Olee otú iji wepu ikpa si Pike: a ole na ole dị irè ụzọ

Pike - na ọ bụ otu n'ime ndị kasị oké ọnụ ahịa freshwater azụ. Ọ bụ ọgaranya protein na abụba ya nwere ihe karịrị 2%. The Pike nwere eke antiseptics na-amụba anyị ọgụ. Nke a azụ ga-adị ugbu a na ihe oriri nke ọ bụla. Otú ọ dị ipia Pike ka bụghị ihe niile. Ọ bụ ya mere mgbe ndepụta kwadebere iyak efere na-ejedebeghị nanị schuchimi cutlets. Ka ọ dịgodị, ka mma na-esi nri stuffed Pike. Na nke a, esi wepụ akpụkpọ si Pike, anyị na-akọwa na a n'isiokwu a. Lee, anyị chee na e bie stuffed azụ.

Olee otú ọcha Pike si akpịrịkpa na ikike idi?

Na ok na ikike akpịrịkpa Pike nnọọ ike ọcha. Ị ga mkpa a nkọ mma na ohere. Ọ bụrụ na ị na-eme ya n'elu tebụl kichin, ị ga-adị njikere iji hụ na akpịrịkpa Pike ga-achụsasịkwa ofụri ụlọ. Mma, N'ezie, ọcha na azù nke yad nke a onwe ụlọ, ma na nnọọ mpe kwesịrị ekwesị na miri ihicha.

Ọcha si azụ ọtụtụ na asa obsushivayut akwụkwọ akwa nhicha. Ọ ga-mere iji na-azụ adakwara ya aka. Ugbu a ị chọrọ iji wepụ insides. Iji mee nke a, dị nnọọ n'azụ mesho ọkpukpu nke mbepụ na n'aka ekpe nke ahịa ala isi ala nye riiji. Mkpa bee ya na n'aka ekpe ka n'aka nri bụ ńsí eriri afo, nke mgbe ịcha azụ nwere ike wupu. Next bụ kwụ mbepụ na ike, na trimmed na colon.

Ugbu a ị chọrọ ka kpamkpam bipu isi n'emerụghị ahụ gallbladder, ma hapụ ozu na entrails. Mgbe azụ na-ebipụ ndị na afo, kpamkpam kpochara si film na ọcha. Ugbu a, i nwere ike ipia Pike fillets.

Olee otú akpụkpọ egbu anụ Pike fillets

N'ihi na ọnwụ na Pike fillets mkpa a pụrụ iche nkọ mma maka azụ. Iji ha bụ nnọọ adaba. Iji mee ka a mma nso n'ọkpụkpụ azụ ma jide ya ịgbasapụ tinyere. Yiri nzọụkwụ ga-ugboro ugboro na n'akụkụ nke ọzọ nke ozu. Dị ka a N'ihi ya, ọ ga-enwe ike iji na-enweta abụọ halves nke fillets na akpụkpọ. Nso na anụ residues nwere ike ji mee nkwadebe nke azụ efere.

Olee otú ngwa ngwa wepu ikpa si Pike? Ọzọ iji a mma. Ọ ga-mbadamba ike akpụkpọ dị ka o kwere na dị nnọọ nwere ha tinyere. Na akpụkpọ nwere ike ekpe a nta anụ, ma ọ bụ obere ka ọ bụrụ na ndị skinning aka.

Olee otú iji wepu ikpa si Pike stocking: 2 ụzọ

Ọtụtụ ihe ndị ọzọ siri ike wepu ikpa si Pike maka nri. Na nke a, ọ dị mkpa ghara imebi ma ọ bụ na-emebi ya. Mgbe mere n'ụzọ ziri ezi, ihe kwesịrị ịbụ a stocking, nke nwere ekemende jupụta na nri.

Tụlee ụzọ abụọ nke esi wepụ anụ ahụ na a Pike na a ọkpụkpụ isi. Ke akpa idaha, niile edinam ga rụrụ site na otu onye, ya bụ ha onwe ha. Na nke abụọ a, ị ga na-enyemaka nke onye ọzọ.

First mkpa ka anyị gbupụ ya na eriri afọ nwere ike dọpụtaara ozugbo n'oge ya nkewa n'ahụ. Mgbe ikpa ke ozu ọma nko ya aka na notch, na mgbe na-eji mkpịsị aka gị na ọ bụ iche na anụ ọ dịkarịa ala 5 cm nke ọ bụla. Ugbu a, na akụkụ nke anụ esesịn a iche, ọ dị mkpa na-amalite na-atụgharị si a hide dị ka a stocking. The ntù na-ebipụ ya na mkpa na a n'ụzọ zere mmebi nke akpụkpọ ọdụ riiji nwere ike ibelata ma ọ bụ ịkwụsị. The isi na-na-na-na-akwadebe, ya na ndị ọzọ nke azụ, ya mere, ọ na-ewepụ si gills, asa na sikrob.

The abụọ usoro nke wepụ akpụkpọ si Pike, bụ tufuo nke anụ ozugbo o kwere omume. Ma na-eme ya onwe gị siri ike, n'ihi na na-amị amị Pike bụ dịghị mfe ịnọgide na aka. Na nke a, mgbe anụ na-kewapụrụ n'ebe ndị Jota anụ 5 cm, na otu onye ga-azụ ziri ezi (i nwere ike iji a towel), na ndị ọzọ - sere akpụkpọ ala. Ke ofụri ofụri, ndị a abụọ na usoro na-dokwara irè.

Olee otú iji wepu ikpa si Pike maka nri na a n'isi

ụzọ kọwara n'elu ndị kwesịrị ekwesị n'ihi na ọtụtụ beginners dị ka ndị ọkachamara na-ekewapụta akpụkpọ ozugbo na isi, na-enweghị ịcha ya. Mgbe ahụ maka nri azụ nweta dum. Olee otú iji wepu ikpa si Pike na nke a?

Mgbe akwadebe azu, isi ya na-agaghị ebipụ kpamkpam, na-anọgide nghọta si azụ nke anụ. Mgbe ahụ site n'ime ogwe na-ewepụ, na isi na-kpochara na-asa, na dị ka na aga na ụzọ. The ụzọ wepụ akpụkpọ si Pike, dị ka a kọwara n'elu. Site n'ụzọ, mgbe mwepụ nke stocking ọ dị mkpa na-atụgharị azụ na ndị na-abụghị direction.

Isi nri nri maka nri

The uto nke okokụre efere bụ n'ụzọ dị ukwuu dabere na otú ọma a kwadebere nri. Mbụ, boned anụ, abụọ ighikota ke anụ grinder. A ga na-na ebukọtala na-ewepụ ndị na-akwakọba ọkpụkpụ mgbe mbụ oge gị mkpa unit. Mgbe anụ gbagọrọ agbagọ a ugboro abụọ, ọ na-atụkwasịkwara eghe eyịm na karọt nakwa dị ka egg, nnu na ose nụrụ ụtọ.

Ọ bụrụ na ndochi ga-iyi a na nta, i nwere ike tinye a di na nwunye nke Mpekere nke minced anụ tinye n'ime mmiri ara ehi nri. Ọ ga-adị mma-ete aka gị na mix nweta a homogeneous uka consistence.

Usoro azụ nri

Mgbe stuffed Pike dị mkpa ka na-ahụ na otu ụtọ ntụpọ na nke azu ga-ele anya dị ka appetizing. Iji mee nke a, ọ dị mkpa na-etinye ihe dị ukwuu anụ, akpụkpọ ahụ adọkaghị n'oge isi nri na bụghị kpọgidere ihe na-eme n'ebe ndị ndochi bụ oke ala.

Ọ bụrụ na n'oge mwepụ nke anụ mbepụ ii, ha ga-ijide n'aka na ikwa na eri, ma ọ bụghị nri ngiri-afọ-ya. Tupu ị na-eziga efere na oven, ọ dị mkpa ka ekịm ikpa na 2-3 ebe na a tutpik nke mere na ọ bụghị wupu. Ịkwadebe Pike 30 nkeji na 180 ogo.