Olee otú ịhọrọ red caviar

Red caviar, nakwa dị ka Olivier na tangerines, taa aghọwo a nfiksi nke New Year n'oriri. A nri na-ike biri na oge a na Gọọmet menu, ọ bụrụ na ọ bụghị ọ bụla ụbọchị, n'ihi ya ememe n'ụzọ ziri ezi.

Ruo ọtụtụ narị afọ, caviar nke salmon kemgbe a staple n'ime ihe oriri nke na-akụ azụ na dinta na Far East. A ọnụ ọgụgụ buru ibu nke azụ nke iji weghachite nke ugbu a delicacy gēri àkwá, ọbụna kama achịcha, na e ghere eghe, mịrị amị ma ọ bụ esie. Ngwaahịa a kemgbe dị fọrọ nke nta ka onye ọ bụla n'ihi na ọ fọrọ nke nta na ịna n'ihi na nke ukwuu, na ọ dịghị onye chere na ọtụtụ ihe banyere otú e si na-ahọrọ nri nwa ehi. N'ihi na oge mbụ na Far East Roe gaa Russia na Asaa na narị afọ. Ezi na ọ bụ na nnukwu ina, n'ihi na nnọọ ole na ole ndị mmadụ mara otú e si esi ya. Naanị ná mmalite nke iri abụọ na narị afọ, caviar smart iji gabiga a siri ike ngwọta nke nnu na mix na butter. Mgbe ahụ, o wee malite ngwa ngwa nweta ewu ewu na-emepụta na nnukwu mpịakọta. Iji ụbọchị, e nwere nnọọ ọtụtụ nke ụlọ mmepụta ihe na-emepụta a nri, ya mere, tupu ị zụrụ gị mkpa ijide n'aka na ịjụ ya otú ịhọrọ caviar. Kwesịrị ịdị, iji aka na-eji ọkụ na e kere ụfọdụ n'ichepụta iwu. Ugbu a, olee ịhọrọ caviar agwa GOST 1629-97.

Caviar salmon azu adọta gourmets bụghị naanị n'ihi na ya ịtụnanya uto, kamakwa a dịgasị iche iche nke bara uru Njirimara. E wezụga ọgaranya ọdịnaya na ígwè, site, calcium, folic acid na ndị ọzọ dị mkpa micronutrients nri fọrọ nke nta nke atọ akụkụ mejupụtara a protein nke a na ngwa ngwa etinye obi gị dum, ma na-agụnye a plurality nke polyunsaturated ọdụdụ asịd. Ndị bekee budata dịkwuo ụbụrụ ọrụ na na-na ọ dị mkpa ịnọgide na-enwe ezi n'ọhụụ. Otu ihe dị mkpa ihe onwunwe nke protein bụ ya ike na-enyere na nwughari nke mkpụrụ ndụ na normalize ọbara mgbali. Ihe na-akpali bụ eziokwu bụ na-acha uhie uhie caviar nnọọ elu karịa karịa kalori ọdịnaya nke mmiri ara ehi ma ọ bụ anụ, ma ọ na e dere dịghị abụba na carbohydrates. The naanị emerụ mgwa niile ọkacha mmasị gị ihe oriri dị holestirol, nke nwere ike ime ka ọrịa obi. Ma ọ ọma neutralized lecithin, nke nwekwara-akpali dịghịzi usoro abawanye, ha na-ekwu, ọbụna na-egbochi ịka nká.

Iji niile nri ruru ihe mgbaru ọsọ ha bụ nnọọ mkpa ịmara otú ịhọrọ caviar. Ọkachamara nye ndụmọdụ nlezianya na-enyocha ihe nile e dere na labelụ. Ke adianade ikwu na ngwaahịa arụpụtara dị na GOST ma ọ bụ ndị ọzọ oru nkọwa na mkpo ga-abụ banyere azụ, dị ka a na klas, na mejupụtara nke na ndepụta na-adịghị ekwe ka nwere ihe karịrị abụọ preservatives. Inweta a tin nwere ike na aka, na asịwo ghara ịnụ gurgling ụda. Ụbọchị nke rụpụta na ndị ọzọ na markings quality ngwaahịa ndị top cover, agaghi asu embossed odide n'ime. Ọzọkwa, labelụ ga-egosi na adreesị nke emeputa nke mmepụta na adị ndụ nke ngwaahịa. Dabere na ozi a, ọ bụla asịwo ga-ama otú ịhọrọ caviar.

Ọtụtụ Fans nke a nri a na-karịsịa na-atụkwasị obi na-emepụta, n'ihi ya, nwere mmasị na otú kwesịrị ekwesị na nnu caviar, họrọ esi nri ya onwe gị n'ụlọ. Ke akpa ilekiri, a echiche yiri gaghị ekwe omume, ma ọ bụ n'ezie na ihe siri ike. N'ihi nkwadebe nke elu-edu na tọrọ ụtọ nri na-achọ mmiri, nnu na àkwá na ọnụego nke 3: 1: 1. The hardest akụkụ nke usoro - ntọhapụ nke àkwá si film. Ọ nagide mbụ ọrụ, àkwá tinye ke nnu ngwọta maka a oge site na nkeji ise ka otu awa, dabere na ole ị na-eme atụmatụ na-echekwa na okokụre ngwaahịa. Ọzọkwa, ọ dị mkpa igbapu mmiri mmiri, shifting àkwá na a fere fere akpa, na mgbe ahụ na-eme ndokwa ha na a akpa, agbapụtara a obere bit si n'elu ihe oriri na mmanụ. Ọ Nleta a mkpa film n'elu, nke na-adịghị ekwe nkụ efere. Meghere ite nwere ike ịchekwa ruo ụbọchị ise, ma na-emekarị na akpa nsị ọtụtụ mbụ.