Ọtụtụ ụzọ Pịkụl azụ asa n'ụlọ

Appetizing azụ asa - oké iyak efere, jikọtara na a ọnụ ọgụgụ nke akụkụ efere, na karịsịa na poteto. The ahịa i nwere ike ịhụ nnukwu iche iche nke ngwaahịa nhọrọ, ma ọ bụ ihe kasị tọrọ ụtọ nri, esie na ya. Ụzọ esi Pịkụl azụ asa, nwere ike ịbụ a otutu, ma onye ọ bụla nke ha nwere ya uru. Ọ bụ uru na-sorokwa na-ahụ ọkacha mmasị gị nhọrọ. Ya mere, esi Pịkụl azụ asa?

Ntụziaka maka pickling marinade

Ọ bụrụ na ị esi nri azụ n'ụzọ dị otú a, mgbe ahụ, ọ nwere ike kwukwara na marinate maka a pụrụ iche uto. Ị ga mkpa abụọ ozu azụ asa, iri asatọ grams nke nnu, iri anọ grams shuga na nwa ose peas. Tupu otú Pịkụl azụ asa n'ụlọ, itucha juputara na Pat nkụ azụ, wepụ ọdụ na isi, wee bee riiji nke na ọ na-ejikọ abụọ dị iche iche halves. I nwere ike na-amalite salinity. Azụ nke ọ bụla mkpa ete na nnu, mgbe ahụ, sugar, ose na n'ogige atụrụ abụọ halves nso onye ọ bụla ọzọ. Na nke a na ọnọdụ, ha mkpa ha na-abụ maka a ụbọchị ma ọ bụ abụọ ka izipu na friji. Ozugbo azụ dị njikere, i nwere ike na-eche banyere marinade. Ihe atụ, na a iko mmiri obụpde agwa allspice, coriander na ọka lavrushku na ihe oriri na mmanụ, tinye 9% mmanya na azụ asa rijuru afọ. Ma ọ bụ coarsely grate apụl, tinye otu narị grams nke Mayonezi na shredded horseradish. Ndị dị otú ahụ a na-atọkwa ụtọ marinade ka oseose nri ndị hụrụ.

Ezi ntụziaka enweghị ọzọ nkwadebe

Marinade bụghị otú obligatory iji n'ihi na magburu onwe uto. E nwekwara ụzọ na otú ka Pịkụl azụ asa n'ụlọ na-anaghị achọ imekwu mgbalị. Gbalịa otu n'ime ha. N'ihi na mbụ nhọrọ ga-achọ a iko esi mmiri, iri isii grams nke ihe oriri na mmanụ, nwa ose agwa, ọtụtụ Ibé akwụkwọ lavrushki nnu. Obụpde niile Efrata, oyi ma tinye mmanya. Yet a ngwakọta azụ asa, tightly ekpuchi mkpuchi na sook ise awa na ụlọ okpomọkụ, mgbe ahụ, otu - na friji. Tọrọ ụtọ appetizer azụ njikere!

Nke abụọ ụzọ, otú Pịkụl azụ asa ke ufọk, kwa, ọ bụghị nnọọ ike na nti utịp. Were a di na nwunye nke azụ, a liter nke mmiri, abụọ na narị abụọ grams nke nnu, iri ma ọ bụ iri abụọ peppercorns na n'ọnụ mmiri akwukwo. Obụpde na brine Efrata na-ekwe ka na-ajụkwa. N'ogige atụrụ na azụ asa na a ite, ju ya na njikere ngwakọta na ụlọ ahịa na friji maka a ụbọchị.

The atọ usoro bụ Pịkụl azụ asa n'ụlọ, n'ozuzu na-agụnye ndị kasị nta na-eri. Iji kwadebe chọrọ naanị iri na ise grams shuga, iri-na-ise grams nke nnu, ngwa nri maka azụ na nnunu ozugbo maka salting. Mix sizinin, nnu na sugar juputara promazhte nweta azụ ngwakọta. Mkpọ niile na a plastic akpa, tie tightly na-ahapụ na friji ruo ụbọchị abụọ.

N'ikpeazụ, nke anọ ụzọ Pịkụl azụ asa n'ụlọ. Were liter mmiri, iri-na-ise grams nke nnu, iri na ise grams shuga, ọtụtụ Ibé akwụkwọ laurel, ose, peas, cardamom, cloves na garlic, na ihe nile jikọọ a obụpde. Njikere na ọcha ozu Wet dapụtara brine kpamkpam na-ahapụ na ngwa nju oyi maka a di na nwunye nke ụbọchị. Rie ọma!