Roe azụ asa eṅomi caviar

Otu n'ime ihe ndị kasị oké ọnụ na tọrọ ụtọ azụ a na-ewere a azụ asa. Ọtụtụ ndị na-ahọrọ na-eri azụ na nnu ụdị. Gịnị nwere ike ịbụ ihe na-atọ ụtọ sie poteto, seasoned na bọta na herbs, jikọtara na aromatic azụ asa? Roe azụ asa bụ omenala kwa nnu. E nwere ọtụtụ ụzọ na-atụgharị ihe ndị nkịtị azụ asa Roe na azụ na a nnọọ dara oké ọnụ na-emeso.

Clean azụ asa si ọkpụkpụ - mfe

The kasị njọ oge nke nkwadebe nke azụ asa maka udia okpokoro bụ ya ọgwụgwọ nke ọkpụkpụ. M na-amaghị otú a na mmadụ nwere ike atụgharị azụ n'ime ọgbaghara, na-agbalị ka tufuo ihe niile dị ya mkpa. Esi ọcha a azụ asa si ọkpụkpụ, nke mere na ọ ga-anọgide na-adị ya udi? N'ezie, tufuo nke nnọọ obere ma mkpa ọkpụkpụ bụ nanị agaghị ekwe omume, ma ọ bụrụ na azụ fesa na lemon ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ a na-adịghị ike ngwọta nke mmanya, ọkpụkpụ nro ma ghara chere.

Igbu ndị isi mkpụrụ. First anyị mkpa a nkọ mkpa mma, a osisi maka butchering ma ọ bụ akwụkwọ akwa nhicha. Tinye azụ asa na osisi, anyị na-tufuo ọdụ na isi. Ọcha n'ime, mkpa ka ị na-ebipụ ntù, mma dọwara n'afọ - nnọọ nlezianya, ka ọ ghara imebi àkwá. Roe azụ asa bụ bara uru maka nkwadebe nke ọzọ N'ezie.

Ke ama okodorode entrails, na ozu itucha na mmiri oyi, na-etinye nweta akwa nhicha na na ngafe mmiri iko. Site n'elu nku azu na azụ nke ekpe notch, iji ya neatly kee azụ asa na ọkara tinyere azụ, họpụta mmadụ ke ikpa, wepụ. Mgbe azu na-kewara abụọ n'akụkụ, ọ bụ omume na-weghara ọkpụkpụ. Ghọta riiji, n'ọnụ nke na ọdụ nwayọọ nwayọọ sere elu. Ọkpụkpụ amalite pụọ enweghị etisa fillets. Hichaa na akụkụ nke abụọ nke azụ. Ndị fọdụrụ ọkpụkpụ n'ịnọgide si, wepụ aka. Ọ na-anọgide na bee azụ, oge na-eje ozi mgbe ọ dị mkpa.

Ụgha Roe azụ asa

Na festive table ga-agọ sandwiches. Gịnị naanị Ezi ntụziaka maka ha nkwadebe adịghị adị! Ndị kasị ewu ewu na- na sandwiches na-acha uhie uhie caviar. Ma ọ bụ nnọọ oké ọnụ. Akwadebe a na mado a Ntụziaka, ị ga-iju gị ọbịa na a pụtara ọhụrụ. Salmon Roe azụ asa uto fọrọ nke nta indistinguishable si ezigbo caviar.

Iji kwadebe a nri ga-mkpa a fillet nnu azụ asa, butter - banyere otu narị grams, uzuoku esichara cheese ( "Enyi", "agba" ma ọ bụ ọzọ na gị ezi uche, ma jụrụ), atọ na-ajụ-sized carrots. Esi ọcha a azụ asa si ọkpụkpụ, ọ na-gwara ke mmalite nke isiokwu a. Carrots obụpde na jụụ. Mgbe grinder akwụkwọ mpịakọta niile Efrata (mmanụ akwụkwọ mpịakọta ahụ, bugharia ya ndị ọzọ na ngwaahịa). Blender adịghị atụ aro, dị ka anọgidesi bụ oke mkpa. Nnu adịghị mkpa, cheese na azụ asa nwere ezuru nnu nwere ike ibibi uto. Mix, tinye na tebụl. Na arịrịọ nke na-agbakwunye elu - dil na pasili.

Nri àkwá nke azụ asa brine

Mgbe azu-eri, ndị brine na-wụsara ya. Ma ahụmahụ nnabata maara ngwa n'ihi na ndị dị otú ahụ a yiri kpamkpam na-enweghị isi ngwaahịa. Ọtụtụ ndị na-azụ na àkwá na ahịa ka na-agbasa na achịcha (pollock Roe na uda di iche iche, butter ma ọ bụ tomato). E nwere ndị dị otú ahụ a ite caviar ọnụ. Anyị ga-eme kpọmkwem otu ihe ahụ n'ụlọ na-enweghị nọrọ na Ịzụ na agbapụtara Pịkụl (marinade) si azụ asa. Nke a na-agbasa mere na-akpọ "semolina Roe azụ asa".

Were otu iko brine, ọkara cup oriri na mmanụ (odorless), otu iko mmiri, abụọ-atọ cup semolina, abụọ tablespoons nke tomato tapawa ma ọ bụ tomato tomato kechoopu (na-enweghị ngwa nri na ọ dịghị ihe nkiri slide), obere yabasị, uzuoku sie àkwá, herbs nụrụ ụtọ ( nwere ike ime na-enweghị ya). All mmiri mmiri mmiri na-wụsara n'ime ite, me ka a obụpde, na mado na-kwukwara, ọma kpaliri. Iji jiri ọkụ, ji nwayọọ nwayọọ na wụsa grits, na-akpali mgbe ụfọdụ.

Mgbe semolina nnọọ aza, wepụ si okpomọkụ na oyi. Yabasị na egg finely chopped, tinye aka na n'ihi nwa ehi. Eyịm na a Ntụziaka bụ chọrọ, ọ ga-ezu greenery.

Caviar mere si semolina na mgbakwunye na nke azụ asa

Ọzọ na-atọ ụtọ Ezi ntụziaka si dị azu - Roe azụ asa. Iji kwadebe efere a ị ga-mkpa a nnu azụ asa (abụọ iberibe), a iko tomato ihe ọṅụṅụ, a cup of oriri na mmanụ, a iko semolina na pickled eyịm. Ihe ọṅụṅụ na butter ka obụpde, esi nri na mmiri mmiri semolina. Azụ asa na yabasị na crank site a anụ grinder, mix na semolina. The ọnụ ọgụgụ nke Efrata mere maka nnukwu ụlọ ọrụ. Iji kwadebe a ehi maka home table ga belata Efrata okpukpu atọ. Kama nke ahụ, i nwere ike iji azụ asa spawn si na ya.