Ugu ihe ọṅụṅụ - naanị iwere

Nakwa dị ka ọka, poteto ma ọ bụ tomato, pumpkins kpọtaara anyị si America. N'ebe ahụ, ọ na-eto na ohia mmiri ozuzo na ókèala a na-ụbọchị Mexico na Texas. Na mbụ, ọ na-ada ka Europe, na mgbe o ruru ruo Russian ala. Ma ebe ọ bụ mgbe ahụ ọ were otu n'ime n'elu ebe n'etiti ubi osisi. Ugu mụtara iji kwadebe ọtụtụ efere. Na n'ihi na ụfọdụ n'ime ya iche, a nnọọ uru ahụ ike ugu ihe ọṅụṅụ.

The uru nke akwukwo nri na ihe ọṅụṅụ na-mara ọtụtụ. Ha na-ahaziri ọmụmụ na-enyere aka na mkpụrụ ndụ nke ahụ mmadụ mgbanwe iji a adabako adị. A ihe ọṅụṅụ si ugu 90% nke a bụ ọmụmụ. O nwere vitamin A, B, E na K. Ọzọkwa bara uru juices ndị a na akwukwo nri osisi ndị bekee ndị dị otú ahụ dị ka carotene, ascorbic acid, zinc salts na ndị ọzọ na ịnweta salts. Dị na ugu ihe ọṅụṅụ dị ka abụba na-edozi. A vitamin K bụ pụrụ iche akụrụngwa nke a ihe ọṅụṅụ. Na ọzọ na akwụkwọ nri nke a vitamin, nke bụ a nnukwu mmetụta na normalisation ọbara clotting, e nweghị nnọọ.

Ọzọkwa, ugu ihe ọṅụṅụ nwere pectin, nke na-akwalite metabolism. Pectin mma elu mgbasa, lowers ọbara cholesterol etoju na apụta nsia motility. Iji nke umi nwere ike ọcha si dị iche iche organism emerụ. A na-agụnye ọgwụ ahụhụ, nsí na ọbụna redioaktivu ọcha.

The uru nke ugu ihe ọṅụṅụ si ịrịba ama, na ọ bụ ike overestimate. Ndị ikom na-aṅụ ya, ga-enwe ike ogologo na-eto eto na ike. Ọ bụ uru n'ihi na ndị mmadụ na ọrịa obi na ọrịa imeju. Vitamin nke otu B enyemaka iji nagide nchegbu ma na-enwe ahụ ike nke ntutu isi ma mbọ. Vitamin A na E A ọma mpi na ịka nká na wrinkles. Ọbụna ndị na-ata ahụhụ site na ehighị ụra nke ọma, nke a ihe ọṅụṅụ ga-eji dochie zuru ókè nke ọgwụ ụra.

Ugu ihe ọṅụṅụ nwere ike kwesịrị iji na nwata, dị ka a bara uru dietary ngwaahịa. Nke a ga-agwa bụla gastroenterologist ma ọ bụ a nutritionist. Children-afụ ụfụ atọ iko nke ihe ọṅụṅụ a ụbọchị. Maka ahụ ike na ndị okenye, ọkara a cup ọkara otu awa tupu nri ụtụtụ ga-bụghị si n'ebe dị ka a mgbochi ezu. Iji melite uto nke ihe ọṅụṅụ nke ugu nwere ike weere na lemon, carrot ma ọ bụ apple ihe ọṅụṅụ. Ndị a n'ịgwa enye a bara ọgaranya nke ukwuu set nke dị iche iche minerals na-akwalite ahụ ike ahu.

Dị ka ugu bụ osisi maka anyị ebe, na ihe ọṅụṅụ si na ya ga-esiri na a ot kichin. Ọ bụ iji na-eto eto ya na gị ubi na na ugbo nwere a juicer ma ọ bụ sokovarku. Ma i nwere ike ime na-enweghị ndị a na ngwaọrụ. Ugu ihe ọṅụṅụ, i nwere ike tụgharịa na anoghi n'ulo oba otú pasteurization, na-enweghị ya. E nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka.

Pasteurized ihe ọṅụṅụ na-kwadebere dị ka ndị a: na ihe ọṅụṅụ na-squeezed, me ka a obụpde ozugbo wụsara n'ime ọkara-liter ite, sterilaiz gara aga. Mgbe ahụ, n'ihi nkeji iri, ndị a Mkpọ na-pasteurized na okpomọkụ nke 90 degrees na akpọrepu.

Ọ dịkwa ike tụgharịa mmiri na ihe ọṅụṅụ, nke na-adịghị gafere pasteurization. N'ihi nke a, freshly squeezed ihe ọṅụṅụ na-kwukwara sugar: kwa liter nke ihe ọṅụṅụ - ise tablespoons. Mgbe ahụ, ọ ga-etinye na ọkụ, na-90 degrees na-esi nri maka nkeji ise. Mgbe ndị a a ikwafu nke igba ogwu na ite na mpịakọta elu.

Enweghị a juicer, ị nwekwara ike jikwaa. Iji mee nke a ị mkpa bee ugu Mpekere na-etinye na a saucepan. Mmiri na-wụsara na larịị nke ugu. Mkpụrụ ga-ewepụ, na bee anụ ahụ na-etinye ya na pan. Ọ ga-enye ga-eme n'ọdịnihu ihe ọṅụṅụ njupụta. Mgbe nke a uka na-ada ka mmiri ịgbọ agbọ ma sie maka nkeji ise. Mgbe ahụ, ọ ga-abụ site na a myọ, na n'ihi uka laghachi azụ n'ime pan. Na ọzọ ogbo nke a arọ na-kwukwara sugar na citric acid. Six lita ihe ọṅụṅụ kwukwara 15 grams nke acid, na 300 grams shuga. Ebe i nwere ike na-afanyekwa oroma 2-3. All a na-agwakọta ma esie ka a obụpde. Mgbe okokụre ihe ọṅụṅụ na-wụsara n'ime mmiri ma na-apụta. Ya mere ebe a bụ a ụzọ i nwere ike na-akwado onwe gị maka oyi tọrọ ụtọ na ahụ ike ngwaahịa.