Belarusian mba nri: ndị kasị ewu ewu na efere na Ezi ntụziaka maka ha nkwadebe

Belarusian mba nri bụ ma ama maka ya ọgaranya menu, nke e nwere na ezi na-edozi na mfe nri. N'agbanyeghị eziokwu na e hiwere na ndabere nke Russian, Ukrainian, Lithuanian na Polish culinary omenala, o nwere ihe magburu onwe dịgasị iche iche nke soups, salads na ndị ọzọ na emeso na-enweghị analogues ọ bụla ụwa nri. Mgbe na-agụ taa isiokwu, ị ga-ahụ ụfọdụ mbụ Ezi ntụziaka.

mkpa nuances

Ọ ga-kwuru na isi atụmatụ Belarusian mba nri na-enweghị ihe ndabere. Izizi na n'ebe ọwụwa anyanwụ na n'ebe ọdịda anyanwụ ntụziaka. Otu n'ime ha bụ nabatara site Catholic ma ama, na ndị ọzọ - Orthodox Belarusians. Ọ bụrụ na ugbu anụ efere, na menu, nke abụọ na-adịkwaghị mkpụrụ osisi, inine na ọka na table mbụ n'ụba.

Na oge a na Belarusian nri ọzọ bụ ngwaahịa karịrị ole na ole narị afọ gara aga. Otú ọ dị, e ka na-echekwawo na n'echiche na mfe. Obodo fọrọ nke nta na-adịghị eji uda di iche iche, kwere na ha ịgwagbu eke uto nke nri. Isịneke e mere naanị n'ihi nwa ose, cinnamon, cloves, cumin na coriander.

Belarusian nri, mba efere na-mara dị anya karịrị ala nke steeti a, bụ akụkụ ọzọ. Fọrọ nke nta niile na ngwaahịa na-eji na-doro ruo ogologo oge okpomọkụ omume. Ụmụ Amaala bi prefers stewed na esie ya na nri bụ ihe dị ka a porridge. Mgbe ụfọdụ, ndị a ụzọ nke isi nri na-alternated na-ekpo ọkụ.

Kasị ewu ewu na efere

Ọ dịghị onye nke Belarusian nri abalị bụghị ezu na-enweghị na mbụ. The kasị ewu ewu na efere na-agụnye mmiri mmiri friedge. Ọ na-mere si biiti kvass, yabasị na utoojoo ude. Mgbe ụfọdụ, na ya tinye kukumba na ngwa nri.

Ọzọ ewu nnọọ ewu efere bụ na-akpọ Jour. Ọ na-akwadebe na ọtụtụ ụzọ dị iche iche. O nwere ike ịbụ na akwukwo nri, anụ ma ọ bụ mmiri ara ehi. Dị ka ihe ndabere maka nkwadebe nke ẹdụk ngwọta e ji Zhura oat ntụ ọka.

The Belarusian mba nri menu bụ a dịgasị iche iche nke efere. Ha na-mere si azụ, anụ na akwụkwọ nri. Ọtụtụ mgbe na tebụl nke ndị obodo n'ebe ahụ kpọrọ yuts. Ọ bụ a ezi ma ọ bụ beef afo stuffed na a ngwakọta nke ọka na anụ. Ọzọ na-akpali efere bụ mokanka. Ọ na-mere si ntụ ọka, mmiri, abụba na anụ trimmings. Belarusians nwekwara ụtọ nke sie ma ọ bụ butere azu.

Ma desserts, ha na-ọkọnọ pastries. Karịsịa mgbe na esie ya pancakes, muffin, achịcha dị iche iche achịcha ahụ. Site Belarusians ahọrọ aṅụ kvass, mkpụrụ osisi na beri mkpụrụ ọṅụṅụ na-aba tinctures.

friedge

Belarusian mba nri bụ ma ama n'ihi na ya ofe. Otu n'ime ndị kasị ewu ewu na ofe a na-ewere friedge. N'oge okpomọkụ okpomọkụ, ọ na-egosi ugboro ugboro na mbadamba nkume nke bi. Iji kwadebe òkè abụọ nke a ofe ị mkpa:

• Na narị anọ grams nke sie beets.
• Cup gbara ụka ude.
• Abụọ na narị abụọ grams nke ọhụrụ cucumber.
• A ụzọ nke ike-sie nsen.
• Otu narị grams nke green eyịm.
• Ma ọ bụ biiti kvass.

Iji kwadebe a tọrọ ụtọ na mfe friedge, n'elu ndepụta ga-gbakwunyere na nnu, sugar, dil na lemon ihe ọṅụṅụ. The ego nke ndị a Efrata na-adabere na-amasị nke nri.

Friedge esie ngwa ngwa. Na nke a, o yiri ka ọtụtụ ndị ọzọ Belarusian ofe. Ndabere nke na efere a bụ a ime biya. Ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa na ọ ga-anọchi na ẹdụk efere, nke na-akwadebe beets.

Kvass jiriwo a obere ego nke sie mmiri. Mgbe ahụ, na kwukwara na ọ sliced n'ime mkpa ibe kukumba na biiti. E-emekwa chopped elu, chopped yabasị, lemon ihe ọṅụṅụ, shuga na nnu. Pan na a okokụre ofe na-enịm ke a friji. Tupu na-eje ozi ọ na-mma na Mpekere nke sie nsen na jupụta na gbara ụka ude.

nduku babka

Ọ ga-kwuru na njikere nke efere nke mba Belarusian nri na-emekarị anaghị oge na mgbalị. Na gị na ezinụlọ gị nwee ike na-agbalị nke poteto, na-obiọma rịọrọ elele ma niile na ngwaahịa na gị ngwá. Gị usekwu kwesịrị:

• Kilo poteto.
• Atọ eyịm.
• Otu ọhụrụ egg.
• Tablespoon ntụ ọka.
• Large ọkụkọ.

Belarusian nri, mba efere nke na-karịsịa dị mfe ma na-edozi, nnọọ iche iche. Ma ndị obodo ahụ na-agbalị itinye a kacha nta nke sizinin. Ya mere, maka nkwadebe nke nduku headstock dị ka ndị ọzọ mmiri ga-eji naanị olive mmanụ, nnu, ose, utoojoo ude ma ọhụrụ herbs.

On kpụ ọkụ n'ọnụ pan na-agbasa abụọ tupu peeled na chopped yabasị na ejighị ya kpọrọ ighe ha. Mgbe ha na-aghọ ọlaedo aja aja, ha zipụrụ scrolled site anụ grinder ọkụkọ. Nke ọdịnaya nke akpa nnu, ose, ebido ọma ma na-anọgide na-akpali ighe.

Nga saa na leghaara poteto emeso ya na nnukwu floats na-ejikọ na chopped yabasị. E nwekwara tinye raw egg, a tablespoon ntụ ọka na a obere lukewarm minced ọkụkọ. All ndị a tinye ụfọdụ nnu ma ebido juputara ruo mgbe ire ụtọ.

Ihe uka na-agbasa na Multivarki nnukwu efere, tee, ekpuchi na ngwá okpu ma rụọ ọrụ "Mmiri" mode. njikere nne nne wepụrụ mgbe banyere iri anọ nkeji, tee gbara ụka ude, fesa na chopped herbs na-eje ozi.

Kulaga

Belarusian mba nri kemgbe ama maka bụghị naanị mbụ na nke abụọ efere, ma na-desserts. Otu n'ime ha bụ Kulaga. Nke a ụtọ na-emeso na-mere na ndabere nke ọhụrụ tomato. Ya mere, tupu ị na-amalite na-esi nri, jide n'aka na-aga ahịa maka mkpa ngwaahịa. Na nke a, gị pantiri kwesịrị:

• Na narị anọ grams nke tomato (Rowan, raspberries, berry, blueberries ma ọ bụ viburnum).
• Di na Nwunye tablespoons ntụ ọka.
• Iri asaa grams nke eke mmanụ aṅụ.

Pan kwagara saa tomato e enịm na efere. Mgbe ha seethe, ha tinye ntụ ọka etisasịwo a obere olu nke mmiri, na mmanụ aṅụ. All weere juputara ma na-na a kacha nta okpomọkụ ruo mgbe a na oké viscous uka na anya reminiscent nke jelii. Coulagot-eje ozi na-acha ọcha achịcha, pancakes na mmiri ara ehi.

Verashchaka

Efere a nwere ike mfe-azọrọ na ha na kaadị azụmahịa nke Belarusian mba nri. Ọ na-akwadebe na ọtụtụ ụzọ dị iche iche. Iji mee nke a verashchaku, ị ga-mkpa:

• A paụnd anụ ezi ọgịrịga.
• A ụzọ nke na-ajụ-sized isi nke eyịm.
• A iko kvass.
• Bay akwukwo, ose na nnu.

Saa, chopped na seasoned ezi zigara a na-ekpo ọkụ frying pan na ighe n'akụkụ niile. N'otu efere eziga gburu eyịm. Mgbe ahụ, na ọdịnaya nke pan nnofega na skillet, wụsa nri kvass na zigara efere. N'ime minit iri verashchaku wepu si okpomọkụ na-eje ozi.

Belarusian nduku pancakes

Iji kwadebe efere a ị ga-mkpa a kacha nta set nke ngwaahịa. Na ọtụtụ n'ime ha bụ mgbe nile ọ bụla n'ụlọ. Na nke a, gị kichin na a hụ:

• Kilo poteto.
• A ụzọ nke ọhụrụ ọkụkọ àkwá.
• Large yabasị bọlbụ.
• Oriri na mmanụ.
• Nnu.

Saa na peeled vegetables emeso ya na a obere grater. Ihe uka na-achọkwa na raw àkwá na nnu. All juputara weere, na-agbasa na a ngaji na a na-ekpo ọkụ frying pan, tee na sunflower mmanụ na ighe na abụọ. Ijere okokụre nduku pancakes gbara ụka ude.

Belarusian sausages

Efere a ga-abụ ezigbo mma nke festive table. N'adịghị ka sausages ụlọ ahịa, n'ụlọ analogs dịghị emerụ nwekwara. Tupu ị na-na efere, jide n'aka na i nwere ihe niile dị mkpa na mmiri. Na nke a, ga-abụ i nwere:

• Narị asaa grams anụ ezi pulp.
• Anọ cloves nke garlic.
• Otu narị grams nke mmanu abuba.

Ke adianade do, ọ dị mkpa ka nwere na aka hụrụ a eke casing na nnu. Dị ka ngwa nri na-eji cumin na n'ala ose.

Anụ ezi na ezi anụ bee n'ime iberibe, ma ọ bụ pịgharịa gaa na site na nnukwu imi anụ grinder. The nwetara minced anụ e kwukwara nnu na ngwa nri. All juputara weere. The okokụre uka jupụtara eke casing. Nke a nwere ike mere site na iji a pụrụ iche nozulu. Na ogologo nke ọ bụla soseji ekwesịghị gafere 70 sentimita. The jupụtara envelopu nri ligated na abụọ, na n'ụzọ ziri ezi prick ndụdụ na mikpuru na esi nnu mmiri na n'ọnụ mmiri akwukwo. Nkeji iri abụọ mgbe e mesịrị, sausages wepụrụ si pan. Na-arịọ, na ha na-eghe na a pan.

Porridge on-Vitebsk

Belarusian mba nri nnọọ iche iche. Ọ na-egosi a ọtụtụ mbụ efere kwadebere dabeere na ọka. Otu n'ime ndị kasị ewu ewu na emeso a na-ewere porridge na Vitebsk. Iji esi nri ya, i kwesịrị ngwaahịa elu tupu niile chọrọ mmiri. Your pantiri kwesịrị ịchọta:

• Abụọ na narị abụọ grams osikapa.
• Na narị atọ milliliters nke mmiri ara ehi.
• Eight poteto.
• A nkeji iri na ise nke a mkpọ butter.
• Nnu na ose.

Na arịrịọ nke osikapa nwere ike dochie anya na buckwheat ma ọ bụ ọka bali. Nga saa na leghaara poteto tinye n'ime nnu na mmiri na obụpde ruo mgbe njikere. Mgbe ahụ, ọ na-agbakwụnye mmiri ara ehi na ghọọ puree. Ihe uka nnu na ose nụrụ ụtọ, na-achọkwa na ndị na-asa osikapa n'ọdịnihu, na-agbasa na ụdị na zigara oven. N'ụdị pudding na-Vitebsk na otu narị na iri isii degrees iri anọ nkeji. Ijere efere a na ọhụrụ ma ọ bụ stewed akwụkwọ nri.