Red biya: ale na LAGER

Ke akpa nkeji nke a ọṅụṅụ na-adọta ọhụrụ na agba. Ma ọbụna na mbụ akatabi okop, ọtụtụ connoisseurs na-aghọta na-acha uhie uhie biya ya okpukpo na uto doro anya Ekwughị. Obi abụọ adịghị ya, a na-eme nanị mgbe ị na-agbalị n'ezie elu-edu ngwaahịa mara emeputa.

All okwu na agba?

Na taa eziokwu red iche na-emepụta dị iche iche mee nke mbara ala anyị. The kasị ama na nkesa nke red biya natara na US na na South America. About eziokwu a pụrụ agwa ọtụtụ American emepụta na-emepụta data-aba n'anya, ọkacha mmasị ndị mmadụ.

Na European Union na e nweghị ndị dị otú ahụ a siri ike ọgụgụ nke onwe ụlọ mmepụta ihe na nke biya na-brewed red. Ma ụfọdụ (albeit sporadik) ụdị ndị foamy ọṅụṅụ na magburu onwe-esi ísì ụtọ, uto na àgwà. Họrọ dịkarịa ala Europe, America, ọ bụ ezie na - fọrọ nke nta N'ezie ga-eme n'ọdịnihu nke ha mgbe niile Fans.

ụfọdụ atụmatụ

Olee otú esi nri red? White biya, omenala, n'ezie, anya dị nnọọ iche na ya na mbụ agba gamut. Ma ihe i nwere ike ka na-mata ihe dị iche na? Ọ bụ na-akpali na mgbe eji ụfọdụ Brewers teknụzụ nwere ike inwe na ọbara ọbara, na ọbụna amba shades n'ejighị ụfọdụ e ji esiji ákwà na nwekwara. Ọ amama, na ikpe bụ na nri - họrọ ọma mere na ọ bụ caramel ngwaọrụ - malt.

Ọ maara na ụfọdụ adịghị kwa n'eziokwu ngwaahịa emepụta nwere ike ghota na a mkpumkpu ụzọ. Mount Brewers nanị kwukwara ka ha na-acha uhie uhie biya wuru na agba. Na ọ bụghị ihe ijuanya na ndị dị otú a asacha nwere ike ọ gaghị amasị gị uto, na àgwà kwa.

Abụọ iche: red ale, LAGER biya

Nke a mmepụta tumadi bụ ugbu abụọ iche iche nke "red na": ale na LAGER. Ihe dị iche n'etiti ha idu ke ụgbọelu nke usoro na Ntụziaka metụtara na oke nke gbaa ụka usoro. Ọ bụ mba na nzuzo na e nwere abụọ iche biya yist: elu na ala gbaa ụka. Ma ndị mbụ na nke abụọ dị iche iche Brewers agbakwunyere na wort. Ndị na ndị ọzọ na microorganisms maka esi, na malt sugar starch ọka alcohols. Ọ bụrụ na ị na-aga miri n'ime ọhịa nke technology, ọ bụ ike iji mara: ma ọ bụrụ na ọ na-enyo top-fermenting ale na grassroots - LAGER biya.

European

N'oge, ndị kasị ewu ewu na-"red" ika:

• Irish ale ;
• Onye Belgium;
• Vienna LAGER.

Na Ireland onwe ya kasị ukwuu ina omenala na ọchịchịrị beers. Ya mere ịtụnanya, nnọọ eziokwu: na mba a bụ ma ama Irish red ale - ya red ale, nke na-ọma deere-aj u nke caramel, toffee na a aghụghọ ilu. Nke a nwere ike kọwara a obere ọnụ ọgụgụ nke hops - ihe mgwa eji esi nri. Red ale na Ireland na-mere nke caramel na ṅara n'ọkụ barley malt. Na nke a na Nchikota Al na ntụpọ na a jupụta ọbara ọbara tint.

Red biya si Belgium - na a kwesiri ngosi iche acidity. pulping technology wuru na fermented wort (ṅara n'ọkụ barley malt) ndammana. Na ya pụrụ iche mma - 2-afọ merela agadi na akpu orù.

Viennese LAGER brewed na Austria na Germany. Red biya LAGER nwere a akpọ malt flavor na a pụrụ iche ilu.

American

Na ịdị obosara nke dum America onyinye na-acha uhie uhie ales, lagers na a dịgasị iche iche nke na-emepụta - nnukwu na obere. Nke a jupụta na-aba n'anya, na-emepụta site na oge gboo technology LAGER na ale, na a pụtara dịgasị iche iche nke acha uhie uhie na amba hues.

"The East bụ Red" - biya Russia

The RF data iche biya nwere ike dị na ụfọdụ n'ime ndị obodo ahụ na-emepụta. Omenala otu n'ime ndị kasị elu-edu ọṅụṅụ na-atụle akara Kazan "The East bụ Red." omume biya si motto bụ: "malt, oyi, na mmiri na Brewer akọ na uche." Iji uhie ale na LAGER bụ kasị mma ruru eru ka a nri cheese na cheese ngwaahịa. Ke United States, n'ihi na ihe atụ, na na-na Latin America, na e nwere a omenala nwere a nri red biya ọdụdụ anụ nri (ọbụna nri ngwa ngwa ọ bụla ụdị caliber), nke eleghị anya na-nwere ikike ndụ.