The Bavarian akụkụ nri n'elu tebụl gị: nduku dumplings

"Knodl (kloss) - na German pụtara Bavarian akụkụ nri, na-emekarị mere si achịcha, zamochennogov mmiri ara ehi na poteto (esie ma ọ bụ nke ndu) Ọzọkwa, ha tinye starch na egg Knodl sie ma ọ bụ steamed na-eje ozi nduku dumplings na-ekpo ọkụ ... dị ka akụkụ nri ka anụ efere. Ha na-fesa na butter ma fesa na grated cheese n'ihu na-eje ozi. ihe ọ bụla ị na-ekwu, a eluigwe efere!

Onye ọ bụla Homemakers agbalị iju ndị ya nso kwa ụbọchị. New edozi isi, ntecha, uwe ọhụrụ. Otú ọ dị, a ụzọ ka mma isi na-egosi anya pụrụ iche, na-ahụ n'anya, otu nwaanyị na ụwa karịa culinary nkà - dịghị (nwoke instincts, ị maara ... ụra, na-eri).

Nkwadebe nke ọnụ-atọ efere dị ka nduku gnocchi "Men Joy" bụ ezigbo maka ngosipụta nke culinary nkà.

Iji malite, kwadebe Efrata na ihe. N'ihi na mmadụ atọ:

• peeled poteto (8-10sht nkezi size.);
• raw egg;
• yabasị;
• ntụ ọka (3-4 tablespoons);
• nnu;
• laurel;
• sweet mgbịrịgba ose;
• 250 grams nke ude (echekwara na friji);
• fere fere (30 smh90 cm).

Nri amalite na eziokwu na ụlọ akwụkwọ ji agwụ on kasị nta grater bọlbụ (ọ na-ahụ agaghị ekwe ka ị na-agbanwe agba nke poteto), mgbe ahụ, ete poteto, na-eji a blender adịghị atụ aro.

Mix poteto na eyịm na afanyekwa na ihe ọṅụṅụ site cheesecloth nduku. Bowl na ihe ọṅụṅụ napụrụ. Ihe oké nduku ngwakọta tinye àkwá na nnu nụrụ ụtọ. Nduku ihe ọṅụṅụ na-drained si nnukwu efere na oyi kpọnwụrụ na ala nke a acha pink uka na-laghachi na nduku. Nke a starch, ọ na-enye efere a ụdị ịdị nro.

All dapụtara uka na-amalite na-mix juputara. N'oge imewe nke nduku ọka obere òkè tinye ntụ ọka, ego nke nke na-adabere otú ọma e enwe poteto (nakwa dị ka àgwà nke ntụ ọka). Mgbe na-agbakwụnye na ntụ ọka na-etinye aka adịghị mkpa. Ị mkpa iji nweta a adụ mgwakota, iji na-enwe ike tụgharịa bọọlụ n'ime ya. Ọ bụrụ na ị na-amaghị, na-agbalị tụgharịa na obi ụtọ na a dayameta nke 3-4 cm, ndị a dumplings na-nwetara tastier. M ga-esi na obi ụtọ - ezu ntụ ọka, ma tinye ndị ọzọ. N'ụzọ zuru okè ire ụtọ nduku dumplings adịghị mkpa, ọ bụla ikpe ha ida ha udi.

Tupu e guzobere bọọlụ, dumplings etinye obosara, anọ na ise-liter, a ite nke mmiri na ọkụ. Pan jupụtara gara ọkara.
Ihe pellets na-enịm na a tree fesa na ntụ ọka.
Esi nnu mmiri (nhọrọ), kwukwara laurel akwukwo na allspice peas. Nke ọma, onye bọlbụ, gnocchi tinye ke esi mmiri. Jiri n'ihi nzube a ka okporo tablespoon. Mgbe niile bọọlụ na-na mmiri, jiri nwayọọ kpaliri ha. Dumplings adịghị arapara ọnụ na-arapara na ala. Mgbe na-akwadebe a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke dumplings, ha nwere ike ghara lowered n'ime mmiri ọnụ. Obụpde kwesịrị nanị akụkụ nke ọzọ - 25-30 iberibe.

Otito esi ekwesịghị ịbụ, otú ahụ ọkụ na-ebelata ka ihe nkezi larịị.
Surfaced dumplings sie maka nkeji abụọ na tụfuo na a colander na jiri nwayọọ ma jiri nlezianya na-ewepụ si pan na a slotted ngaji. Nke a dị mkpa!

Nduku dumplings dị njikere. Ma! Iji biputere ha achọghị nnọọ aracha mkpịsị aka gị, ma na-na-eri, ọ dị mkpa na-ighe bọọlụ.

Eghe dumpling na butter. Ị nwere ike iji a ngwakọta nke mmanụ oliv na butter. Ọ bụ gị uto.

N'ihi na nti utịp dumplings mkpa ọzọ na-agbasa otu obere ihe. Ighe n'akụkụ niile, mbịne ọtụtụ ugboro. Ọ bụrụ na ị chọrọ esi nri nduku dumplings na anụ, tinye a ọtụtụ n'ala beef.

Ije ozi na table mkpa dumplings na-ekpo ọkụ gbara ụka ude. Rie ọma!

mere eme
Mgbe ntụrụndụ nduku dumplings "Men ọṅụ" ọtụtụ ndị enyi onye nnabata malitere anyaụfụ ya ike na nkà. Kpachara anya!

PS Ntụziaka na-ebugharị site n'etiti narị afọ nke 17, site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ site nwoke akara.