Mgbe na otú na-anakọta birch sap

Birch - pụrụ iche osisi, nke bụ omume na-emegharị ya ọ bụla ọzọ. Site n'oge ochie na ndị Russia ekewet songs, ilu na okwu nke birch, ya masịrị mma na enyịme ya Lara: osisi, tar, ogbugbo, dị ka nke ọma ka eke birch ihe ọṅụṅụ - a oké ike-enye ume ọhụrụ ọṅụṅụ. Birch sap bụ uzo na ubé ụtọ uto, n'agbanyeghị sugar ọdịnaya nke banyere 2%. Nke a eco-enyi na enyi ọṅụṅụ bụ ọgaranya na-edozi, vitamin, organic asịd, Chọpụta ọcha ma na-ewetara a otutu ike uru. Birch sap nwere ike ime akụrụ nkume, na-enyere na ọrịa nke gallbladder na imeju na. Ọzọkwa, ọ bụ nnọọ uru n'ihi na mgbaze, na-enyere di ọcha ahu si ụdị nile nke na-emerụ bekee na bụ ihe magburu onwe tonic ngwá ọrụ. Spring ụbọchị e nwere ihe dị mma karịa otu iko mma ọcha eke na-enye ume ọhụrụ ọṅụṅụ, nke na-ewetara anyị onyinye nke uwa onwe ya. Ma ọ bụ nnọọ nzukọ na mgbe ị nwere ike ịnakọta birch sap, ọtụtụ ndị bi n'obodo ukwu bi enweghị ndị dị otú ahụ ohere. Ọbụna ma ọ bụrụ na ụlọ ahịa na i nwere ike ịzụta a ọṅụṅụ na Canning ọ tụfuru ọtụtụ n'ime ya bara uru Njirimara. A ọhụrụ birch sap na-echekwara na friji ọ dịghị ihe karịrị abụọ ma ọ bụ ụbọchị atọ, na mgbe ahụ na-amalite ferment.

Na mgbe ị nwere ike ịnakọta birch sap? Olee otú ime ya? Ka anyị tụlee n'ụzọ zuru ezu na azịza nke ajụjụ ndị a. A, na mmalite nke oge, mgbe obon birch sap nwere ike-atụle ufọt ufọt March, ma, oge a dabeere nke ukwuu ihu igwe na Ọnọdụ Ihu Igwe nke mba ke a nyere afọ. Malite obon na ihe ọṅụṅụ dị ka o kwere mgbe snow na-agbaze. Mgbe ahụ mgbọrọgwụ nke osisi na-amalite mmiri, na ihe nile dị na mgbọrọgwụ na ogwe ngwaahịa starch converted n'ime sugar, soluble n'ime mmiri. Nke a ngwọta na-arịgo ogwe inye ndụ ka ọhụrụ elu. Collection oge, dị mwute ikwu na, dị nnọọ mkpụmkpụ - naanị banyere izu abụọ - ruo mgbe mbụ epupụta nke osisi. Ọ kasị mma ihe ọṅụṅụ Nkea ala gbọmgbọm ke akpa ọkara nke ụbọchị, mgbe anyanwụ na-enwu gbaa dị elu. Iji n'ụzọ ziri ezi ekpebi ma na nọworo oge eruwo ihe ọṅụṅụ collection, i kwesịrị ime ka a obere mgbapu ke mben na a mkpa ọgọ. Ọ bụrụ na ihe ọjọọ na saịtị na-anọchi a dobe ihe ọṅụṅụ - mgbe ị dị njikere na-anakọta. Ọ dị mma ịhọrọ osisi, guzo n'elu mkputamkpu na-emeghe n'ọnụ - ebe a ọtụtụ anyanwụ. Ihe ọṅụṅụ nke birch nwere elu ọdịnaya nke nri.

Ọ dị ezigbo mkpa na usoro nke na-achịkọta ihe ọṅụṅụ na-adịghị imerụ nnọọ birch. Ọ ga-aṅa ntị oke nke osisi n'ihi nzube a. E nwere otu ebe ọ gaghị ekwe omume na-anakọta birch sap bụ n'ụzọ ọ bụla - ọ ga-egbu birch. Ihe bụ isi na-achị: osisi ga-adị oke-eto eto ma ọ bụ kwa agadi. Ọ maara na afọ a osisi kpebisiri ike site na ọkpụrụkpụ nke ya ogwe, otú ahụ nhọrọ kasị mma Buda birch na a dayameta nke 20-30 sentimita. Ke adianade do, osisi ekwesịghị ịbụ na-arịa ọrịa. Dị ka ekwuola, ọ dị mma anya n'ihi na birch, nke na-ahụ ọtụtụ anwụ. Otu ekwesịghị ịbụ ndị anyaukwu na-agbalị ime ka osisi karịa ya nwere ike inye: a liter nke ihe ọṅụṅụ maka oge nke 2-3 ụbọchị bụ ezuru. Site na-ahọpụta a kwesịrị ekwesị osisi mkpa ka e mee ya n'ụgbụgbọ oghere na a chizul ma ọ bụ mma. Oghere ga-abụ ókè miri emi. Ọ enịm tube ma ọ bụ uzo bụ nke aluminum ma ọ bụ plastik, site na nke ihe ọṅụṅụ na ga gbaga n'èzí. Ọ ugbu a na-anọgide na kama iji Aịzik a adabara arịa na-anakọta na ihe ọṅụṅụ na oge elele ihe jupụtara n'ime ya. Mgbe ụfọdụ, nanị kpọgidere karama na a gbajiri alaka ụlọ ọrụ, enweghị na-eme ọzọ mmebi birch.

Ugbu a, ebe ọ maara otú na mgbe na-anakọta birch sap, anyị nwere ike iji ihe ọmụma ma na-ihe ịrịba ụtọ ma rite uru na ojiji nke ebube eke ọṅụṅụ, nke na-ezisara ndị anyị Birch - a magburu onwe na hụrụ n'anya onye ọ bụla na Russian osisi.