma na-na-emebu na ngwaahịa: Mkpughe ebe-ebipụ, wezụga, ma a ezi na nke mkpụrụ osisi na-eji canning. N'ihi na anyị onwe anyị salad si adụ kemmiri tomato - 2.5-3 n'arọ. Ha kwesịrị ka Mike na a anụ grinder ma ọ bụ bee n'ime obere Mpekere. Yet nnu na sugar (2 tablespoons), otu mmanụ. Stew ọkara otu awa n'elu-ajụ okpomọkụ, nke mere na ngafe mmiri mmiri vaporized. 4.5 n'arọ. kukumba ga bee n'ime okirikiri nke 2-3 cm oké, na 0,5 n'arọ nke yabasị - ọkara yiri mgbaaka, enịm ke a pan na ihendori na obụpde 15 nkeji. Mgbe ahụ na akpa a na-ewepụ si okpomọkụ, kwukwara ya pounded garlic (2-3 isi ma ọ bụ na-erughị) na ngaji nke mmanya (iri). Salad mix, na-agbalị. Gbasaa ya na akpali mmasị ite na tụgharịa.