Olee otú iji chebe tomato na mmanụ maka oyi

Ọtụtụ ndị odozi akụ owuwe ihe ubi nke tomato, karịsịa n'oge oyi, na-na nnukwu ina. Mgbe niile, obi ụtọ na-eri ndị a na akwụkwọ nri maka ezumike table, na ndị ọzọ ụbọchị. Chegodị ụdị atọ ụtọ mkpọ tomato na mustard osisi na ndi-isi nke eyịm , ma ọ bụ anyanwụ-Fikiere, jupụta olive, nnọọ ísì mmanụ. Ya mere na anyị nwere ike na-enweta a yiri efere, anyị na-amụta taa otú e si esi na tomato na mmanụ maka oyi.

A bit nke mbido ọmụma

N'ihi na ha, dị ka na-doro anya, marinade ga-eme site na ihe oriri na mmanụ, ọ bụ ezie na i nwere ike iji na manu, na nnọọ ihe ọ bụla ọzọ. Mgbe na-akwadebe a ọhụrụ sie nri nwere ike dị iche iche nwere ndị ọzọ mmiri, bụ isi na herbs na ngwa nri. N'atụghị egwu, na-enweghị oge, na a ite pickled tomato, ị nwere ike na-agbalị tinye n'ọnụ mmiri akwukwo, cloves, fennel, na na ose chili, basil na cilantro, nwa ose. Na ihe na-tomato? Iji nweta a tọrọ ụtọ tomato na ihe oriri na mmanụ maka oyi, ọ na-atụ aro na-na-agbanwe na obere tomato, dị ka cherry ma ọ bụ ude. Na ugbu a gaba nri onwe ya.

Canning tomato n'ihi oyi

Site n'ụzọ, na-eche na a na efere na butter bụ ihe bụghị kwa obi ụtọ, mmanu mmanu na kegriiz. Anyị ga-achọ ka obi sie gị: ọ na-kwukwara na nnọọ obere obere iji gbochie mmebi nke okokụre ngwaahịa na blistering mkpuchite nke Mkpọ. Echekwara mkpa Efrata: otu n'arọ nke tomato, eyịm 0.7-0.8 n'arọ, 200 gram horseradish. N'ihi na marinade, anyị kwesịrị: otu liter mmiri, 20 grams ọka mustard, abụọ tablespoons nke mmanya na sugar, otu tablespoon nke nnu na otu iko nke nụchara anụcha sunflower mmanụ.

Ntụziaka maka

Ọfọn, n'ihu ozugbo na mmejuputa iwu ndị Ntụziaka: mkpọ tomato na mmanụ maka oyi.

1. N'ịbụ washes ewepụ tomato. My horseradish mgbọrọgwụ na a mma iji wepụ bee na bee ya n'ime mkpa ibe. Bulbs maka nkwadebe nke nri anyị, ọ bụ na-achọsi ike iji obere. Ka ha dị ọcha site akpụkpọ itucha na mmiri oyi. N'ogige atụrụ na-akpachara anya na-asa ite tomato, Mpekere nke horseradish na eyịm.
2. Mgbe edo na ite Pịkụl vegetables ime. Obụpde na a saucepan na mmiri wụsara n'ime ya sunflower mmanụ na mmanya. Yet shuga, nnu, mkpụrụ osisi mọstad ngaji aghara na obụpde maka 5-10 nkeji.
3. Mgbe ahụ, wepụ efere, wụsara n'ime ite na lids na cover tomato. Were pan blanketed ya ala towel na-etinye mmiri na wụsa mmiri. Sterilaiz ha maka 15-20 nkeji.
4. Mgbe nwoke ịga ụlọ ọgwụ tụgharịa ịghasa ma ọ bụ metal okpu, na-ekwe omume iji plastic steams. The mechiri emechi Mkpọ na-mbịne isi n'ala, cover ma ọ bụ blanket na-ekpo ọkụ blanket na-enye jụụ.
5. Tomato na mmanụ maka oyi, dị ka ọtụtụ ndị ọzọ blanks, na-na nchekwa Re, okpuru ulo ma ọ bụ na-arụzi ụgbọala. Ọ na-atụ aro na-emeghe a ite tomato otú ọ dịghị tupu ụbọchị 30 mgbe nkwadebe, mgbe ha na-ekpughe ha kacha flavor, agbanwe ụtọ ọma.

Ọzọ Ntụziaka tomato n'ihi oyi

Iji a dịgasị iche iche nke nwekwara, dị ka e dere, anyị nwere ike ime ka tomato ọzọ nnu ma ọ bụ nkọ, kpamkpam gị chọọ. Ndị na-esonụ Ntụziaka e mere na ndabere nke niile na ngwaahịa kwa kilogram nke tomato. Anyị kwesịrị: tomato, n'ọnụ mmiri akwukwo, ose, yabasị, na-ajụ size, ifuru buds mịrị amị cloves, ihe oriri na mmanụ - ọkara cup of mmanya - atọ tablespoons granulated sugar - abụọ tablespoons nke nnu - atọ tablespoons. Kwụpụ site nzọụkwụ Ntụziaka maka otú e si akwadebe oyi tomato na mmanụ ndochi:

1. Anyị buru n'obi na ngwaahịa na-kwadebere. First sterilaiz lids na ite. Nke mbụ bụ mma obụpde maka banyere 15 nkeji, na nke abụọ - ma ọ bụ na oven ma ọ bụ na a uzuoku bath.
2. Saa si ahọrọ tomato, ka mma ojiji nke ike ụdị. Wepu stalk na-eme n'ebe ha na obere incisions, na-agbanwe ụtọ tomato ngwa ngwa. Ị nwere ike arapara n'ime on a obere mpempe garlic - maka obi ụtọ.
3. Na-etinye na ala nke ite nke ngwa nri na-agbasa yabasị, bee n'ime yiri mgbaaka na tomato n'ígwé. Ọ bụrụ na-emeghị otú ahụ, tuo a ole na ole cloves nke garlic. The mbepụ ga-abụ na ndị top, tomato na-nwetara ike.
4. Isi nri marinade obụpde a nkeji ole na ole na mmiri na shuga, nnu na ndị ọzọ ngwa nri, gbanyụọ ọkụ na mejupụta mmanya. Jupụta marinade n'elu anoghi n'ulo oba, ma ọ bụghị n'elu.
5. Mejupụta oriri na mmanụ, tụgharịa mkpuchi, ma tụgharịa isi ala n'abalị eyiri. mmanụ oyi akwa ọkpụrụkpụ kwesịrị ebe ise millimeters.
6. Mgbe otu ụbọchị, tomato na oyi mmanụ nchekwa mmiri iji a okpuru ulo ma ọ bụ ndị ọzọ mma ebe.

Canning tomato na eyịm

Dịgasị iche iche nke anyị na nchekwa umu Ezi ntụziaka, ịgbakwunye yabasị, nke na-enye efere ihe mbụ na pụrụ iche uto na-esi isi. Isi nri tomato na ihe oriri na mmanụ na oyi na eyịm. Na-etinye na ala preformed Mkpọ, otu ụzọ n'ụzọ anọ nke ya olu, eyịm, sliced yiri mgbaaka n'elu - otu laurel akwukwo, nwa peppercorns 6-7 ọnụ anyị na-akọ na-acha uhie uhie tomato. Wet esi na ẹdụk brine, esịnede otu liter nke mmiri na otu tablespoon nke nnu, na-ahapụ ohere maka atọ tablespoons nke ihe oriri na mmanụ. Ịgbakwunye butter, ekpuchi na a akpali mmasị cover, tụgharịa na sterilaiz 5-7 nkeji. Mgbe ahụ - na ala elu, eyiri na jụụ n'abalị. Tomato na mmanụ maka oyi njikere, gaa na okpuru ulo maka nchekwa.