Ude muffin: Ezi ntụziaka

Ugbu a ọ bụ inweta amụba ewu ewu desserts akpọ muffin. Ha bụ obere achịcha dị iche iche fillings. Ụfọdụ nwunye na-eje ozi na table, na wepụ si oven na jụụ ubé, ma ọtụtụ na-ahọrọ na icho mma nke eji megharịa ọnụ. Ọtụtụ mgbe n'ihi nzube a ude na-eji. Muffin i nwere ike iji dị iche iche iche iche nke ya. Iji mụta otú e si esi kasị atọ ụtọ ma dị mfe, na anyị ga-ekwu okwu n'ihu.

Oil ude maka muffin: Ntụziaka na a foto

Nke a na nhọrọ bụ ihe kasị ewu ewu. Mgbe na-eme dị otú ahụ a ude bụghị ike, ma uto nke ọ na-amasị ọ bụla. Site n'ụzọ, ọ na-atụle a omenala mma bụghị naanị n'ihi na muffin na cupcakes, ma n'ihi na zuru-size achịcha na ndị ọzọ na desserts. Ma uto, ya nwere ike kọwara dị nnọọ ụtọ na ọgaranya. Butter ude muffin esie nnọọ mfe ma na-adọrọ ya udi n'ụzọ zuru okè.

Iji mee ka ya, gị mkpa ndị na-esonụ Efrata: butter (250g), ihe anọ na ọkara iko nke tupu ayọcha powdered sugar, a nkeji iri na ise iko mmiri ara ehi na a teaspoon nke vanilla. Ọzọkwa, ọ bụrụ na i chọrọ, ị nwere ike iji nri agba?. Na ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa nwetara ude 12 muffin.

ntụziaka

Ihe dị ka ọkara otu awa tupu nri ga-ewepụ na friji ka mmanụ a na-ubé ịrọ arọ. Mgbe ahụ, na-eti ya a igwekota, nke nta nke nta na-agbakwunye caster sugar. Tinye mmiri ara ehi na vanilla. Gaa n'ihu na-eti, ruo mgbe ị ga-esi a ìhè na airy uka. Na-aga, ma ọ bụrụ na ị chọọ, i nwere ike tinye na e ji esiji ákwà. Njikere ude ga-etinye na a achịcha dị iche iche akpa ma chọọ ha mma muffin.

Ude muffin: uzommeputa ude cheese

Nke a na nhọrọ ga-egboro Fans nke cheesecake n'ihi na ọ na-atọ ka omenala American eji megharịa ọnụ. The ude nke ude cheese na-emekwa ka ndị magburu onwe udi, na-eme ka ọ a snap. Nke a ga-achọ ndị na-esonụ na ngwaahịa (dabeere na 12 muffin) ude cheese - 170 g butter - 50 g, na a ọkara teaspoons vanilla, abụọ na ọkara cup powdered sugar.

usoro nkwadebe

Bọta na cheese, dị ka nke ọma dị ka na mbụ n'onwe, ọ dị mkpa tupu wepụrụ friji. Ugbua na ya jisịrị ụdị, ndị a na ngwaahịa ga-eti na a igwekota ruo mgbe a homogeneous uka. Mgbe ahụ tinye vanilla na-eji nwayọọ nwayọọ na-amalite ịbanye ntụ ntụ. Njikere ude kwesịrị jụụ, mgbe ahụ, i nwere ike ịga na na na toppings.

ude Meringue

Nke a na nhọrọ bụ bụghị dị ka mfe iji kwadebe dị ka ndị gara aga n'anya. Otú ọ dị, ndị dị otú ahụ a ude muffin nwere ike na-akpọ eluigwe na ala, n'ihi na a dịgasị iche iche nke Efrata ike-atụkwasịkwara ya - .. Chocolate, mkpụrụ, dị iche iche flavorings, wdg Ke adianade do, ọ na-eme udi nnọọ mma.

Iji kwadebe a Meringue anyị achọ Efrata dị ka akwa ọcha atọ (ga-abụ na ụlọ okpomọkụ), sugar iko, a nkeji iri na ise iko mmiri, a tuo nke citric acid, butter - 170 g, 0,5 teaspoon vanilla ma ọ bụ a ole na ole tụlee nke vanilla kachasi mkpa.

Anyị n'ihu na njikere nke ude. Edozi-enubanye a miri emi nnukwu efere. Na a obere saucepan, wụsa sugar, tinye mmiri na-esi nri n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe sugar kpamkpam etisasịwo. Ke ukem, i nwere ike na-amalite ọjọọ na-edozi. Tinye citric acid na iti ruo mgbe anụ ọnụ ọnụ. Njikere wụsa sirop na-edozi na-enweghị ịgbanyụ igwekota. Gaa n'ihu whisking ruo mgbe ngwakọta ka dajụrụ (a nwere ike na-ruo otu awa). Wee tinye butter, vanillin, na ọ bụrụ na i chọrọ, a colorant ma ọ bụ ọ bụla mmako. Njikere ude ga-etinye na a achịcha dị iche iche akpa na icho mma ha muffin.

ganache

Ọ bụrụ na ị hụrụ n'anya chocolate, a ude muffin n'ihi na n'aka gị uto. Ọ bụ omume na-akwadebe ndị na-esonụ na ngwaahịa: chocolate (koko ọdịnaya nke 70%) - 225 g, 30% ude - 270 g, mmanụ aṅụ - 40 bụ optionally kwere omume iji a dịgasị iche iche nke flavors, liquors ma ọ bụ akụ. Nzọụkwụ mbụ bụ jikọọ ude na mmanụ aṅụ na a obere saucepan na-etinye na a obere ọkụ. The ngwakọta e wetara a obụpde. Chocolate finely iri, na-agbasa na a efere na ọkụ rijuru afọ nke ịdị arọ nke na mmanụ aṅụ na ude. -Agbaze chocolate sochiri spatula mix ruo mgbe edo. Ihe ganache ga-etinye n'ime friji ruo nwa oge, mgbe nke ọ ga-eji na-icho mma achịcha.