Obere apụl-Ranetki anya ukwuu a jam, ma ọ bụrụ na ọ na-adịghị akwadebe si gburu mkpụrụ, ma si dum. Ke adianade do, ma ọ bụrụ na ị na-akwadebe ha na ọdụ, mgbe apụl ga-atụgharị a mara mma mma maka achịcha. Iji mụta otú e si esi jam si Ranetok kpamkpam - isi Ntụziaka, nakwa dị ka ụfọdụ n'ime ya ọdịiche (gụnyere na mkpụrụ ndị ọzọ), - na-agụ isiokwu anyị. Ndị isi ihe mgbe ị na-ahọrọ apụl anya n'ihi na mfri eke ụdị enweghị mmebi, ihe ịrịba ama nke irighiri-eri eri, na na. Na ugbu a ị nwere ike nweta na-arụ ọrụ.
Jam kpamkpam Ranetok
N'ihi nkwadebe ị ga-mkpa:
- n'arọ nke ọhụrụ apụl;
- 1.2 kilogram nke sugar;
- ọkara cup of ẹdụk mmiri;
- nkeji iri na ise teaspoon citric acid.
Apụl ịchịkọtaghachi, asa, ọdụ nwere ike ebipụ, ma ọ kasị mma na-ahapụ. Ugbu a ekịm ọ bụla mpempe mkpụrụ na a tutpik ma ọ bụ a egwuregwu site n'ọtụtụ ebe. Si sugar, mmiri na citric acid esi nri sirop, ọ ga-obụpde 3-5 nkeji mgbe mwepụ si efere ọmụmụ nje site a cheesecloth. Yet sirop apụl, ọzọ na-etinye efere na ọkụ, na-a obụpde na obụpde maka banyere a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. Warning! Nwere ike adịghị egbochi ọdịnaya nke pan, ma ọ bụ apụl nwere ike ịgbawa ma ọ bụ ịda iche. Mgbe jam Ranetok na ọdụ (anyị kwetara na mbụ na ndị stalk bụ mma ghara wepu), wepụ si okpomọkụ, ekpuchi na a towel ka nkwụnye ụbọchị. Mgbe oge a, ọzọ, na-etinye ite na workpiece n'elu-ajụ okpomọkụ na-esi nri maka a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. Olee na-elele readiness? Were kasị apple, bee ya na ọkara na-ahụ ma ọ bụrụ na anụ bụ kpam kpam soft, mfe divisible, na-echetara marmalade, na jam Ranetok kpamkpam njikere maka ya anọgidesi. Ọ bụrụ na, na-etinye ya azụ na oge, ma nke a oge 5-6 awa, na mgbe ahụ na obụpde. Dapụtara na-echere gị mkpa na-enubanye igba ogwu na ite, mpịakọta-ekpuchi ma na ụlọ ahịa, dị ka nke ọma dị ka ndị ọzọ mkpọ ibu na a jụụ na ebe gbara ọchịchịrị-ezu.
Jam Ranetok kpamkpam na anụ tomato ma lemon
Iji nweta a vitamin nkwadebe, ịgbakwunye berry bullseye ma ọ bụ berry, na ụfọdụ ọhụrụ lemon. N'ihi nkwadebe ị ga-mkpa:
- 1 kilogram Ranetok;
- 200 g nke tomato;
- a kilo nke sugar;
- ọkara a lemon.
Asa apụl na iterate site, wepụ stalk adịghị mkpa. Onye ọ bụla dupuo awl ma ọ bụ tutpik n'ọtụtụ ebe. Lemon, wepu osisi, pulp tinyere akpụkpọ bee n'ime cubes, tomato, itucha na igbapu na a towel. Ugbu a niile njikere Efrata n'ogige atụrụ a saucepan, wụsa sugar ka nkwụnye 12 h (nwere ike ekpe n'otu ntabi anya). Mgbe efere na-achị na-ajụ okpomọkụ, ka jam ka a obụpde, belata okpomọkụ ala na simmer maka nkeji iri na ise. Nkume ọzọ maka 12 awa, mgbe ahụ, obụpde ọzọ, nanị na nke a oge ọkara otu awa. Ajụkwa ubé, wukwasi n'ime obot. Nke ahụ ziri ezi, nanị na-atọ ụtọ.
Ugbu a, họrọ ihe ndị kasị vending Ntụziaka jam Ranetok, na oyi na ị ga-enwe obi ụtọ na-enwe ike faịlụ a nwa ite nke mara mma ma na-esi ísì ụtọ apụl maka tii.