Otú e si esi a jelii

Nke a oyi mbụ efere dị mkpa na ihe ọ bụla ezumike oriri. Otú ọ dị, ọtụtụ nwunye na-amaghị otú e si esi a jelii, na-atụle ya nri bụ kwa-eweta nsogbu ma na-ewe ihe omume.

Ghara ịbụ a ụdị dịanyā n'ihi na ọ bụ jelii-dị ka umi, dị ka agar-agar ma ọ bụ gelatin jelii ya mejupụtara bụ nso jelii. Na n'ebe ọdịda anyanwụ n'ógbè Russia, ebe efere a na-mere si dị ọcha anụ ezi ma ọ bụ weere na beef efere, ya a na-akpọ - jelii. E nwere ọtụtụ iche aspic - a jelii nke a ọkpa na Moldova, mozhozh na Georgia.

Otú ọ dị, ajụjụ nke otú e si esi a jelii, ma ọ bụ kama ya mejupụtara umu, azịza ya bụ doro anya na - na beef. More kpomkwem, si ụkwụ, nke bụ mma ghara bee na hụrụ a nnukwu jigsaw na ofe na pulp. Mgbe ụfọdụ, ndị ụkwụ nwere ike dochie anya abụọ ma ọ bụ atọ ọdụ. Mgbe ụfọdụ jelii mere nke anụ ezi, mgbe o nwere otu ihe dị mma, ọ bụ ezie na a obere ụtọ uto, ma ofe inwe obere edoghị. Na nke a, i nwere ike mee ka iburu bụghị nanị anụ iberibe na ukwu, ma ezi ntị na a na ọdụ.

N'ozuzu, ndị kasị zuru okè Ntụziaka nke-esi mee ka jelii - ọ mere si ehi ụkwụ, isi na ụbụrụ. Mgbe ụfọdụ, ọ bụ omenala na-eji n'ihu beef ukwu - shank, nke nwere onye kasị ukwuu ego nke gelling n'ụlọnga. A pụrụ iche mma bụ na ya elu-kalori brawn nakwa dị ka ike na-adị mfe etinye obi gị dum site na ahu na ịnọgide na-enwe ha bara uru Njirimara na oyi na-atụ.

Otú e si esi a jelii, n'ihi ya, tụgharịa si a jelii-dị ka, uzo na ike? Iji mee nke a, i kwesịrị ozugbo chọpụta ego nke mmiri wụsara n'ime ite tupu nri, ka ị ghara mejupụta ya. N'oge ruo n'oge, na efere ga-agwakọta-enweghị-enye ihe ọmụmụ obụpde. Nri usoro onwe ya dịruru isii awa iri, dabere na anụ àgwà na nke ukwu nke na-amalite ihe. Ọ bụ nnọọ adaba na-esi nri a jelii na a nsogbu EBUARD, n'ihi na nke na-asa anụ na akwụkwọ nri na-enịm ke ite na naanị otu awa si oge nke esi efere dị njikere.

Na oge ochie Russia ndị nkịtị maara otú esi nri a jelii, n'ihi ya, e bụghị ekochiela ihu site nri ya na obere okpomọkụ na oge wepụ n'elu dapụtara ụfụfụ. Na efere na-ewe oge na-anakọta na-etekwa site n'oge ruo n'oge, bụ nke a na-eji ụfọdụ maka frying akwụkwọ nri. Ọ bụrụ na ndị nnabata chọrọ nweta edo mejupụtara, ọ dị mkpa ka mix anụ na efere, chopped na-enubanye Ebu. Anụ nwere ike Mike ụzọ dị iche iche: aka, anụ grinder, nke, ọ bụ ezie na ọ bụ ụfọdụ ndiiche si gboo obibia, ma iji mee nke a jelii ga-abụ nnọọ ngwa ngwa.

Carrots na ndị ọzọ na mgbọrọgwụ na-kwukwara na-ama na usoro nke na-esi nri, mgbe nke na ha nwere ike ma ọ bụ ẹsịn pụọ ma ọ bụ hapụrụ mma. Eyịm na-etinye na efere aja aja ka ya husks enye a ọlaedo hue. Ma ọgwụgwụ nke isi nri yabasị na a mma otutu. The omenala jelii na kwukwara a otutu ose, bụghị iji mee ka ala na eke isi nke anụ. Ebe na ọkara otu awa tupu ọgwụgwụ nke nri ya na-lowered dil, nke na-enye efere a pụrụ iche flavor, ose, nwa na allspice, n'ọnụ mmiri akwukwo, nnu nke ukwuu karịa na mbụ ike broths. Garlic na-agbakwunyere nụrụ ụtọ.

Icho mma na jelii nwere ike sie egg, lemon, green yabasị, carrot Mpekere na nnu cucumber.

Ya mere, otú e si esi a jelii, ọtụtụ ndị maara, ma ugbu a na a ìhè n'aka ọkachamara chefs na ụlọ oriri na ọṅụṅụ menus malitere iputa Jellied meats na akwụkwọ nri, azụ, eji megharịa ọnụ na nsụgharị nke ha - kọfị, mkpụrụ osisi ma ọ chocolate - ya nwere ike kwuru hoo haa na a akpan akpan Ntụziaka adịghị adị. Ọ dị mkpa na-eme ya na ịhụnanya. Rie ọma!