Otú e si esi arụrụ n'ụlọ brandi? Ezi ntụziaka na-atọ ụtọ ihe ọṅụṅụ

Ọ maara na a isi aku index bụ ruru maka ndị Russia "ogo - Ruble". Nke a bụ ihe na-eme na a anọgide elu larịị nke profitability nke moonshine mmepụta ke Russia. Na iru uka ahịa na-achọ ihe mmụba nke nso. Na-ede na-obibi dị otú ahụ exotics dị ka anụ ụlọ rọm, jin, Calvados na ọbụna tequila. Ma, doro anya, nke abụọ kasị ewu ewu na, mgbe dị ọcha ngwaahịa, bụ ebe obibi brandi.

Nye ụfọdụ ndụmọdụ banyere otú e si kwadebe arụrụ n'ụlọ brandi (Ezi ntụziaka na-adịghị mkpa, ma mkpa technology), ọ ga-abụ kpamkpam ziri ezi, n'ihi na a usoro inye ọ bụla kpọmkwem ichekwa nke ngwaọrụ na nhazi oge agaghị ekwe omume. All ụzọ nke na-eme n'ụlọ cognac belata atọ:

• na-akwanyere nnukwu-ọnụ ọgụgụ mmepụta na a kacha gụnyere ya ná ndị na-eri;
• obere-ọnụ ọgụgụ mmepụta maka mgbe nile na nso ahịa - ebe a maka "price - quality" kpọrọ n'ime akaụntụ ọhụrụ;
• nanị "maka onwe ya": mmepụta nke ihe ọṅụṅụ, nke nwere ike ịbụ mpako na itu n'anya ọkachamara.

The mbụ ụzọ - ọ bụ, ụkpụrụ, ụzọ ụlọ ọrụ. Ọ bụrụ na ị na-eso isi ụlọ ọrụ na-amị-aba n'anya, arụrụ n'ụlọ brandi, Ezi ntụziaka ma ọ bụ kama, ga-ele anya dị ka nke a: ịzụta a flavor "Cognac", ịgbakwunye na mbụ chụpụrụ mmanya, ka ọ na ime biya.

Na obere obodo, ebe niile ndị ezinụlọ ma ọ bụrụ na ị na-eme adịghị, mgbe na-maara na onye ọ bụla ọzọ ndị mmadụ, ụlọ cognac, Ezi ntụziaka nke na-agafe n'okwu ọnụ, karịsịa ekele. Ọtụtụ na-eme ka usoro nke ha onwe ha mgbanwe:

- chụpụrụ na juputara kpochara (iwepụ odors) sugar ime biya. Na nke ọ bụla m na-echetara: isi ruru yist-sugar-mmiri - 3: 0,1: 10

- iji nweta nri na agba brandi, a magburu onwe ya isi na uto (dika izgotovitelnits-nne na nna ochie), na-esi ọnwụ na ngwaahịa mix oak na ukpa septum. Ọzọkwa, maka manufacturability usoro emepụta a obere ego nke uche nke a na-ahụ kwukwara na ọhụrụ ime biya: ule - agba nke tii n'ụra. Ọ bụ nke a ngwaahịa na ahịa na-akpọ moonshine brandi.

Ya mere, esi mee ka brandi n'ụlọ ndị ka na-chọrọ ijide n'aka na-ihe yiri nnọọ ka prototype. Nke a Ntụziaka - n'ihi na ọtụtụ afọ nke ahụmahụ na comparative tastings. Ya mere - mbụ na, n'eziokwu, isi ihe:

- ime biya (bụla ikpe dịghị mmanya) a chọrọ iji na-achụpụ si grape akụrụngwa enweghị Tụkwasị na nke sugar ma ọ bụ yist (amiri ike ga-eji na a ruru nke 1: 6 jupụtara demineralized mmiri) na distilled ugboro abụọ iji ebe e wusiri ike 70 - 72% site olu. Nke a bụ feedstock. Tupu infusion nke itughari adụ mmiri na 45 - 46% site olu.

Ma ihe na-eme na-esote:

- e oak (ihe) a ogwe nke a zuru ezu nnukwu n'obosara, nke a na-apịpụta site n'etiti dị ka iji nweta a arịa na a na ala na mgbidi. Calcined (n'ime) blowtorch sandpaper ma hazie ka na-etolite-eji ire ụtọ mgbidi gbara ọchịchịrị aja aja na agba, na-iche iche ekpuchi nwekwara nsure si n'akụkụ nke chere ihu na-ekwusi feedstock;

- ugbu ke ọchịchịrị na jụụ na ndị dị otú ahụ ikike izyumenny moonshine (nke, na mberede, a iche iche ihe ọṅụṅụ na-akpọ "peysahovka") nwere ezigbo ihe na agba na uto, ike kpọrọ mpi na ndị zuru ọtụtụ na-ere na-echekwa nke cognac ụdị.

N'ihi na kechioma ndị nwere ugbo oak gbọmgbọm ga naanị n'ezie firing ya n'ime n'elu. Na ahụmahụ nke ihere ndị mmadụ na-atụ aro infusion oge - banyere abụọ na ọnwa atọ, ma ọ bụrụ na ego ekwe, na ndidi na-eche a afọ ma ọ bụ abụọ, mgbe ahụ, n'ihi ga-eme ka ndị mmadụ ghọta ihe obi ụtọ na-atọ ụtọ.

Dị ka ị pụrụ ịhụ, ọ dịghị ihe siri ike esi nri arụrụ n'ụlọ brandi Ezi ntụziaka na-pụrụ ibunye site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ. Ndị isi ihe bụ na-ezuru ndidi na-atachi obi a ọṅụṅụ iji nweta a pụrụ iche uto.