Canning tomato.

Na mmalite nke oge okpomọkụ, anyị na-amalite na-eche banyere Canning vegetables n'ihi oyi. Ọ bụ ya mere dị mma iji nweta a oyi a na-egbuke egbuke, keisi na-atọ ụtọ tomato maka nri abalị. Canning tomato - a dị mfe usoro, ma tupu anyị na-enweta ruo azụmahịa, mkpa ka ị mara ụfọdụ iwu na nzuzo na-enyere gị aka inwe chọrọ N'ihi.

1. Kacha adabara Canning tomato ibu elongated, nke nwere a na-akpọ "imi", cube ekara, na piom. N'ọnọdụ dị otú tomato peels nnọọ oké, na ya Ọdịdị ya nwere nnukwu ego nke akọrọ okwu.
2. Banyere size, ọ dị mma ịhọrọ obere tomato. Ichebe mkpụrụ bụ mfe: ha ịrị na-enweghị nsogbu na akụ, ga tinye ya na marinade ma jiri nlezianya na-ele anya na efere.
3. Ọtụtụ mgbe, mgbe itiwapụ bee tomato ịgbawa. Iji zere nke a, ọhụrụ tomato, tupu a na-etinye na a ite, prick n'ọtụtụ ebe na a tutpik.
4. Canning tomato na-emetụtakarị ha na agba, ọ na-aghọ dull na bland, ọ bụ ike iji gbochie agbapụtara mmanya mgbe a ite nke brine-ewepụ si okpomọkụ.
5. Wet ite na akwụkwọ nri dị mkpa ruo n'ókè nke na mmiri kpuchie ofụri elu.
6. Emepe oyi owuwe ihe ubi nke tomato na-eri ha nri n'ihu cover, ọ dị mkpa ka a na-ere ọgwụ odo kaadị, ọ ga-egosi na n'elu ebu.

Cheta ihe ndị aghụghọ ga-amalite canning tomato.

Mkpọ tomato "ezinụlọ"

The Efrata (na-atụ anya nke a atọ-liter ite): mmiri, tomato, tablespoon nnu 5 tablespoons sugar, tii spoonful nke mmanya (70% kachasi mkpa).

Nkwadebe. Tomato enweghị kụkpọrọ ụgbọala ma ọ bụ mmebi, nke na mkpokọta hà ịdị ukwuu na ịdị asa obsushivayut. Banks sterilaiz mbụ usoro. Anyị na-etinye na tomato na anoghi n'ulo oba, nke mere na ha dabara snugly ọnụ. Obụpde mmiri ma jupụta na esi ite mmiri na tomato, kpuchie ha na tin lids na-ahapụ 20 nkeji.

Tomato na mmiri jikọrọ ọnụ n'ime pan na-eme ka marinade. A tinye mmiri shuga na nnu, na-na-obụpde. Wepụ si okpomọkụ na wụsa marinade n'ihu na anoghi n'ulo oba, wụsa ha na a teaspoon nke mmanya.

Banks na tomato na Pịkụl tụgharịa-ekpuchi ma na ntughari. Na nke a na ọnọdụ anyị na-ahapụ ha ka anya ruo mgbe kpamkpam jụụ.

pickled tomato

The Efrata (na-atụ anya nke a atọ-liter ite): tomato, 5 garlic cloves, n'ọnụ mmiri akwukwo, 7 na 3 nwa peas allspice, udara epupụta, horseradish, fennel na ndị ọzọ na nhọrọ, 2 cloves. Marinade: mmiri, 3-4 tablespoons nke sugar, 70 ml nke mmanya (9%), na ọkara tablespoons nnu.

Nkwadebe. Tomato enweghị kụkpọrọ ụgbọala, na-emebi na ndị ọzọ na ntụpọ, dị hà na size, saa na obsushivayut. Kpuchie na sterilaiz ite gị mma. Bottom mmiri kapet horseradish epupụta, udara, fennel, na-etinye ose, kloovu, bee n'ime ọtụtụ iberibe garlic, n'ọnụ mmiri akwukwo, ịnara carrot chopped Mpekere, na-ekpo ọkụ ose. Na ok n'elu oyi akwa tọrọ tomato. Obụpde mmiri jupụta ya na esi ite mmiri na tomato. Ahapụ maka 5 nkeji. Jikọrọ ọnụ mmiri. Ọzọ, jupụta na esi mmiri maka 5 nkeji na drained.

Iji kwadebe marinade wụsara n'ime mmiri pan, ma mee ka a obụpde, sie maka a nkeji ole na ole ma tinye sugar na nnu na-esi nri ruo mgbe ha na-kpam kpam etisasịwo. Ozugbo nke a mere, wepụ marinade si okpomọkụ na ịgbakwunye mmanya. Mix ọma.

Jupụta ite na tomato marinade, ọ ga-ezu iji kpuchie mgbe etinyere na akụ n'ikuku adịghị ekpe. Banks apụta igba ogwu na lids na ntughari. Anyị na-doputa abịazi nọdụ ruo mgbe ruo mgbe jụụ.

Ọ bụrụ na tomato bụ nnukwu ha, ha nwere ike marinate, bee na ọkara. Ma ihe ndị dịgasị iche iche nke ngwa nri, e nwere nwaanyị ọ bụla na-ahọrọ ihe na-etinye na ite mgbe Canning tomato-emepụta. E wezụga omenala marinade na mmiri, nnu, sugar na mmanya, apple nwere ike wụsara tomato ihe ọṅụṅụ, tomato puree ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ. Ọ niile na-adabere na mmasị gị.