Otú e si esi a tọrọ ụtọ ihendori na mushrooms

Ero - bụ a vasatail ero, nke kwesịrị ekwesị ọtụtụ ngwaahịa. Ọ nwere ike na-atụkwasịkwara anụ, ọkụkọ, pasta, osikapa. Ọ na-aga nke ọma na ndị ọzọ na akwụkwọ nri. Na e nyere ya ekwukwa n'akwụkwọ uru, ọ nwere ike kwuru na nke a bụ otu n'ime ihe ndị kasị oké ọnụ ahịa na oké ọnụ na ngwaahịa. I nwekwara ike esi nri a na-atọ ụtọ ihendori nke mushrooms, nke ga-a magburu onwe adianade ọ bụla culinary masterpieces.

Nhọrọ kwadebe ihendori a otutu. Ọhụrụ ọ bụla mgwa ma ọ bụ ose-eme ka ọ ka nke ọ bụla ọzọ na ha mbụ. Ezinụlọ ọ bụla hapụrụ ya Ntụziaka ero ihendori. Ebe a na-a ole na ole umu.

Anyị na-enye ntụziaka site ọhụrụ mushrooms. Iji mee ka a ihendori ga-achọ 200 grams nke ọhụrụ mushrooms. Zụrụ a mushrooms abụghị nsogbu. Ha bụ ndị dị na na-ere na ihe fọrọ nke nta ọ bụla ụlọ ahịa. Iberi na mushrooms finely. Ọ bụrụ na ị chọrọ, ị nwere ike ete ha na a grater ma ọ bụ jiri a blender Mike. Were a miri emi frying pan na ighe ihe banyere abụọ tablespoons ntụ ọka ruo mgbe ọlaedo aja aja. Wepụ ya si pan na-ewepụta ruo n'akụkụ. Ọzọ, ighe mushrooms na a frying pan. Ọ dị mma iji butter, mgbe ahụ, ihendori ga nwere a pụrụ iche creamy uto. Tinye n'oge nri ọṅụṅụ nke ọkara lemon. All ọ simmer nke 4-5 nkeji. Tinye na pan a iko mmiri. kutu nke butter dị mkpa iji gbazee na igbari ntụ ọka, ruo mgbe ire ụtọ. Jide n'aka na e nweghị lumps. Mgbe ahụ na esi ero ngwakọta tinye ntụ ọka, mix na mmanụ. N'ịbụ mix ruo mgbe homogenous. Oge na nnu ihendori nụrụ ụtọ. Esi nri maka banyere nkeji ise. Ọ bụrụ na ị chọrọ iji nweta a homogeneous uka, mgbe ahụ, hichapụ na a champignon ihendori site a sieve. Nke a ihendori nwere ike osụk aka efere nke pasta.

Ọzọ Ntụziaka maka ero ihendori. Iji mee nke a, na-300 grams nke ọhụrụ mushrooms, hichaa ha gbue nnọọ finely. Otu yabasị shallots ma dị ọcha ma finely ebipụ. All nke a na-eghe na butter (3 tablespoons). Iji mee ka a ihendori bụ mma iji a saucepan. Ighe nime ya butter otu teaspoon nke ntụ ọka na ji nwayọọ nwayọọ na-ewebata 200 ml ọkụkọ efere. Ọ dị mkpa ka ebido ngwakọta mgbe niile izere lumps guzobere. Etinye mushrooms na skillet e ghere eghe na yabasị na otu tablespoon nke creme fraîche. Tinye nnu nụrụ ụtọ na ose. Ihendori ga-ada ka a obụpde ma gbanyụọ. Ijere ihendori na mushrooms kwesịrị-ekpo ọkụ.

Ọtụtụ mgbe, maka nkwadebe nke efere iji ude. Ebe a bụ ihe atụ nke otú e si esi ihendori na mushrooms na utoojoo ude. Were na yabasị na finely bee. Mushrooms bee n'ime Mpekere na eghe ọnụ na eyịm na butter. Tinye efere ngwakọta. Ọ bụrụ na e nweghị na ngwaahịa, i nwere ike iji ero cube. Efere iri abụọ iko. Ntụ ọka juputara igbari ke gbara ụka ude. Iji mee nke a, iri abụọ na tablespoons ntụ ọka na ọkara a cup of gbara ụka ude. Ntụ ọka ngwakọta ji nlezianya atụkwasịkwara a ịgbọ agbọ efere na mushrooms. The ngwakọta nọgidere kpaliri-eme ka ọ homogeneous. Tinye sizinin nụrụ ụtọ na-esi nri maka otu nkeji. Na njedebe ị nwere ike tinye chopped elu.

Mgbe akwadebe champignon ihendori, butter a na-eji. Ọ na-aga nke ọma na ero ihendori na lends a pụrụ iche creamy uto. Ma na usoro nke nkwadebe kwesịrị iji jide n'aka na mmanụ na-adịghị nsure, ma ihendori ga-atụgharị obi ilu. Ero ihendori a na nri efere si ọkụkọ anụ. Ọ na-eji dị ka a ufufo anu maka pasta na ndị ọzọ na akụkụ efere. Ọ na-enye ha a uto nke mbụ. Herbs na ihendori ga-ahụ kwukwara na njedebe nke nri, ma ọ bụ fesa ha a njikere mere nri.