Chuchvara: Ntụziaka na a foto

Gịnị bụ chuchvara? Ntụziaka nke a pụrụ iche na efere , anyị ga-ewetara na ihe ndị a n'isiokwu a. Anyị na-agwa gị banyere ihe ịrịba ama ndị dị otú a nri abalị na ihe ndị ọ na-eweta.

nchịkọta

Chuchvara (Ntụziaka ga-atụle n'okpuru) bụ a efere, nke bụ nke ndị Central Asian nri. Ọ na-nri na table n'ụdị sie ngwaahịa omume si ekoghị eko mgwakota agwa nwere a anụ ndochi. Analogue nke Russian nri ehihie na kichin bụ ravioli, ma n'adịghị ha chuchvara nwere a dị nta size.

Key ngwaahịa

Gịnị na-akwadebe chuchvara? Ntụziaka nke efere a na-agụnye iji otu Efrata ka maka ravioli. Otú ọ dị, maka nkwadebe nke anụ toppings Asians mgbe iji ezi. Otu ezigbo ngwaahịa a efere bụ beef pulp, nke na-adịghị gabiga a anụ grinder na finely iri na a mma.

E wezụga anụ, chuchvara mgbe tinye chopped eyịm na obere cumin.

Ọzọ dị iche si Russian atụle nri ehihie ya bụ na ọ na-fọrọ nke nta mgbe na-eje ozi na tebụl ọnụ na efere. Ya mere chuchvara ofe Ntụziaka a maara ole na ole, mgbe mgbe, na-akụzi ọbịa dị ka a mbụ nri.

Flavorings maka ndị dị otú ahụ nri na-chopped elu, mmanya, dị iche iche tomato sauces, paprika, na otú pụta.

Chuchvara: Ntụziaka na photos, nzọụkwụ site nzọụkwụ

N'agbanyeghị ihe ndị yiri complexity, na-ewere na-akwadebe nri abalị pụtara mfe. Ndị isi ihe na nke a - soro niile chọrọ nke Ntụziaka na-eji nanị elu-edu ngwaahịa.

Ya mere, olee otú chuchvara? Ntụziaka nke efere a na-achọ na ojiji nke ndị a na ngwaahịa ndị na-ekoghị eko mgwakota agwa:

• mmiri na ụlọ okpomọkụ - banyere 200 ml;
• wheat ntụ ọka (pụrụ ịbụ wholemeal) - ihe 4 iko (tinye gị onwe gị ezi uche);
• nnukwu àkwá - 2 PC.;
• nnu - itinye gị chọọ.

Ịgwakọta bases

Otú kwesịrị ekwesị kwadebe ofe chuchvara? Ntụziaka na foto nyere agụ anya na isiokwu. Efere a na-achọ a ọma ana-agwọ. Iji a ntụ ọka wit e sieved site sieve na-agbasa na a ewepụghị slide n'elu. Eme ka ọ na a obere ịda mbà n'obi, kewaa nnukwu àkwá na mmiri na-agbakwunyere.

Nnu Efrata ha jiri nwayọọ kpaliri na-eji nwayọọ nwayọọ na-edo mgwakota agwa. Mgbe nke ahụ gasịrị, ọ nọ na-enịm ke a polyethylene akpa na-ekpe na ụlọ okpomọkụ 30-35 nkeji.

Products maka anụ n'oghere

Dị ka e kwuru n'elu, na Ntụziaka enye maka ojiji nke Uzbek chuchvara naanị beef. Ezi n'ihi na efere a na-adịghị mee ihe.

Ya mere, iji mee ka onwe gị a na-atọ ụtọ Asian nri abalị, anyị na-ga-mkpa:

• beef nrọ Fresh - 700 g;
• Garlic - 2 ajụ cloves;
• pulp mutton abụba - banyere 500 g (mgbe agbanwuru dabere anụ, ọ bụ omume n'ihu iji banyere 100 g abụba ọdụ);
• Fresh eyịm - 2 usoro isi;
• iche iche ngwa nri, gụnyere freshly n'ala nwa ose, coriander, na nnu - itinye onwe gị uto.

Usoro nke nkwadebe nke a anụ nri

Cook nri ka chuchvara nnọọ mfe. N'otu oge ahụ, anaghị eji ot anụ grinder. Beef nrọ na pulp ọdụdụ nwa-aturu iri mma site pụrụ iche culinary anyu. Otú ọ dị, tupu ndị a kpọrọ aha na ngwaahịa ga-ọma edozi. Iji mee nke a, anụ na-asa juputara n'okpuru mmiri ọkụ, mgbe ahụ, ọcha niile inedible film na veins.

Ozugbo Efrata na-akwadebe, ha na-agbasa na a oké osisi ọnwụ osisi na-amalite iri kpamkpam. Ọ bụrụ na ị na-eche na anụ nwere bụghị a otutu abụba, ọ bụ ike n'ihu ịgbakwunye romp. Itunanya bu na, ya ọnụ na eyịm na garlic cloves anuahade, ihe yiri ya.

Ozugbo isi mmiri na-nnọọ finely chopped, ha na-ejikọrọ na otu akpa, tinye nnu nụrụ ụtọ na ịgbakwunye coriander na freshly ground nwa ose. Na nke a akụkụ niile Efrata ifịk ifịk gbochie ogwe aka na-etolite a homogeneous na nnọọ ísì nri.

guzobere ngwaahịa

Olee otú kpụrụ chuchvara? Ntụziaka nke nkwadebe nke efere a na-adịghị achọ a iche iche Rolling billets nke mgwakota agwa. Fresh ndabere ndian kiet nnukwu mpempe akwụkwọ nke 2-3 mm ọkpụrụkpụ, mgbe ahụ bee n'ime n'ámá na n'akụkụ nke 4.3 cm.

Mgbe mgwakota agwa na-akwadebe, ọ bụla billet agbasa a obere akpụ anụ toppings. Ọzọkwa, ntọala n'azụ usoro na ebu na ya a ụdị triangle. Ekemende n'ọnụ ike ejikọrọ na ụkpụrụ nke nkwadebe nke ravioli.

Na-etolite a ọkara okokụre ngwaahịa adịghị arapara ha alternately agbasa na a ọnwụ osisi na mbụ Wụsa na ntụ ọka wit.

Dị Mkpa Efrata maka efere

Gịnị bụ mmiri anyị chọrọ ime bụ Uzbek efere, dị ka chuchvara? Ntụziaka na foto, a kọwara n'isiokwu a na-enye maka ojiji nke ndị na-esonụ na ngwaahịa:

• Bovine Ọkpụkpụ - 600 g;
• atụrụ ibe n'ibe (mma shank) - banyere 500 g;
• Fresh red tomato - banyere 3 PC.;
• Fresh eyịm - banyere 5 isi;
• ọhụrụ garlic - 5-7 obere cloves;
• dil, pasili na basil - na uche;
• ngwa nri, gụnyere coriander, nnu na nwa ose - nụrụ ụtọ na ọchịchọ.

Otú e si esi a na-atọ ụtọ ofe?

Kwadebe efere maka Uzbek chuchvara a n'ụzọ dịgasị iche iche. Onye na-eme ka ọ adabere, na-eji naanị akwụkwọ nri, ebe ndị ọzọ tinye anụ. Anyị kpebiri iji abụọ nhọrọ. Mgbe efere na ọkpụkpụ mgbe niile-esi baa ọgaranya na ndị ọzọ na-edozi.

Ya mere, iji mee ka ihe ndabere maka a tọrọ ụtọ na hearty Asian efere, a nnukwu ite jupụtara mmiri ọṅụṅụ, na mgbe ahụ na-etinye ya na ọkụ na ịgbakwunye beef na mutton ibe n'ibe. Ozugbo mmiri mmiri Juda, a ụfụfụ a kpụrụ ya elu, ọkụ na-etinye na nke kacha nta uru.

Nnu Efrata, na wepụ ụfụfụ, efere kpuchie a mkpuchi na ọdịnaya sie maka awa abụọ (ruo mgbe anụ bụ adụ). N'otu oge ahụ na-amalite hazie niile fọdụrụ Efrata.

Akpa, hichaa bọlbụ eyịm na iberi ha ebe. Ọ bụrụ na a obere isi, mgbe ahụ, bee ya na ọkara.

Ozugbo anụ esie na ọkpụkpụ, ọ na-ewepụ. Ma ihe ndị ofe, ya n'aka dina yabasị, garlic cloves, tomato na niile tupu saa elu. Na nke a akụkụ nke ntọala maka Uzbek chuchvara esi nri maka ihe dị 40-45 nkeji. N'oge a na efere ga-abụ ihe kasị edozi na-esi ísì ụtọ.

Ikpeazụ ogbo na nkwadebe Asian efere

Ugbu a, na ị maara otú e si akwadebe Uzbek chuchvara. Ozugbo eyịm, herbs na ọhụrụ tomato ga-enye ya zuru flavor na agba efere, ọ nwayọọ iyo site a na-ajụ-sized sieve. Ọzọ, ọ na-ọzọ wetara esi na-agbasa ọtụtụ iri puku kwuru iri preformed ọkara stuffed na anụ. Dị ka ndị dị otú ahụ, ndị Asian nri esie dị ¼ hour. N'oge a, a ụdị ravioli ga-n'ụzọ zuru ezu njikere. Optionally efere nwere ike Ọzọkwa etinye na mbụ esie anụ ịkpụ si ọkpụkpụ.

Proper ọkọnọ nke Uzbek efere na tebụl

Chuchvara na-ewetara ezinụlọ nri abalị kwesịrị nnọọ na-ekpo ọkụ. Na-eme ka ọ na-achọsi ike na ofe efere. Na ha mkpa ha na-agbasa bụghị naanị mgwakota na anụ toppings, ma tọrọ ụtọ ma ọgaranya efere.

Mgbe Uzbek efere ga-na efere, ọ ga-ahụmahụ na coriander na nwa ose. Na-na efere tinye ọhụrụ na-esi ísì ụtọ herbs, nke mbụ e chopped na a nkọ mma. Ke adianade do, na-ekpo ọkụ efere na-agbasa a ole na ole obere spoonfuls nke abụba gbara ụka ude. Ọbịa nwere ike na-enye tomato ihendori, paprika na ndị ọzọ na ndị ọzọ Efrata.

N'ido Uzbek chuchvara òtù ezinụlọ ya n'ụzọ dị otú a, ị na-ahapụ ha agụụ na-agụ. Mgbe niile, na efere a na-abụghị nanị a nnọọ ísì na tọrọ ụtọ, ma na-ọma na nourishes ọbụna a dimkpa mmadụ.