Olee igbari gelatin: Atụmatụ maka akwadebe desserts, iju mmiri na brawn

Efere eji gelatin imetụta ọ bụghị nanị uto kamakwa anya. Ma enweghị ihe ọmụma banyere otú igbari gelatin, ga-ebibi ndị niile mgbalị gị na a jiffy. Ke ibuotikọ emi ị ga-amụta niile nkebi nke usoro.

Olee igbari gelatin: 5 Atụmatụ

Council №1. Ihe kacha ụzọ ozuzu.

N'ọnọdụ ka ukwuu, iji igbari gelatin, ọ bụ zuru ezu igbari na oyi na-atụ sie mmiri, na-eche ruo mgbe ọ zaa, igbari ke a obere ọkụ.

№2 Council. Nnabata n'ike-n'ike.

Ọ bụrụ na ị na-echefu banyere nke a na-achị, ngwaahịa nwere ike na-a "roba". Ya mere, tupu na-akwadebe a akpan akpan efere maara nke ndị na-esonụ otosịrị iru:

• 20 g / 1 L mmiri - "jijiji jelii";
• 40-60 g / 1 L mmiri - "oké jelii", nke na-adị mfe bee na a mma.

№3 Council. Gelatine ike sie!

Ọ bụrụ na ị na-echefu banyere nke a na-achị, ọ bụ nnọọ oké.

№4 Council. Gelatine nwere ike ịbụ jụụ ke friza!

Na nke a, na n'ihi ngwakọta bụ zakristallizuetsya.

№5 Council. Were a lee anya na ngafe ụbọchị.

Igabiga gelatin emebi niile nri.

Olee igbari gelatin maka eji megharịa ọnụ?

N'ihi nkwadebe ụtọ nri pụrụ iche na-kacha mma ruru eru na-esonụ usoro:

• Sook gelatin na oyi na-atụ ọmụmụ 30 min. ọzịza (ruru: 1 akụkụ nke gelatin ka 5 akụkụ mmiri mmiri);
• Fan na aza gelatin, kpo oku ya na a mmiri saa;
• Ịkpali mgbe niile ruo mgbe ọ na-kpamkpam etisasịwo, ma echefula na i nwere ike na-a obụpde.

Iji melite uto nke eji megharịa ọnụ, gelatin nwere ike etisasịwo bụghị na mmiri, na kọfị, ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ ọbụna wine. Ma cheta na mmiri mmiri na-họọrọ dị ka a ndabere, ga zuo ezu uto nke eji megharịa ọnụ. The okokụre ngwaahịa ga-lumps na streaks, ma ọ bụrụ na ị ịgbakwunye gelatine na nnukwu, mgbe ọ ka bụ na-ekpo ọkụ. Mkpụrụ maka jelii desserts mkpa bee finely, ma ọ bụ gelatin ga slide.

Olee igbari gelatin aspic ma ọ bụ dịanyā?

E nwere ụzọ atọ nke ozuzu gelatin maka nkwadebe nke ndị a efere. Nke mbụ bụ na ozugbo gelatin, nke a na n'ozuzu etisasịwo mmiri. Na nke a, nkezi nke kacha mma - ọ bụ 1: 5. Mmiri ga-sie, kama oyi. The gelatin dissolves na 10 nkeji, mgbe nke ọ ga-wụsara n'ime-ekpo ọkụ efere.

Ma, olee otú igbari gelatin, ma ọ bụrụ na ọ bụghị ozugbo, na-emebu? Iji malite, ọ ga-wụsara n'ime mmiri na a ọnụego na na-gosiri na nkwakọ. Ihe dị ka ọkara otu awa ọ ga zaa. Mgbe ahụ, site na iji a na mmiri saa ga-agbaze. The etisasịwo gelatin na-wụsara n'ime a esie efere na-a obụpde. Ọ dị mkpa na-enye ya na-esure na ma ọ bụ na-arapara na ala.

Na a atọ usoro, gelatin a gbazee na a iko mmiri, na-enye ya zaa. Mgbe nke ahụ gasịrị, ọ na-kwukwara na-ekpo ọkụ efere na-a obụpde. Iji a ngwakọta na-wụsara efere maka 10 min. ruo mgbe obi. Esi agaghị emebi jelii, ọ ka na-freezes, ma ọ bụrụ na sie kwa ogologo, ga-eche uto nke gelatin. N'ihe gbasara ego chọrọ maka nri, o nwere ike ịdị iche dabere na Ntụziaka. Ọ bụ ezie na ọtụtụ mgbe iji wụsa efere 2-3 tbsp. l. a anụmanụ gluu. The gelatin ga-eji kwadebe a dịgasị iche iche nke efere, n'ihi na ọ bụ a nnọọ uru ngwaahịa.