Ngwakọta nke ndụmọdụ na achịcha pita na ọkụkọ

Onye ọ bụla ọ dịkarịa ala otu ugboro ná ndụ ya gbalịrị otu efere a na-akpọ shaurma. A na ere ya n'okporo ámá, na obere nri na ụlọ ahịa. A pụrụ ịkwadebe Shawarma n'ụlọ. O siri ike. Ma nri a ọ bara ezigbo uru? Kedu ihe gụnyere na ndụmọdụ ahụ? Kedu ụdị ngwaahịa ndị ha ji kwadebe? Ka anyi gbalịa idozi nsogbu ndi a, ma n'otu oge ahu m uzo esi esi nri onwe gi.

Kedu ihe bụ Shaurma?

Ọtụtụ ndị anwalewo efere a, mana ọ bụghị mmadụ niile na-eche banyere ihe dị na ndụmọdụ ahụ. Ya mere, gịnị ka ọ bụ? Shaurma bụ efere ala na anụ a na-ejikwasị ya na ihe dị mkpa, na mgbakwunye nke ngwa nri, akwụkwọ nri ọhụrụ na nri. Na omenala, a na-akwadebe anụ maka ngwa ngwa a na ngwá ọrụ pụrụ iche. Nke a bụ ihe na-esi ísì ụtọ dị ka ntanetị, na-esite na ya. Dị ka anụ ahụ, a na-egbutu anụ ahụ n'ime akwa oyi ma jiri ya na efere. Mgbe a kwadebere nke ọma, ọ na-apụta na ọ dị nro ma dị ụtọ.

Kedu anụ a na-eji

Enwere otutu ntụziaka maka efere a. Ngwakọta nke ndụmọdụ nwere ike ịgụnye anụ ọ bụla. Maka nri, ị nwere ike were nwa atụrụ, anụ ezi, anụ ehi, ọkụkọ ma ọ bụ toki. Na mba ndị Alakụba (Turkey, Libya), a na-ejikarị anụ anụ ma ọ bụ anụ camel eme ihe. Nke a kwekọrọ na ọdịnala ha na mmasị anụ ụlọ. N'Izrel, a na-enye anụ ọkụkọ ma ọ bụ anụ ahụ. Na Russia, ị nwere ike izute ọtụtụ ntụziaka nri. A na-eji ụdị anụ dịgasị iche iche na ụdị anụ dị iche iche na mba anyị.

Nri

Na shaurma, na mgbakwunye na isi ihe - anụ, - gụnyekwara sauces. Ha na-enye efere ahụ dị ụtọ na nke mbụ. Ihe kachasị mfe nke ihendori bụ ketchup ma ọ bụ Mayonezi. Ma iji mee ka shaurma dịkwuo ọnụ, i kwesịrị iji ngwa nri na condiments. Dịka uzommeputa a kpochapụrụ, efere a kwesịrị ịdị nkọ. Na mgbakwunye na ose na-acha ọkụ, na ihendori tinye turmeric, ziru na oge ndị ọzọ na-achọ. Ntu ndụmọdụ pụrụ iche dị na elu. O kwesiri ibu otutu. Nke a pasili, dill, coriander na herbs ndị ọzọ. A na-ejikọta ihe ndị a nile na ihendori ma gbakwunye na efere ahụ.

Ụdị Shawarma

Ngwakọta nke ndụmọdụ na achịcha pita pụrụ ịdị iche. Ị nwere ike esi nri ndị anaghị eri anụ shawarma. N'okwu a, nanị akwụkwọ nri, elu, cheese na ihendori ga-adị na ya. Ụfọdụ na-esi nri a na-eji ihe ndị ọkara akwụchara. Maka nke a, a na-eji sausaji ma ọ bụ sausaji dị ka ihe bụ isi. Ha na-egbutu ya ma tinye mgbakwunye na akwụkwọ nri. E nwere nhọrọ maka ịkwadebe shaurma na azụ azụ, mana nhazi a dị nnọọ anya site na mbụ. Na omenala, a na-eji ụdị anụ dị iche iche mee ihe dị ka isi ihe. Ma ọ bụrụ na ị na-esi nri a maka onwe gị, mgbe ahụ na ndụmọdụ nke achịcha pita ị nwere ike itinye ihe ọ bụla na-atọ gị uto.

Uru na nsogbu

Enwere uru ọ bụla n'iji Shawarma? Agaghị aza ajụjụ a n'enweghị ihe ọ bụla. Ihe niile na-adabere na ihe dị na ndụmọdụ na achịcha pita. Enwere ike iri nri a nri ngwa ngwa, nke a na-ewereghị na ọ bara uru. Ma ọ bụrụ na ị na-esi nri shawarma na-enweghị anụ, ketchup na Mayonezi, na akwụkwọ nri na herbs, mgbe ahụ ahụ ga-ejupụta na vitamin ụfọdụ. Ma, ọbụna otu efere a kpochapụrụ na ihe niile e ji eme ihe ga-aka mma ka hamburger ma ọ bụ nkịta dị ọkụ. Emebila ndụmọdụ maka ndị nwere nsogbu na akụkụ eriri afọ, na ndị buru ibu. Anyị aghaghị icheta mgbe nile na nri dị otú ahụ ekwesịghị ịdị kwa ụbọchị.

Garlic ihendori maka shawarma

Achịcha a nwere ike nkewa dị ka ngwa ngwa. N'ọnọdụ ndị dị otú a, jiri nri ndị dị njikere n'ụdị Mayonezi ma ọ bụ ketchup. Ma ọ bụrụ na ịchọrọ inye otu efere piquant, uto pụrụ iche, ọ ka mma ịkụ onwe gị. A na-eji ogwu garlic a mee ihe ọ bụghị naanị na ndụmọdụ. A na-enye ya anụ ọkụkọ na anụ nri anụ, esiri ya n'ọkụ. Were 4 nnukwu spoons nke ude mmirimmiri, Mayonezi na kefir, 6 ọkara cloves nke garlic, nwa na-acha ọbara ọbara na ose na ihe ọ bụla na-esi nri mgbe uche. Usoro nke ịkwadebe ihendori dị mfe. A ghaghị etipịa garlic dịka (garlic ma ọ bụ grater). Mgbe ahụ, a na-agwakọta ihe niile e ji esi nri, nke mere na a na-ekesa ngwa nri na mmiri mmiri. Garlic ihendori, nke shaurma ga-aghọ ihe na-atọ ụtọ, dị njikere.

Shaurma na ọkụkọ

Ọ dịghị onye ga-arụ ụka na nri e ji esi nri n'ụlọ dị mma ma dị mma. Tụkwasị na nke ahụ, ọtụtụ efere dị njikere. Ihe mejupụtara shaurma na ọkụkọ bụ nke kachasị elu nke ngwaahịa ndị dịnụ. Ị ga - achọ: ihe dị mkpa, gram 400 nke chicken fillet, otu nnukwu karọt, 200 grams nke ọhụrụ kabeeji (ị nwere ike iwere Peking), 200 milliliters nke Mayonezi, 200 milliliters nke ketchup na a obere mọstad (ma ọ bụrụ na ọ chọrọ). Ka anyị malite site na njikere nke anụ ọkụkọ. A ghaghị sie ya ma bee n'ime ibe ya. Carrots atọ na obere grater ma gbakwunye nnu, ngwa nri, mmanụ nri na garlic. Kasị osisi Cabbage jupụta na lemon ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ mmanya na ihe oriri na mmanụ aṅụ. Ngwunye niile dị njikere, ọ na-anọgide na-ebipụ ya n'ime akụkụ, nke mere na ọ dị mma iji kechie ndochi ahụ. Anyị na-agbasa akwụkwọ na tebụl na ejighị ya kpọrọ griiz ya ketchup na Mayonezi. Mgbe ahụ anyị na-etinye kabeeji, na n'elu ya anụ. Ọzọ, tinye carrots na obere mmiri Mayonezi. Anyị na-agbanyụ achịcha pita na mbubata n'ụdị envelopu. Shaurma dị njikere. Ọ na-anọgide na-ata ya n'akụkụ nke ọ bụla na pan ma ọ bụ na-ekpo ọkụ na oven.

Shaurma na anụ ezi

Dịka e kwuworo, ụdị anụ ọ bụla nwere ike iji kwadebe efere a. Anyị na-enye ndị Ntụziaka shawarma na anụ ezi. Were ihe dị mkpa, obere tomato abụọ, gram 300 nke anụ ezi, nke a ga-eghe ma ọ bụ ghee n'ime oven, cucumbers abụọ, 100 grams chiiz (nhọrọ), obere isi kabeeji, Peking ma ọ bụ ọcha, 3 garlic cloled garlic, 3 tablespoons of yogurt nature, three Spoons nke utoojoo ude, atọ spoons nke Mayonezi, nnu uto, elu. Mbụ anyị na-akwadebe ihendori.

Iji mee nke a, jikọta ihe niile mmiri mmiri (cream cream, mayonnaise and yogurt). Mgbe ahụ tinyekwuo garlic, chopped chopped, salt and spices. Ị nwere ike iji mkpuru akwụkwọ ọ bụla na ngwa nri dị ka achọrọ. Bee anụ na akwụkwọ nri n'ime ibe ma ọ bụ ụdị ọ bụla. Chiiz atọ na grater na mix ya na anụ. Ugbu a, anyị na-eche ihu na Shawarma. Griiz griiz na ihendori ma gbasaa ya. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-agbakwunye anyị ihe ọzọ na ntanetị ma gbanyụọ ụzụ ahụ n'ụdị envelopu. Ekem fry shaurma na pan frying, akpọọ nkụ na oven, ọkụ na ngwa ndakwa nri ma ọ bụ aerogril. Ị nwere ike ịhọrọ nhọrọ ọ bụla ịgwọ. Ọ ka mma iri nri a na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ.

Atụmatụ ole na ole

Na omenala, nri maka shawarma na-ekpuchi na pita, ma ọ na-eji nke ọma dochie anya ihe dị mkpa nke Armenia, nke ga-abụrịrị nke dị ọhụrụ. Iji melite uto nke efere ahụ, ị ghaghị ịzicha anụ. A na-egbutu ya ma jiri nwayọọ nwayọọ tie ya ihe. Mgbe ahụ, anụ ahụ ka mma ibu. A na-ebu ọka na mmanya ọcha, apụl ma ọ bụ mmanya mmanya. Ọzọkwa tinye ngwa nri (mgbịrịgba ose, n'ọnụ mmiri akwukwo). Maka nkwadebe nke amịrị jiri mmanya uhie, lemon mmanya, eyịm na ngwa nri. Anụ anụ ọkụkọ ka mma iji marinate na Mayonezi. Nri maka shawarma kachasị mma na ọkụ ọkụ, ma n'ụlọ ị nwere ike iji frying pan ma ọ bụ aerogrill.

Ntube nke shawarma nwere ike ịdị iche. Iji mee ngwa ngwa, ị nwere ike iji carrots dị ka Korean. Nri uto dị iche iche nke efere na-enye site na cucumber salted, bee ya n'ime obere mkpa. A pụrụ iche ebe a na-edebe ihe oriri. Ị nwere ike iji ihe ejikere: Georgian "tkemali" ma ọ bụ ụtọ ma na-egbuke egbuke Chinese. Ejila ihe mgbochi dochie ya, dika ọ nwere ike ịba mgbe ọ na-ekpo ọkụ.

Enweghi ike ịmezi ihe nke ndụmọdụ na grams. E mere ihe nile site anya, na-adabere na onye mmasị. Maka ndị na-eri nri, enwere ike itinyekwu ihendori na ihe osere. Onye na-enwe mmasị na akwụkwọ nri na elu, ma onye na-enye nkwụ aka anụ. N'agbanyeghị, elu na-arụ ọrụ dị ukwuu na efere a na ọ ga-abụ ọtụtụ. Were nri obi ụtọ na-eme ka ndị ị hụrụ n'anya jiri nri dị ụtọ na ahụike!