Otú e si esi ofe na ewu anụ? Ntụziaka

Nso nso, chefs echepụta ihe ọhụrụ na mbụ efere. Otu n'ime ha bụ na-atọ ụtọ na aromatic ofe na ewu anụ, na Ntụziaka nke ị ga-amụta site taa isiokwu.

Nhọrọ na peas

Iji mee ka a na-ewuli elu na ike mbụ N'ezie gị mkpa a obere ndidi na a na-oke na ngwaahịa. Ghara ịkwụsịtụ search na ghara chere a na ezinụlọ nri abalị, na-elele tupu ma e nwere niile dị mkpa mmiri gị usekwu. Iji esi nri na-edozi ahụ ofe, ị ga-mkpa:

• Eight grams nke ewu anụ na ọkpụkpụ.
• Red mgbịrịgba ose.
• Large mfri eke tomato.
• Otu narị na iri ise grams nke peas.
• Ise poteto.
• Atọ cloves nke garlic.
• Ụzọ isi nke eyịm.
• Atọ laurel akwukwo.

Ezinụlọ gị ụtọ maka ị esie ofe na ewu anụ, na Ntụziaka nke na-atụle n'isiokwu a, na chọrọ ndepụta Efrata mkpa a obere emeju. Ọ na-mere a obere ego nke ihe oriri na mmanụ, nnu, pasili, Khmeli Suneli, coriander na akọrọ adjika. N'ihi ọnụnọ nke ndị a ngwa nri efere ga-ọzọ ufiop okpukpo.

Description nke usoro

Mgbe mbụ ogbo ọ dị mkpa ime nri efere. Iji mee nke a na a pan ejupụta na mmiri, enịm anụ bụghị asa, na ọcha dum yabasị, garlic na n'ọnụ mmiri akwukwo. All nke a bụ a bit tinye ụfọdụ nnu na zigara efere. The efere na-sie ruo awa abụọ mgbe esi mmiri mmiri. Mgbe oge a na-anụ a na-ewepụ si pan, iche na ọkpụkpụ, bee n'ime obere iberibe, laghachi azụ.

N'otu saucepan tinye prewashed agwa ofe ma sie otu awa. N'oge a, ị nwere ike ime na akwụkwọ nri. Na a frying pan, n'ụba tee na ihe oriri na mmanụ, saute chopped yabasị ọkara yiri mgbaaka, ụtọ ose na tomato. N'ihi na ọ fọrọ nke nta okokụre zazharki eziga hops-suneli na akọrọ adjika. All ọma bido na wepu si okpomọkụ.

Otu awa mgbe e mesịrị, na ite nke esi efere eziga diced poteto. Mgbe ọzọ nkeji iri na ise dina a akwukwo nri zazharku na chopped elu. The okokụre ofe na ewu anụ, na Ntụziaka na a foto nke ị pụrụ ịhụ na taa n'akwụkwọ, wụsara n'ime ọkwá na-eje ozi.

Nhọrọ na celery

Nke a Ntụziaka bụ a obere dị iche iche si aga set nke Efrata. Ya mere, gbakọtara na-eri nri ndị ezinụlọ ha ofe nke anụ ewu, jide n'aka na-aga ụlọ ahịa kacha nso maka dị oké mkpa mmiri. Na nke a, na a hụ gị kichin:

• Otu na ọkara kilogram nke ewu anụ na ọkpụkpụ.
• Di na Nwunye tablespoons adụ butter.
• Abụọ eyịm.
• Anọ na-ajụ carrots.
• Six nduku tubers.
• Ọkara a cup of celery epupụta.
• Ihe ọṅụṅụ nke abụọ lemons.
• Ọkara a teaspoon nke nwa ose.

Tupu ị esi nri ofe nke ewu anụ, na Ntụziaka nke ị ga-amụta n'okpuru, jide n'aka na i nwere na aka, e nwere atọ cloves, anọ agwa nwa ose, nnu na a obere olive mmanụ.

usoro nke omume

Anụ ịkpụ òkè, juputara saa, obsushivayut akwụkwọ akwa nhicha na zigara a na-ekpo ọkụ pan, n'ụba tee na butter. Onye ọ bụla mpempe ighe na abụọ maka isii nkeji.

Na a iche iche frying pan, tee na obere olive mmanụ, mgbasa chopped nnukwu carrot yiri mgbaaka na grated yabasị. All weere juputara na jiri nwayọọ ighe ruo mgbe ìhè ọlaedo aja aja.

Ṅara n'ọkụ iberibe anụ na-zitere na a miri emi pan ejupụta na mmiri, ma na-etinye na stovu. Mgbe esi mmiri mmiri wepụrụ pụtara ụfụfụ, kpuchie a mkpuchi na ọkọfọpde ajụ okpomọkụ ihe onye na ọkara awa. Mgbe nke ahụ gasịrị efere na-kwukwara tupu sliced poteto, zazharku, ose, nnu na kloovu. Iri na ise nkeji ruo mgbe esiri ofe bụ nke ewu anụ, na Ntụziaka nke ị nwere ike ịhụ a obere elu, ịgbakwunye saa na chopped celery epupụta. Ma ihe ndị lemon ihe ọṅụṅụ, ọkara nke ya ngụkọta olu wụsara kpọmkwem n'ime ite, ndị fọdụrụnụ na-ọnọ na a iche iche nnukwu efere. Na nke a, onye ọ bụla ga-enwe ike tinye ya na ha onwe ha efere gị chọọ.

Nhọrọ na agwa

Ozugbo mesie ya ike na nkwadebe nke a efere ga-ewe oge. Otú ọ dị, ihe ndị a ruru mgbalị. Iji ndị ị hụrụ n'anya na-enwe ike na-agbalị kasị atọ ụtọ ofe na ewu anụ, na Ntụziaka nke nke ga-ọkọnọ n'okpuru, mkpa ka ị na ngwaahịa elu tupu niile chọrọ mmiri. Nke a na oge i nwere na aka ga-adị ugbu:

• Otu narị na iri ise grams nke ewu.
• Large eyịm.
• Iri Atọ na grams nke abụba na noodles.
• Na narị atọ milliliters nke bred.
• Eighty grams nke agwa.
• Abụọ ọkụkọ àkwá.

Dị ka ngwa nri ga na-eji nkịtị nnu na a obere ose.

Nkwadebe technology

Na a pan jupụtara esi mmiri, na-lowered mbụ saa na chopped anụ. Behind ya na ofe na-etinye njikere agwa. All a na-esiri na a kacha nta okpomọkụ otu awa.

Mgbe na-akwadebe ewu anụ, i nwere ike ime ihe ndị ọzọ Efrata. Na a na-ekpo ọkụ pan, agbasa anụ ezi na finely chopped yabasị. All ọma bido na ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja. Otu awa n'ime ite na anụ efere eziga passaged eyịm na noodles. Almost okokụre ofe si ewu anụ, na Ntụziaka nke ga bụchaghị inwe gị cookbook, nnu, ose na-ewepụ si okpomọkụ. Dị nnọọ n'ihu na-eje ozi ya na ebubo gbara ụka mmiri ara ehi na chopped sie nsen.

Variant akọrọ wine

Ọ bụ mba nri nke Russian nri na-akwadebe maka a ogologo oge. Karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eji anụ ọhịa, na-anụ ụlọ ewu. Ga-akwụ ụgwọ pụrụ iche anya ka ndị na-abụghị ọkọlọtọ set nke ngwaahịa. Ghara ka oge na-ama ogologo usoro tupu, jide n'aka na ị nwere na aka e nwere ihe niile ị chọrọ. Iji esi nri a hearty na flavorful ofe nke ewu anụ, na Ntụziaka nke na-egosi n'okpuru, ị ga-mkpa:

• Abụọ ọkụkọ àkwá.
• A kilo nke ewu anụ na ọkpụkpụ.
• Di na Nwunye iko ntụ ọka.
• Large karọt.
• A atọ nke a iko mmanya mmanya.
• Abụọ mgbịrịgba-ede ede.
• Ọkara a liter nke mmanya ọcha.

Dị ka ndị ọzọ Efrata gị usekwu a ga-polpuchka herbs, nnu na bụla ngwa nri.

The algọridim

Iji nwere tụgharịa si atọ ụtọ ofe si ewu ọhịa, na Ntụziaka nke na-atụle n'isiokwu a, mkpa ka i kwadebe n'ọdịnihu anụ. Ọ bụ nnọọ siri ike na nwere a kpọmkwem isi. Ya mere, anụ ahụ nke ọma na-asa, na friji. Nke a na usoro a ugboro ugboro ọzọ. Mgbe na ewu anụ thawed, seasoned, wụsa a ngwakọta nke mmanya na mmanya na marinate awa isii.

Kwadebere n'ụzọ dị otú a na anụ na-zigara a pan jupụtara esi mmiri na simmered. Ezie na ọ ga-ata ahụhụ na stovu, ị nwere ike ime arụrụ n'ụlọ noodles. N'ihi ya nkwadebe na a nnukwu efere, ikpokọta àkwá, ngwa nri na ntụ ọka. All juputara kneaded ruo edo. Ihe mgwakota na-akpọrepu ezigbo mkpa oyi akwa, bee n'ime ogologo ibe na oyi kpọnwụrụ.

Awa abụọ mgbe e mesịrị, mgbe esi ofe na ya tinye noodles okokụre, echefula na nwuo ọdịnaya nke pan mgbe niile. Mgbe ahụ, e na-na-agbasa a tupu e ghere eghe na ose na karọt. Mgbe a nkeji iri na ise nke otu awa ofe nwere ike na-na tebụl. Na-arịọ, ọ na-mma na ọhụrụ herbs.