Lemon achịcha - magburu onwe eji megharịa ọnụ

Lemon achịcha - a ọdịnala French eji megharịa ọnụ na ihe incredibly nwayọọ na nụchara anụcha uto. Anyị nnabata zutere ya ogologo oge gara aga, na ya ozugbo ghọrọ a mmasị efere nke ọtụtụ ndị, ọ bụ ezie na na a dị iche iche ụzọ, na ya nwere ike ịbụ: onye na-adịghị amasị a crunchy shortcrust achịcha dị iche iche, a na-atọ ụtọ lemon ude na a oyi akwa nke ikuku pịa protein? Ụfọdụ oku achịcha lemon achịcha, ndị ọzọ - a achicha, ma ihe niile ji otu olu na-ekweta na ọ bụghị naanị tọrọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ eji megharịa ọnụ, ma ndị ezigbo mma nke table.

Na otu ihe dị mkpa mpempe ozi ọma - na-akwadebe efere a bụ nnọọ mfe na ngwa ngwa. Ka anyị malite.

Efrata

Ime a achicha lemon, anyị mkpa ndị na-esonụ na ngwaahịa:

• maka mgwakota: ntụ ọka - 250 grams powdered sugar - 50 grams, butter - 100 grams, na nkochi ime akwa nke otu egg, a tuo nke nnu;

• ude: mmiri ara ehi - nkeji iri na ise liter, ájá na sugar nduku starch - 30 grams, atọ egg yolks, lemon ihe ọṅụṅụ (otu), 2-bee lemons;

• maka Meringue sugar (ájá) - 150 grams powdered sugar - 100 grams, àkwá - 5 iberibe.

Nri mgwakota shortbread

Na osisi dị mkpa ka ị ifucha ntụ ọka, ka a oghere na ya, nke na-etinye yolks, powdered sugar na chilled butter, bee n'ime obere cubes. Mix Efrata aka na mgbe ahụ na mgbutu mma ruo mgbe a obere achicha, na mgbe ahụ-agwakọta ntụ ọka. A obere ihe nzuzo: anyị ga-eme ihe ngwa ngwa ka oyi butter dịghị-agbazekwa kpamkpam, ma ọ bụghị mgwakota ga crumble. The okokụre arọ nke cover na a dị ọcha ákwà ma ọ bụ ọbọp ke plastic Kechie ma na-na friji dị ka otu awa.

ime na achicha

Ugbu a ị chọrọ ime a achicha, ma ọ bụ kama, ọ dabeere. Mgwakota tụgharịa a achịcha na-agbasa ya na udi na serrated flanges. Njuputa bee mgwakota, ya na n'elu nke jiri akpụkpọ anụ ma ọ bụ pụrụ iche akwụkwọ maka mmiri na-etinye pịa (na ndị isi nke achicha na-adịghị tọrọ n'oge mmiri). Tinye udi na oven, preheated 180 - 190 degrees, ma jide e maka banyere 15 nkeji. Mgbe ahụ, anyị dọpụtaara, wepụ akwụkwọ na pịa ọzọ na-etinye na oven n'otu oge. M ga-enweta na achicha ọlaedo.

eme ude

The mmiri ara ehi sugar na-agbasa, na-etinye na stovu, na-eche ka obụpde. Yolks weere na starch ma tinye ha 2 nnukwu spoons nke na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi. The ngwakọta ahụ na-etinye ọnụ na ike nke mmiri ara ehi na na-na na okpomọkụ, na-akpali mgbe ụfọdụ. Ozugbo amalite obụpde, wepụ si okpomọkụ, ịgbakwunye grated zest na lemon ihe ọṅụṅụ, mix ọma.

Naa Meringue

The oké ụfụfụ whisk edozi àkwá na sugar (ájá tinye nwayọọ nwayọọ). Ihe uka na-agbasa powdered sugar, mix osisi spatula na ike abụọ hà akụkụ. Tinye otu serving nke ude.

Lemon achịcha. Ikpeazụ ogbo

Ude na pịa ọcha otu ugboro ọzọ na-etinye na ọkụ obụpde. Mgbe ahụ ịgbanwee na-ekpo ọkụ ude na achicha mgwakota agwa, na n'elu tinye nke abụọ nke ndị protein uka. Nke a nwere ike mere site na iji a achịcha dị iche iche ntụtụ ma ọ bụ akpa. Etinye lemon achịcha na oven na na-na ruo Meringue agaghị a mma ìhè aja aja. Anyị nara achicha si oven. Mgbe jụụ, na-eziga na friji maka a di na nwunye nke awa. Ugbu a anyị na-atọ ụtọ achicha njikere.