Dị ka n'ụlọ ka Mayonezi?

Dị ka n'ụlọ ka Mayonezi? Azịza nke ajụjụ a bụ nke nchegbu ọtụtụ. N'ihi na ugbu a, ọtụtụ nde mmadụ malite iri nri. Health na Wellness bụ ugbu a na-ewu ewu. Ya mere, ọ dị mkpa iji na-agbalị iji dị ka obere ka o kwere nke ngwaahịa nwere bekee na-emerụ na organism. Dị ka ndị ọkà mmụta sayensị, Mayonezi, nke a na-eresị na na-echekwa, na-esetịpụ ihe ndekọ ọnụ ọgụgụ nke stabilizers, flavors, na ndị ọzọ na-adịghị nnọọ uru mmiri. Ọtụtụ na-arụ ụka banyere ya n'ihe ize ndụ, ma ezi uche ndị mmadụ naanị-ahọrọ na-esi nri ya onwe gị. E wezụga, ọ na-adịghị ike. Ị ga-anya na azịza ajụjụ nke otú e si akwadebe Mayonezi n'ụlọ - elementrị.

Nke a French ihendori na-ama ama site na ọtụtụ ndị. Ha jupụtara na salads, na ọ na-kwukwara n'ime dị iche iche efere, ọbụna na-eri nnọọ ka na. Ma nutritionists na-adịghị kwa amara ngwaahịa a na tebụl nke ndị na-achọ iri na-ejikarị. Ya mere, ọ ga-aka mma na-amụta otú e si akwadebe arụrụ n'ụlọ Mayonezi. Oge ọzọ ị chọrọ esi nri ihe na mgbakwunye na nke ngwaahịa a, adịghị aga na ụlọ ahịa. Gbalịa na-arụ ọrụ a ọrụ ebube na gị onwe gị kichin.

N'ihi na ndị nwere mmasị, ma na ụlọ iji mee Mayonezi, dabara classic Ntụziaka. Ị ga mkpa butter, raw àkwá, mmanya ma ọ bụ lemon ihe ọṅụṅụ, mọstad, nnu, sugar na nwekwara. Ka anyị na-agbalị imeri ihe Efrata. Mayonezi mgbe niile na-agụnye ya otu banyere iri asaa percent nke ihe oriri na mmanụ. Ọ kasị mma iji n'ihi nzube a olive nụchara anụcha. Ma, ọ bụghị onye ọ bụla nwere ike ime ya. Ọ bụla ọzọ kwesịrị ekwesị mmanụ, dị nnọọ ijide n'aka na-nụchara anụcha. Raw akwa, ekwesịghị ahọrọ freshest. Ọ dịghị mkpa ka na-eji maka nzube a bụ ndị nke na- mmiri nnụnụ. Nke àkwá, ị ga-mkpa naanị na yolks. Ma ihe ndị nnu na shuga, kama nke abụọ mgwa bụ mma iji fructose. Ugbu a banyere acidifiers. Ọ kasị mma iji ya dị ka a freshly squeezed lemon ihe ọṅụṅụ. Na oké ikpe kwesịrị ekwesị na mmanya, ma ọ bụghị Apple. Mustard dị mkpa ma ọ bụrụ na gị na ihe mgbaru ọsọ - kwadebe Mayonezi "Provencal". Dị ka ndị dị iche iche na Mmeju, mgbe ahụ, ha nwere ike na-eme garlic, dil, capers, pickles, cheese, eyịm na na. Ọ niile na-adabere ihe N'ihi na ị chọrọ.

Ya mere, otú ke ufọk-eme ka Mayonezi? Cheta na anyị nile na mmiri na-eji ga-enwe nanị otu okpomọkụ. Ọ dị mkpa ijikọ abụọ nkochi ime akwa, a teaspoon nke fructose ma ọ bụ sugar na obere nnu. All a ga-agwakọta ya na a corolla, mgbe nile na a malite direction. I nwekwara ike iji a igwekota. Ịkpali ruo mgbe ọ dị mkpa igbari nnu na sugar. The isi ogbo - mkpa nke nta nke nta na-amalite ka ịgbakwunye ihe oriri na mmanụ. Ma n'otu oge, na-whisk ọdịnaya nke nnukwu efere. Ọ bụrụ na ị na-eji abụọ egg yolks, mgbe ahụ, mmanụ ga-mkpa banyere a cup. N'ihi ya, ị ga-esi a pụtara oké ihendori. Ọ bụrụ na ị chọrọ ịhụ a ọzọ mmiri mmiri anọgidesi, dị nnọọ tinye a obere mmanụ. N'ihi ga-a ezigbo ihendori acha. Ná ngwụsị nke ya, dị gị mkpa itinye a tablespoon nke acidulant na tii - mustard. Ị ga-ahụ nnọọ ihe a maara ngwaahịa anya. Ma kwere na m, na uto na ọ ga-ekwenyere na ihe niile na-echekwa, "nwanna."

Ụfọdụ ndị na-eche na arụrụ n'ụlọ Mayonezi bụ nke ukwu ọzọ dị oké ọnụ karịa ulo oru mmepụta. Ọ bụrụ na ị na-ahụtụbeghị na-elekọta ahụ ike gị ma na-ọnụ ala na ngwaahịa nke dubious quality, mgbe ahụ, a na nkwupụta bụ eziokwu. Ma, n'ezie, a obere ihe dị iche na price. Ma ngwaahịa natara a ọhụrụ, ihe ndị kwesịrị ekwesị mejupụtara, na-enweghị ụdị nile nke nchekwa, e ji esiji ákwà na ndị ọzọ "unyi." Dị ka n'ụlọ ka Mayonezi? Ọ bụ nnọọ mfe.