Jam nke zukini na apụl: uzommeputa. Jam mere si apụl ka zukini na multivarka

Na Russia, na zukini e ji kwadebe a dịgasị iche iche nke nnu ma ọ bụ nkọ zakatok oyi. Ná mba ọzọ ọ na-aghọta ka ihe nkịtị akwukwo nri eji megharịa ọnụ. Site na ya dị njikere muffin, kuki, achịcha, na ihe ndị ọzọ mere - na jam bụ dị iche iche site na ndị ọzọ yiri preparations na-adịghị ụtọ nke ukwuu, ọhụrụ flavor. Ya mere ọ bụrụ na ị maghị ebe iji ha mgbe a nnukwu owuwe ihe ubi, kwadebe ihe atụ, jam zukini na apụl. Ọ amama nnọọ ụtọ na mbụ ngwaahịa, nke dị mfe iji na-esi nri. Na nnọọ na-adịghị mkpa iche banyere insipid, n'ihi na ndị Efrata ndepụta gụnyere apụl na ọtụtụ ndị ọzọ na mkpụrụ osisi, nke mere na jam bụ ụtọ ezuru.

The mbụ version nke Ntụziaka ugu Jam

N'ihi ya, anyị kwesịrị: squash - otu na ọkara kilogram apụl - otu kilogram sugar - 1,25 kg, lemon ihe ọṅụṅụ - ọkara cup, otu iko-vine amiri ami. Ugbu a esi nri jam zukini na apụl. Anyị na-akwọ anyị akwụkwọ nri, ịkpụ na ọkara na-ewepụ ihe niile osisi. Echefukwala bee na bee n'ime obere iberibe. The size na-adabere na na nri oge. Nta ya bụ, ngwa ngwa ga-esi nri jam. Kpomkwem eme otu ihe ahụ na apụl: bee na bee n'ime obere iberibe. Were a miri emi pan na peppered ya sliced akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi, tinye n'ebe ahụ dị ka niile sugar na lemon ihe ọṅụṅụ. Mgbe ahụ, e nwere mmadụ abụọ na nhọrọ. Dị ka mbụ ngwakọta ka n'otu ntabi anya ka marinate. Na nke abụọ mmalite nri ozugbo. Ma ihe ndị a mịrị amị mee, ọ ka mma-eji jupụta a obere ego nke na-ekpo ọkụ na mmiri na-ahapụ n'otu ntabi anya. Anyị na-akọwa na ndị nri usoro. The ngwakọta bụ courgettes na apụl tinye amiri, ịtọ pan na a na-ajụ okpomọkụ na ji nwayọọ nwayọọ na-a obụpde. Ugbu a 45 nkeji esi nri n'elu elu okpomọkụ, na-akpali site n'oge ruo n'oge na-adịghị echefu echefu. The ikpeazụ 5-7 nkeji nwere jam mgbe niile egbochi, n'ihi na ọ na ngwa ngwa-amalite thicken. Ikpeazụ ogbo: wepu pan si okpomọkụ ozugbo wụsara n'ime igba ogwu na ite. The mkpuchi emechi mgbe obi jụrụ ala na zigara nchekwa ruo mgbe oyi. Ihe bụ isi Ntụziaka nke jam zukini na apụl mụtara.

Ọzọ Ntụziaka dị mfe na-atọ ụtọ jam

Nke a Ntụziaka bụ n'ezie mfe, ma ị ga-enweta na mmepụta bụ a na-atọ ụtọ jam na ụlọ gị n'ihi na tii ga-ajụ maka ọ bụla oyi mgbede, niile enyi na ndị ikwu. Site n'ụzọ, ọ ga-eji dị ka a ndochi maka achịcha na achịcha ahụ. Efrata: 250 grams nke na-eto squash ma ọ bụ zukini, ọkara a kilo apụl, apricots 250 grams, ọ bụghị kwa nro na a kilo nke sugar. Nkwadebe: inyeaka saa apricots si ọkpụkpụ na bee n'ime ha iberibe. Apụl na courgettes ete on a Ntụ grater. Anyị na-etinye ihe niile a na-esi nri na akpa, tinye sugar na mix ọma. Anyị na-etinye na stovu na-esi nri. Anyị na-eche ruo mgbe obụpde ma wepụ ụfụfụ. Cook ruo mgbe ruo mgbe jam anaghị nnọọ oké, dị ka a ọma ude. Sweet preform wụsara n'ime ite obere size, ọkacha mma ruo 0,5 liter, mbụ kwadebere. Anyị na-etinye ha na a esi mmiri saa 15 nkeji na enyi. Mgbe ahụ, mechie lids. Ugbu a, anyị na-ọma mụtara otú e si esi na jam zukini na mgbakwunye na nke apụl.

Isi nri jam zukini

N'ihi na a na mgbanwe, kama iji courgettes zukini. Anyị kwesịrị: ọkara a kilo apụl maka onwe ha na zukini, sugar - 300 grams, lemon ihe ọṅụṅụ - anọ tablespoons, lemon balm ma ọ bụ Mint nụrụ ụtọ, zest nke otu nnukwu lemon. Ọfọn, kwadebe jam, zukini na apụl. Anyị ikpochapụ apụl si na isi, bee n'ime cubes na-agbasa na na akpa na nke anyị na-esi nri maka ya uto. E ọcha site akpụkpọ mkpụrụ nke zukini, na bee n'ime cubes ma tinye apụl. Iberibe-eme a obere bit nta karịa na nke mbụ ngwaahịa. Anyị na-eziga na a saucepan na zest, wụsa lemon ihe ọṅụṅụ na otu narị grams mmiri. The ikpeazụ akụrụngwa na nri usoro ga-ahụ kwukwara ka mkpa. Ịkpali ụfọdụ, esi nri maka 15 nkeji, na-etinye lemon balm na Mint - abụọ desyatisantimetrovyh stalk. Ọzọ 10 nkeji oge na-esi nri. Mgbe ahụ wheeled n'ime tupu igba ogwu na Mkpọ.

Jam mere si zukini na utoojoo apụl

N'eziokwu, ọ bụ mgbe niile na-akpali na-kwụpụ azụ a obere si ọkọlọtọ Ntụziaka na-ahụ ihe na-eme. Mgbe ụfọdụ, ihe nnwale-agwụ nnọọ nke ọma. Kwadebe jam zukini na apụl, ma nke ahụ bụ nke ikpeazụ na-a gbara ụka. Anyị kwesịrị: squash - otu kilogram nke sugar - otu kilogram, utoojoo apụl - 2-3 iberibe, lemons - 1-2 iberibe. Bee zukini, wepụ ya site n'etiti, wepụ bee na bee n'ime cubes. Ịgbakwunye apụl, bee ha, na jupụta na sugar. Da na obụpde na-esi nri maka 20 nkeji. Finely chopped lemons na bee na-enubanye a saucepan. Esi nri maka 20 nkeji. Ọ amama atọ ụtọ. Site n'ụzọ, na lemon na kwukwara ka a ihe eji egbochi mmebi jam bụghị fermented.

Isi nri jam si apụl ka zukini na multivarka

Ka onye ọ bụla maara, multivarka - pụrụ iche ihe. Ọ ejisie dochie fọrọ nke nta niile anyị kichin ngwa - si Ighe na pans. Ọ bụ omume na-akwadebe ihe niile - si achịcha na ofe. Ma na jam nke bụ a obere ihe mgbagwoju anya. Ya ihe anyị na-esi nri na ite ọsisa-miri, a nnukwu ite, mgbe ụfọdụ, na-ejide ihe karịrị 10 lita. Na nnukwu multivarka aka ma e wezụga na isii lita. N'ihi nke a, ndị dị otú ahụ a ụzọ adịkarịghị ka preparations maka oyi, mgbe mgbe ịmachi akporo maka a ụtọ tii. Ke adianade do, na ọkwa-nwusa nke mmiri evaporation usoro emee ngwa ngwa, na-anọgidesi nke ngwaahịa amama zuru okè. Ọ bụrụ na nke a bụ onye ahụ nke jam n'ihi na ị dịghị mkpa i nwere ike na-agbalị ka esi nri uto multivarka. Na nke ahụ dị ya ga-eme nke ọma na anya akpachapuru anya nke. Ọ na-adịghị atụ aro iji jupụta cup of undissolved sugar, a ga-eji na-plastic ma ọ bụ silicone ladle n'oge nēfe jam. ngwaahịa ruru ka sugar - otu mgbe esiri efere, ma ego nke sugar nwere ike belata.

Ntụziaka maka

Were dị nnọọ a kilogram - apụl, eyịm na sugar, nwere ike na-ise grams nke citric acid. Anyị na-ehicha apụl na courgettes, bee n'ime cubes na ebe a efere. Wụsara sugar, tinye citric acid, na-ekpughe mode "steaming" mee ka obụpde, na-Switched "quenching" mode ekpughe oge otu hour obụpde elu mgbaàmà. Ọ dịghị mkpa ka ịgbakwunye mmiri, ma echefukwala iwepu ụfụfụ. The okokụre jam zukini ịgbanwee na apụl n'ime tupu-igba ogwu na Mkpọ na ozugbo tụgharịa, n'elu si n'ala zuo na eyiri ọkụ blanket. A ụbọchị gasịrị wepu maka nchekwa.