Pickled tomato ke ite - now, site na nke na ọ dịghị onye nwere ike jụ!

Pickled tomato na ite! Nke a bụ a full synonym ahịrịokwu "World zakuson". Nke a mara ezigbo mma niile ngwaahịa mgbe ọ bụla nri - a festive, ezinụlọ, enyi na enyi, ọbịa. Ha, dị ka pickles, dị ka mmanụ aṅụ vinnipuhovsky: ebe a na ha bụ - ma ha dị nnọọ na-adịghị! A Pịkụl na nke ha na inwe ahụ, - a otu ụtụtụ mgbe a n'abalị nke song iche iche: iko n'ime ntabi gwọọ ndị niile na-ata ahụhụ site na ihe mgbaàmà nke mmanya ogbugbu.

Na na na, iji ịgbawa elu. Ma ọ bụghị ya, na-ede akwụkwọ ndị a chọpụtara radiate ize ndụ asu, na bụghị appending ederede. Ugbu a, ị ga-ọkọnọ na a nụchara anụcha Ntụziaka savory tomato na ite, ma ọ bụghị naanị ya.

Eziokwu! Dị ka site na gbọmgbọm!

Zagotovte 1.5 liter ite. Na nke ọ bụla kilo ga dabara na-ajụ-sized tomato akpukpọ na a na ok, ọkara ose, sliced yiri mgbaaka, coarsely shredded dil na horseradish, garlic cloves 3-4, halved, 10-15 chaplet black ilu ose na n'ọnụ mmiri akwukwo. Ọ bụrụ na ị nwere ọtụtụ cherry epupụta na / ma ọ bụ nwa currant - na-ekwe omume. Na brine ga-miri na nnu (60 g kwa liter).

Tomato, herbs, garlic, ndiyet. The dị ọcha, akọrọ ite-etinye fennel, horseradish, garlic, nwa ose, doo. Mgbe ha - tomato na-ede ede. Obụpde na-ekpo ọkụ brine na wụsara n'ime ite (ga-dị ọkara a liter). Tinye kwa ite na a nnukwu efere - na a ụbọchị atọ salting. Top cover (adịghị ekpuchi!) Plastic ekpuchi. Fermented Pịkụl abawanye na olu na ga-eme ka a efere.

Ná ngwụsị nke pickling ite wepụ n'elu ụfụfụ, wụsa brine n'ite ahụ, ebe sie maka 5 nkeji, ọzọ site na iwepu ya ụfụfụ. Iche iche, kwadebe ịgbaju brine. Tomato, na-na-ewere site na Mkpọ, itucha n'okpuru na-agba ọsọ mmiri. Yet ochie esi brine, wụsa ọhụrụ. Nyefee, ntughari, ekwe ka ajụkwa. N'oge oyi, na-emeghe tomato pickled na ite - na na-enwe na zuru!

Nnu na "broom"

Ndị na-esonụ uzommeputa na-zubere maka Canning tomato dị ka "ude" - onye ọ bụla maara ha. Ọ dị mkpa na n'ime ha, ha na-eji red, ọ dịghị ọcha mkpara. Atọ kilos nke "ude" n'ihi na a na-atọ ụtọ mkpụrụ obi dabara na abụọ atọ-liter ite. N'otu oge ha ga-enweghị ọdụ na propped mbipụta.

Ma mbụ ị chọrọ ịzụta ke ahịa, "nne ochie", "broom" maka salting. Ya mejupụtara nwere ike ịdị iche iche, ma pụta mgbe niile na-abịa si magburu onwe. Saa "broom" ga-ebipụ ka inweta iberibe agaghịkwa ọkụ, na sliced aghara ọma ngwakọta Ime Otu. Ọ na-apụtaghị, tọgbọrọ aghara aghara ala nke ọ bụla akụ ikpuchi kpamkpam (ya kwesịrị ịnọ banyere otu.) E nwekwara-eziga a iri na abuo peas nwa ose, atọ - ísì na a ụzọ nke n'ọnụ mmiri akwukwo na kloovu nwa osisi.

Ruo mgbe saa tomato eche na nku, na-akwadebe a nnu ngwọta (kwa liter nke 200-250 grams nke nnu, na nkume, buru ibu ma na ihe ọ bụla ikpe bụghị iodized!). Emetụgodị na akụ ga-mkpa 250-300 g nke brine, nke na-ekpo ọkụ wụsara niile ngwa nri. Na nanị mgbe na tomato na untreated (!) Galik cloves na-zigara ụlọ akụ. remnants slicing "broom" top kwesịrị ekwesị. Bank topped nkịtị mmiri oyi, kpuchie na a mkpuchi hexanoic nwayọọ mkpatụ-flips n'ihi na ọbụna nnu nkesa n'ime.

N'ihi na ụbọchị atọ bịara n'ikperé mmiri na-na a na-ekpo ọkụ na-egbuke egbuke ebe (ma ọ bụghị kpọmkwem ìhè anyanwụ), mgbe ahụ, ọ dịkarịa ala izu abụọ - na friji ma ọ bụ na mbara ihu (ma ọ bụrụ na oyi na-atụ) ma ọ bụ na okpuru ulo. Mgbe oge a tomato pickled na ite, esie n'ụzọ dị otú a, i nwere ike na-amalite na-agbalị. Na-enwe mmasị n'ebe, n'ezie.

Na izu na-agaghị agabiga

Ma ọ bụrụ na ọ bụ nnọọ egwu, na-eche na izu abụọ na obere mmamịrị bụghị - ebe a bụ a ngwa ngwa pickled tomato! Efrata: tomato mkpụrụ (mfri eke ma ọ bụghị soft), pasili, dil, celery (n'ihi na nnukwu doo), 4-5 cloves nke garlic na bee na ọkara lengthwise chili. Cherry ma ọ bụ oak epupụta ndị bụkwa uru.

Tomato na elu asa na akọrọ. Herbs, chilli ose na garlic dina n'elu ala nke anoghi n'ulo oba, mgbe - halved tomato, n'elu - na obere greenery garlic. Brine: na esi mmiri (5 l), tinye 5 tablespoons nnu na a slide, na ugboro abụọ ka ukwuu sugar. Yet esi brine ite, mechie mkpuchi. Noro ụbọchị ke ụlọ ruo ụbọchị atọ na friji - na tomato esie na ngwa pickled na ite njikere!