Sumac - sizinin East

Sumac - nnú, nke na ọtụtụ-eji na-East, ma ole na ole maara na-eji na-ezighị ezi ebe a. Ọzọ mgbe mgbagwoju anya na barberry na zira, ma n'efu. Sumac - a ose na ike ga-ọma atụkwasịkwara marinades maka anụ, na akwụkwọ nri na imi, dị iche iche na mgbakwasa na sauces. Ọ na-enye ahụ gbara ụka cherry agba na pụrụ iche flavor.

Ọbịa si East

Rhode sumac bụ nkịtị ke Mediterranean mpaghara. Wild sumac nwere ike hụrụ na akọrọ nkume mkpọda ugwu na Crimea na Caucasus. Ọtụtụ n'ime sumach nnọọ ji achọ, ha icho mma alleys na ogige ntụrụndụ na ndịda mba. Ma ụfọdụ dị na-egbu egbu na nwere ike ịkpalite Burns, allergies na nsị na nri. Ya mere sumac (sizinin akụrisị ahịa mgbe obere nhazi) ga-ọma anakọtara, ọkacha mma pụtara ndị mmadụ. Ekwela ịzụta ya na random ebe. The nhọrọ kasị mma - ose shop.

Njirimara sumac

Nke a sizinin bụ nnọọ ọgaranya tannins (osisi ogige na tannic na disinfectant Njirimara) na kpọmkwem asịd. Ekele ha, sumac tomato nwere astringent uto. A Njirimara nke mịrị amị tomato ma mee ka ha jiri ka a sizinin. Ha isi ọrụ - enye efere a utoojoo uto, ya bụ, sumac sizinin adịghị mee ka a ose, nakwa dị ka lemon ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ mmanya, n'ihi ya, ọ bụ mgbe mgbagwoju anya na barberry. Ọ, dị ka sumac (sizinin yiri na ya Njirimara), a na-eji acidify oriri, n'ihi na ihe atụ, pilaf.

Dị ka owuwe ihe ubi sumac

The Arab East na-eme ochie ụzọ. Tomato jupụta na mmiri, sie ruo mgbe oké na ehichapụkwa. Dị ka a ụzọ nke nhazi nke pọmigranet ihe ọṅụṅụ. Sumac beri sirop a nwetara, nke na-agbanwe ụtọ anụ na azụ, atụkwasịkwara a ofé nke anụ na akwụkwọ nri. Iran na Turkey, e mere ya n'ime a ntụ ntụ, nke na-enye njikere mere efere na-egbuke egbuke na agba.

The ojiji nke efere

Sumac (sizinin mee n'ụdị freshly n'ala) weere ifesa na-ekpo ọkụ ma ọ bụ oyi oriri tupu udia ha na a na tebụl. Nke a abụghị nanị na-enye obi ụtọ acidity, ma decorates efere - ya anya ka a ose, dị ka a na-egbuke egbuke rubi ibe. Ọ bụ zuru okè, dị ka hummus, shading ya obere deflating uto. Ịgwakọta sumac eyịm, na-a na-ewu ewu nri. Ọ na-abanyekwa n'ime a dịgasị iche iche nke njikere-mix ngwa nri. Dị ka ihe atụ, na ose na caraway osisi o kwesịrị ekwesị ka ofe si agwa na amịkpọ anụ, na na Nchikota na zira - na-akwụ anwụrụ ọkụ ezi ma ọ bụ atụrụ. The sumac ihe ọṅụṅụ nwere ike arụnye ọhụrụ pita achịcha. Ịgwakọta ngwa nri na bred, nwere ike refilled na a ngwakọta salads. Otu mejupụtara nwere ike marinate anụ. Smoked anụ ezi na rye nri aiviri - nnọọ mbụ Nchikota.

Na Russia sumac emekarị exported si Turkey. Mgbe ị na-azụta dị mkpa ntị ka agba nke uda di iche iche na - na ndị ọzọ ufiop red agba nke ntụ ntụ, ya mere na ọ bụ mma. The flavor nke a ose nwere fọrọ dịghị, ma ọ bụrụ na ị na-enye na-emeghe akpa, ọ na-adị mfe discolored. Na-akwanyere ùgwù si barberry ya dị mfe - ikpeazụ nwere a gbara ụka fruity uyo.