Marinating mmanụ aṅụ agaric

Na mba anyị kemgbe oge ochie dị ka mushrooms. Ha nwere ọtụtụ ụdị, na mushrooms esie n'ụzọ dị iche iche. N'etiti ọtụtụ ụdị a dịgasị iche iche nke fungal mushrooms bụ otu n'ime ndị kasị hụrụ n'anya. Ha na-Fikiere, a ṅara n'ọkụ, nnu na pickled. Marinating mmanụ aṅụ agaric - onye nke mfe ọtụtụ na-atọ ụtọ ụzọ owuwe ihe ubi.

Ọtụtụ mgbe kwuru na dị ka mushrooms mushrooms, yiri anya, ma metụtara dị iche iche ụdị na ezinụlọ. A akụkụ pụrụ iche nke ndị a dịkwa ka usoro ha bụ na ha anaghị eto singly, ma dum "Family", nke na-enye ohere iji kwadebe ezi nnukwu olu nke ha. Ihe na-esonụ bụ di iche iche nke mmanụ aṅụ agaric, nke na-adabara Marinating:

1. The kwuru nke ebe mmiri.

Kacha nkịtị si May ka October na ohia mmiri ozuzo. A iferi ụkwụ (06.02 cm), a ọkara okirikiri boneeti (3-7 cm). Ndị a mushrooms bụ nnọọ obi ụtọ isi. Ha na agba aja aja, ọbara ọbara ma ọ bụ acha. Ndị a dịkwa ka usoro ha mkpa obụpde tupu i sie 15 nkeji.

2. mmanụ aṅụ agaric n'oge okpomọkụ.

Ọ na-eto na Kporo nke dara ada osisi na stumps na June na October. Okpu - 5-7 cm, ndị pulp bụ ìhè aja aja. Honey agaric na-esi isi ọma, a oghere ụkwụ, a efere gwakọtara ya na azuokokoosisi. Ero na-eto eto ọtụtụ iche iche.

3. Armillaria mellea.

* Tụkwasị na isi - 10-14 cm, mgbe ụfọdụ, na ọchịchịrị akpịrịkpa. The anụ ahụ bụ mgbe ụfọdụ ilu, ọ na-etolite na dara osisi na ndụ osisi. Ọ na-eto si August ruo mgbe mbubreyo mgbụsị akwụkwọ. Ụkwụ - 8-12 cm.

4. blewits kwuru nke ebe ma ọ bụ ọbara ọbara-acha odo odo.

Okpu - 5-15 cm, azuokokoosisi - 4-10 cm Anụ bụ odo .. Ya uto dị ilu. Ọ na-eto na coniferous ọhịa. Tupu nri mushrooms sie maka 0,5 hour.

Marinating mmanụ aṅụ agaric - mfe usoro, n'ihi ya ọ pụrụ imeri ihe ọ bụla onye nnabata. Ọ kasị mma iji obere mushrooms, ọkacha mma nke otu size. Ogwe mmanụ aṅụ agaric dinara ala edebe ke okpuru ulo, a friji ma ọ bụ pantiri.

Iji 1 liter nke marinade ga-mkpa: 1 tbsp sugar na nnu; 1 n'ọnụ mmiri akwukwo; 3 kloovu; 3 peas allspice; 1.5 tbsp acetic acid (70%); 0,5 tsp achenes dil; 5 Goroshkov nwa ose. The ego nke marinade na gbakọọ dị ka ndị a: 1 n'arọ nke sie mmanụ aṅụ agaric ga-eji 2L marinade.

Kpochara mushrooms na-tinye ya n'ime mmiri ruo oge ụfọdụ, mgbe nke ha na-asa na a colander n'okpuru na-agba ọsọ mmiri. Ha na-abịa gafee foduru nke epupụta, ahịhịa, ogbugbo na ájá. All iche iche nke mmanụ aṅụ agaric sie maka dịkarịa ala 5 nkeji na ọzọ saa n'okpuru na-agba ọsọ mmiri.

Mushrooms saa ọzọ jupụta na mmiri na-ewetara obụpde. The wụsa mmiri nnu, cloves, fennel, ose na esi nri 20 nkeji. Site fungi laurel kwukwara ma sie niile 10 min. Ná ngwụsị nke nkwadebe acetic acid na-kwukwara. Na usoro nke nri mushrooms ga-hoo haa ebido.

Njikere mushrooms ịgbanwee n'ime igba ogwu na ite, wụsa marinade (ahapụ free 1-2 cm na mkpuchi), seamed metal lids igba ogwu. Ite na-tụgharịa isi n'ala ma dọba n'ebe gbara ọchịchịrị maka a ụbọchị.

Marinating mmanụ aṅụ agaric n'ụzọ dị mfe. Ha nwere ike esie ya na na dị nnọọ 1 hour.

Kpochara mushrooms na-asa, wụsara n'ime a pan na wụsa mmiri nnu. Mushrooms na-ada ka a obụpde ma sie n'ihi na 10 nkeji. Esi mmiri na-drained, na mushrooms na-asa ọzọ, mgbe nke na ha na-ọzọ jupụta na mmiri (1 L wụsara 1 tablespoon sugar na nnu). Na nke a mmiri na mushrooms esi nri 30 min., Mgbe ahụ ekwe ka ọ na igbapu.

N'oge nri, mushrooms esie marinade. The wụsara mmiri na 1 tablespoon sugar na nnu (1 L), 1 n'ọnụ mmiri akwukwo, ọtụtụ garlic cloves na kloovu 3. Mgbe mmiri Juda, tinye ya 1 tbsp acetic acid (70%). Na esi marinade wụsara saa mushrooms na-esi nri na ihe niile n'ihi na 5 nkeji.

Kwadebere mushrooms na-enịm n'ime igba ogwu na ite na wụsa marinade. Na nke ọ bụla ite topped 1 h. Ngaji oriri na mmanụ. Banks tụgharịa na metal lids na-ahapụ ka ajụkwa.

Marinating mmanụ aṅụ agaric-enye gị ohere nwere a tọrọ ụtọ na ahụ ike ngwaahịa ofụri isua. Ha ga-eji dị ka a dị iche iche efere, na dị ka ihe mgwa maka salads.