Ọka grits. Ọka Dị Food nwere

Otu n'ime ndị kasị akọ nke ụwa omenala bụ ịrụ ụka adịghị ọka. Ruru ya ịrịba ama Njirimara ya na ọtụtụ-eji ugbo, ụlọ ọrụ na, n'ezie, na culinary nkà. The ọka dị mma, otú ahụ bụ eziokwu ahụ bụ na achọrọ nzube, i nwere ike iji bụghị naanị osisi, ma na-ị ga na epupụta, na mgbọrọgwụ na akụkụ ya ndị ọzọ. Obi abụọ adịghị ya, otu n'ime ndị kasị mma-mara na nnọọ ewu ewu na ngwaahịa mere si ọka, bụ ọka grits.

Na mmepụta nke ọka na-echi ọnụ n'ala n'ime obere akụkụ Ọzọkwa mere nkewa embrayo na nkpuru uwe, nke na-emepụta site na ọka na mmanụ. Nkewa si ọka embrayo na-ebelata abụba ịta na romp, nke mmọdo na-eme ka o kwe omume na-etinye ya n'ọrụ na dietary nzube. Ke adianade do, mbenata abụba slows ọxịdashọn nke abụba, si otú amụba adị ndụ nke okokụre ngwaahịa. Si n'ime obodo na mkpụrụ mkpuchi na-mere nke ọka bran, nke na-dịghị ihe ọzọ bara uru ngwaahịa na-arụsi ọrụ na-eji maka culinary nzube, nakwa anụmanụ husbandry.

Dị ka a na-achị, na mmepụta nke ọka na-agụnye mmepụta nke ọtụtụ ngwaahịa iche, nke bụ kpọmkwem dabere na size nke mkpụrụ nwetara na mmepụta fractions. N'ihi ya, ihe atụ, na-emepụta ọka grits n'ala, kewara ise dị iche ụlọ, na nkewa na ọnụ ọgụgụ na-adabere na size nke mkpụrụ. Ke adianade do, ọ na-emepụta a nnukwu ọka grits, site na nke na-emepụta dị iche iche na iche iche nke ọka flakes na popcorn. Ọzọkwa ọ ga-kwuru na ezigbo ọka grits, nke na-mere si ọka ruo.

Dabere na ihe Njirimara nke ọka mkpụrụ, e nwere ọtụtụ di iche iche ya. N'ihi ya, akpan akpan, bụ a ọka sịlịkọn, starchy, sugar ma ọ bụ nkụkpọ. A polished, nakwa dị ka isi ọka, mere si ọka poluzubovidnoy ma ọ bụ sịlịkọn. Ezigbo obere ọka grits enwetara site na mkpụrụ nke ọka na mmeto poluzubovidnoy.

Ọka grits, nke e mepụtara site na bursting ma ọ bụ na-acha ọcha ọmụ ọka dị iche oké elu ọdịnaya nke dị iche iche na-edozi na barley ewepụtara odo mmeto ọka ma ọ bụ poluzubovidnoy, jupụta carotene na ọtụtụ vitamin. N'ozuzu, ọka grits bụ a oké ngwaahịa maka ụmụaka na dietary oriri na-edozi, n'ụzọ dị ukwuu n'ihi eziokwu ahụ bụ na ọ na e dere ọtụtụ eriri, starch na faiba. Ọzọkwa, mgbe nri ọka grits ukwu enwekwu na olu, na ya siri ike steaming budata enwekwu ya mma culinary Njirimara.