Iko nke red wine - ihe ọmụma ha

All iche iche nke iko - ọ bụghị ihe dị a ọchịchọ iko emepụta ntọt ha na-akpata. Nke bụ eziokwu bụ na mgbe ọ bụla wine kwesịrị ya iko, nke ga-eme ka ya n'ụzọ zuru ezu ime. Ọ bụ dị ka mwube maka diamond. Ziri ezi ọdịdị nke iko na-adabere na nchepụta nke-isi, a inu mmanya zigara nri anabata asụsụ, ebe ọ na-aghọta nkasi obi. Site iko na-adabere na uto na okpukpo. Ka ugbua mara, asụsụ nke ala nso mgbọrọgwụ, bụ ìhè na-akpata obi ilu. Maka eji megharịa ọnụ na-eme na-anabata ya ire. Gbara ụka chere n'akụkụ òkè. iko na-mkpa iji na-eche dum ụyọkọ dị ka mmanya na-ada n'ime a iko, na kọntaktị na oxygen. N'ihi ya, volatiles anakọtara ke n'elu akụkụ, na udi nke bụ ìhè na-akpata nke flavor.

Good iko mmanya uhie nakwa dị ka na-acha ọcha, mere nke crystal ma ọ bụ mkpa iko. E nwere a na-achị - na ihe bara uru na mmanya + na mma ga-abụ iko mgbidi. Nani uzo mgbidi enweghị foto ka ị aghọtacha na miri na agba nke agadi wine. E kwesịrị a ndim na rim. The elu nke ụkwụ kwesịrị erughị obosara nke n'ọbụ aka. Nke a dị mkpa iji hụ na iko mmanya na-adịghị ewe iwe site na-ekpo ọkụ aka.

Ezi sommelier eji a dịgasị iche iche nke iko n'ihi na dị iche iche nke wine.

Gịnị a set nke iko mmanya kwesịrị ọ bụla n'ụlọ?
Universal iko mmanya uhie, n'ihi na ihe atụ, dị ka "Bordeaux" olu nke 250-300 ml. Nke a n'onwe maka mmanya dị ka Sauvignon, Cabernet na Merlot. adabara ụdị "Burgundy" maka mmanya si Pinot noir, Barolo na Barbaresco. Ya udi nke a tulip na a tapered n'elu ga-ekpughe magburu flavor.

Iko mmanya ọcha mgbe niile nta olu karịa maka red, na ndị ọzọ ogologo. Etolite vasatail na kwesịrị ekwesị n'ihi na ụdị. The ụkwụ ga-lengthened ka wine na-adịghị ewe iwe site n'aka. Dị otú ahụ wine na-eje ozi chilled na ike ghara ịdị ogologo na ụlọ okpomọkụ.

Champagne na sachaa mmanya adabara ụdị "flyut" iko. Ọ nwere ihe elongated udi na warara n'olu. All nke a dị mkpa maka kacha ichebe perlyazha. Na ezi iko na ala nke ezumike nwere ike mara mma iyi nke egosipụta.

The ike nke iko na-profiled na-eji ụfọdụ ụdị nke wine.

Professionals nwere ike ikwu na ọ bụghị iji zụrụ mmanya vine maka nke ọ dịghị nri iko. Ma, na-ezo aka collection nke n'elu iko nke red wine na-acha ọcha, ị nwere ike n'ụzọ zuru ezu na-enweta fọrọ nke nta ọ bụla red, na-acha ọcha ma ọ bụ na-egbuke wine. Ị mkpa na ịzụta ha. Wine iko, nakwa dị ka ọ bụla ihe ndị ọzọ n'okpuru ejiji. Ka ihe atụ, ụdị nke na-ochie taa, echi nwere ike ịghọ adịghị mkpa. The kasị mma-mara Nsukka Riedel na Spiegelau nwere tọhapụrụ collections enweghị ụkwụ, na hụrụ ya Fans, nke na-adịghị mkpa na oké ozu mgbakọ. Ma ndị dị otú iko nke red wine na-acha ọcha, nke na-mere nke crystal elu ụkwụ, ruo ọtụtụ afọ, ga-achịkwa na mbadamba nkume nke connoisseurs.