Azu ọka goulash na gravy na multivarquet: nri nri na ntụziaka kacha mma

Ọtụtụ n'ime anyị apụghị ịdị ndụ n'ụbọchị na-enweghị anụ. Pork goulash kacha ewu ewu n'etiti ndị bi n'ọtụtụ mba. N'ọtụtụ okpukpu, a na-edozi efere dị mfe ma na-enye afọ ojuju, na-arụ ọrụ na efere n'akụkụ. Ndị na-arụ ọrụ na Russia na-esi ya nri n'ụdị stew na akwụkwọ nri. Otú ọ dị, ọ bụ mmadụ ole na ole na-eche na na mbụ, efere a na-eri nri Hungary bụ oke anụ.

Nkwenye niile

Iji nwere tụgharịa si atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ ya ofe nke anụ ezi multivarka, na Ntụziaka nke ga-atụle n'isiokwu na taa isiokwu, ọ na-achọsi ike ịhọrọ adịghị kwa abụba anụ. Ọ bụ mgbe ahụ ka efere a ga-aba uru maka ndị okenye na ụmụaka.

Ọ bụrụ na ịnweghị obi ike n'àgwà nke isi ihe, ọ bụ otu elekere na ọkara ga-abawanye oge nkedo. N'okwu a, anụ ahụ ga-enwe oge ịkwadebe nke ọma ma bụrụ nke dị nro. Iji nweta ego zuru oke na goulash, ọ bụ ihe na-achọsi ike ịgbakwunye iko ole na ole nke broth a kwadebere. A na-egosipụ mkpụrụ ego ndị ahụ, na usoro ha chọrọ ka ejikọta ha n'usoro.

Iji nọ na-echegbu ezi multivarka (nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka ị pụrụ ịhụ n'okpuru) bụ ihe flavorful, kama tomato tapawa na-atụ aro ka na-eji ọhụrụ tomato. Ná ngwụsị nkwadebe ahụ, ị nwere ike ịgbanye obere mmanya ọcha. Ọ ga-enye gị nri dị ụtọ pụrụ iche.

Nhọrọ otu: ndepụta nke ngwaahịa

Ntụziaka a dị mma n'ihi na ọ nwere agwa. Site na ihe ndị na-esonụ, ị ga-enweta ọrụ anọ nke usoro nke abụọ, nke ị nwere ike iri na-enweghị ndozi ọzọ. Tupu otú e si esi goulash na multivarka ufufo anu (Ntụziaka nyere ntụrụndụ ga-ọkọnọ n'okpuru), ị ga-azụ niile dị mkpa Efrata. Ka ị ghara ịkwụsị usoro ahụ, chọpụta ma ị nwere aka:

• 300 grams nke nro.
• Nnukwu bọlbụ yabasị.
• 100 grams nke ketchup.
• Olu Bulgarian ụtọ.
• 250 grams nke bekee ọcha.
• A stalk nke celery.

Ọzọ, na mgbakwunye, na kichin kwesịrị inwe ntakịrị mmanụ mmanụ, ụyọkọ elu, akwukwo akwukwo, ose na nnu. Dị ka nri, ọ bụ ihe amamihe dị na iji teaspoon nke cumin, sugar na mọstad grains.

Nkọwa nke usoro

Iji esi nri n'ezie na-atọ ụtọ na-esi ísì ụtọ ya ofe nke anụ ezi na ufufo anu na multivarka mkpa nditịm na-eso na-atụ aro hà. Iji belata oge ejiri na-eme efere a, ọ dị mma ịkwanye agwa na nnukwu efere mmiri oyi site na mgbede ma hapụ ya maka abalị dum. N'ụtụtụ, a na-asacha mkpocha ahụ kpam kpam ma gaa n'ihu n'ihu.

A na-anwụrụ akwụkwọ nri ndị a na-asacha. A na-egbutu osisi nke celery, na-etinye ya na mpekere, na bọlbụ bụ ọkara ọla edo. A na-asacha anụcha mmiri na mmiri dị jụụ, nke a na-eji akwụkwọ e ji ede akwụkwọ mee ka ọ ghọọ nke cubes ma zigara otu nnukwu efere multivarka tupu ya ejiri obere mmanụ mmanụ. Mee ka ọnọdụ "Frying" rụọ ọrụ ma sie nri nkeji asaa. N'okwu a, a ghaghị ịkpasu anụ mgbe ụfọdụ, nke mere ka ọ bụrụ na ọ na-acha ọkụ.

A na-agbakwunye ya akwụkwọ nri, agwa na galik na ya. A na-ezigakwa iko abụọ nke mmiri, ketchup na ngwa nri n'ebe ahụ. Mechie ngwaọrụ, gbanwee ọnọdụ "Nkwụsị" ma sie nri maka ọkara otu awa. Mgbe mgbaàmà ahụ, a na-awụnye anụ ezi goulash na gravy na multivark ma jee ozi na tebụl.

Nhọrọ abụọ: ndepụta nke components

Dị ka uzommeputa a, ị nwere ike ịkwadebe nri dị ụtọ nke na-atọ ụtọ. Tupu ịmalite usoro ahụ, ị ga-aga ụlọ ahịa wee zụta ihe niile na-efu. Ikwesịrị ịnwe:

• Ngalaba gram 800.
• 250 milliliters nke efere.
• 40 grams nke butter.
• 25 milliliters nke okpokoro mmanya.
• 200 grams tomato na ihe ọṅụṅụ ya.

Ya mere na ị ga-enweta ezi anụ ezi grilash na nke na-esi ísì ụtọ na-agagharị na Italian, ndepụta a dị n'elu ga-agbasawanye. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịme lemon, ntakịrị paprika, okpukpu atọ nke galik, obere akpa mmiri, cumin na eyịm anọ.

Technology nke nkwadebe

Na nnukwu efere multivarka, jupụta obere butter, zipụ ya na mbụ, kpocha ma bee n'ime ọkara yiri mgbaaka, mee ka "Hot" rụọ ọrụ ma sie nri ruo mgbe hue acha. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-agbakwunye ya mmanya ma wepụ ya, na-emegharị ihe ndị dị na nnukwu efere n'oge.

A na-agbanye ose, paprika na cumin na eyịm. Ngwunye niile dị mma ma gbakwunye ebe ahụ n'oge gara aga ma saa sliced na obere cubes nke ezi, anụ mmiri, garlic gara aga site na pịa, kporo tomato na nnu na ndụdụ. Jupụta ya na efere ma kpuchie ya na mkpuchi. Wee mee ka ọnọdụ "Nkwụsị" rụọ ọrụ ma sie nri maka awa abụọ na ọkara. Jiri nlezianya nyochaa ọkwa mmiri ma gbakwunye efere dị ka ọ dị mkpa.

Nhọrọ atọ: otu ụdị ngwaahịa

Ọ na-ahụ kwuru na-akwado ya dị ka ndị Ntụziaka nke anụ ezi goulash ufufo anu na multivarka nwere ike na-eje ozi na osikapa, pasta ma ọ bụ gwere poteto. Na efere a na-eme ka ọ dị nro na ihe na-atọ ụtọ na ọgaranya dị ụtọ. Tupu ịmalite usoro, lelee ma ọ dị na kichin gị:

• Ọkara anụ ezi anụ ezi.
• 150 grams nke eyịm na carrots.
• Achịcha abụọ nke ntụ ọka.
• 300 milliliters mmiri.
• Mbadamba ato nke utoojoo uto.

Dị ka ose dị na nke a, ọ bụ ihe na-achọsi ike iji akwukwo akwukwo, nnu okpokoro na ose oji. Tụkwasị na nke ahụ, ọ bụrụ na achọrọ, ndepụta nke ihe ndị nwere ike nwere ike ịgbakwunye ya na mushrooms, agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na akwụkwọ nri ndị ọzọ.

Usoro nke omume

Nke mbụ, ọ dị mkpa itinye aka na anụ. A na-asa ya, were ya na akwa akwa akwa ma bee n'ime obere iberibe. Akwụkwọ nri ndị a kwadebere ma na-ekpo ọkụ na-ala.

Na nnukwu efere multivarka, jupụta obere mmanụ mmanụ, na-ezigara anụ ezi, na-eme ka "Hot" ma na-esi nri maka ọkara otu awa, na-enweghị ekpuchi mkpuchi ma na-akpalite mgbe niile. N'oge na-adịghị anya tupu usoro ahụ amalite, a na-atụkwasị carrots na eyịm n'anụ ahụ, gbakọtara na aka ekpe maka minit iri ọzọ.

Na njedebe nke oge a, nnu, nri, ose na ihe ndi ozo di iche iche na-agbakwunye na ọdịnaya nke multivarka. N'ebe ahụ, wụsa mmiri agwakọta, ntụ ọka na ude mmiri na-egbuke egbuke, ma jikọta ihe niile dị mma. Na-ekpuchi mkpuchi, gbanwee ọnọdụ "Nkwụsị" ma debe oge maka otu awa na ọkara. Ọ bụrụ na ị zụtara anụ ahụ agadi, mgbe ahụ, ọ dị mkpa ka oge mụbaa ka o wee mee ka ọ dị nro. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-arụ ọrụ anụ ezi goulash na-eme ka a na-arụ ọrụ na tebụl.