Custard nri: Ntụziaka

N'ụzọ dị iche na-emebu, sie achicha bụ oké obere achicha na a mkpa jikọrọ ọnụ. Na uto nke a ụtọ ngwaahịa. Ọ e ji a miri emi malty okpukpo na nwere a mma ọchịchịrị na agba.

Isi

Uru custard nri-apụghị ịgbagha agbagha. O nwere ugboro ise ọzọ eriri karịa wheat ngwaahịa. Na dị ka a maara, a umi na-asachapụ na bowel nke nsị ma ọ bụ ọzọ na-emerụ kemịkal. Ke adianade do, nke a akụrụngwa kama ngwa ngwa na-egosiputa niile toxins, so mma nke ụmụ mmadụ ọrịa na ịdị mma n'ozuzu ya.

Nke mmiri nwere custard nri? Ọ nwere nnukwu ego nke ndị dị otú ahụ ịnweta bekee ndị dị otú ahụ dị ka calcium, ígwè, site, magnesium na potassium. Ke adianade do, achịcha bụ ugbu dum ìgwè nke vitamin B. Nke a na-eme ka ọ bụrụ akụkụ nke-adị kwa ụbọchị menu.

Na ojiji nke ndị dị otú ahụ na ngwaahịa ga-ahụ na-echeta sie rye nri dị mkpa ka ị na-ata. Naanị otú a ga-rapara starch na etinye obi gị dum ọbụna onu uji eze, Ọrụ ọrụ nke afo.

Mgbe ana-agwọ mgwakota agwa nke na-eme nri custard aghọ ụtọ udidi. Ọ bụ nnọọ mgbanwe na pliable, mfe na-ewe ndị chọrọ udi na ngwa ngwa ghere n'ekwú.

Custard nri: Ntụziaka

Iji mee ka a na-atọ ụtọ achịcha n'ụlọ, anyị na-achọ Efrata maka mgwakota:

• rye ntụ ọka - banyere 150 g;
• yist akọrọ - 40 g;
• mmiri ọkụ - 250 ml.

N'ihi na isi:

• rye ntụ ọka - banyere 125 g;
• ntụ ọka wit 2nd ọkwa - 200 g;
• nnu - 1 zuru teaspoon;
• ọhụrụ mmiri mmiri na mmanụ aṅụ na - banyere ½ a nnukwu ngaji;
• mmiri ọkụ - 150 ml;
• Coriander powder - 1 teaspoon.

N'ihi na ịgbado ọkụ:

• rye malt - 1 nnukwu ngaji;
• coriander - 1 nnukwu ngaji;
• rye ntụ ọka - banyere 25 g;
• mmiri oyi - 20 ml;
• esi nkpoda - banyere 30 ml.

Anyị na-akwadebe ime biya na ime biya

Tupu ị akpọọ nkụ a ogbe achịcha custard na oven, juputara mix isi. Mbụ anyị mkpa ịkwadebe ime biya. The mịrị amị Sourdough blended na rye-ntụ ọka, na mgbe diluted na mmiri ọkụ na-ekpe ka ndị dị otú ahụ maka 7-11 awa.

Ruo mgbe mgwakota-abịa na a na-ekpo ọkụ ebe, gaba na njikere nke ịgbado ọkụ. N'ihi ya nkwadebe rye malt jikọọ na rye ntụ ọka na coriander. Mgbe nke ahụ gasịrị, na n'ihi uka na mmiri oyi na-ekpe onwe maka 10 nkeji.

Ka oge na-aga, ndị Efrata wụsa jụụ esi na mmiri na ngwa ngwa ebido na a ngaji.

Inwe a edo nyagide uka, ọ na-kpuchie na a mkpuchi na enịm ke a preheated 70 degrees oven. Dị ka ndị dị otú ahụ, na ịgbado ọkụ tantalized ruo awa abụọ.

Nkwadebe nke mgwakota agwa

Ozugbo Starter na ịgbado ọkụ maka arụrụ n'ụlọ nri ga-adị njikere ozugbo amalite igwakorita isi. N'ihi nke a, nnukwu containers alternately weere rye na ntụ ọka wit, table nnu, ọhụrụ mmiri mmiri na mmanụ aṅụ, na-ekpo ọkụ na mmiri na coriander.

All ndị a Efrata na-juputara kneaded na hapụrụ aka na efere 20 nkeji. Next, ha jikọọ ọnụ na ịgbado ọkụ na ihe iko achịcha. Ayak dapụtara uka na mmiri table, ọ intensively igwakorita na mmiri aka.

Dị ka a N'ihi nke a omume bụ homogeneous na-erube isi batter ọchịchịrị na agba na na a akpọ malt flavor.

N'ịkpụzi na mmiri nri

Dị ka a pụrụ hụrụ ụdị ndị custard nri? Nke a nwere ike mere ụzọ dị iche iche. N'ịbụ kneaded mgwakota na-lakpuru a bọl, mgbe ahụ, iha aha ubé na-etolite a ụdị ogbe achịcha ahụ. Mgbe ahụ, ọ na-agbasa n'ime a miri emi okirikiri udi, tee butter, ma fesa na coriander osisi.

N'ụdị a, rye semifinished kpuchie a towel na-etinye na a na-ekpo ọkụ ebe 5-6 awa. N'oge a, ndị mgwakota agwa ga-adị mma ma na-jupụta na niile efere. Mma n'elu ọkara okokụre ngwaahịa, ị nwere ike ime ka a ole na ole, he na a nkọ mma.

Ozugbo ihe ndabere maka custard nri ga-akwadebe, ọ na-zitere ozugbo n'ime oven, preheated ka 230 degrees. N'ụdị a nke workpiece na rye sprayed na mmiri na-etinye na imi. The ala tree arụnyere, nke a na-wụsara a iko esi mmiri. Dị ka ndị dị otú ahụ, bụ achịcha na-butere custard maka ¼ hour.

N'ime oge ahụ, oven okpomọkụ 200 degrees Bates na-eche ihe dị ka 35 nkeji.

Ọnọde table

Mgbe mmiri custard nri na oven nke ya nke ọma wepụrụ si ebu na-agbasa na osisi. Jiri ndị dị otú ahụ a ngwaahịa, na pụrụ ịbụ na-ekpo ọkụ ma ọ bụ oyi. Ya ịkpụ n'ime iberibe na adade na tebụl na bụla mbụ ma ọ bụ abụọ efere.

A mfe variant nke nkwadebe nke

Ọ bụrụ na mmejuputa vyshepredstavlennogo Ntụziaka ị na-adịghị oge, anyị nwere ike ikwu iji a mfe version. Iji mee nke a, anyị nwere ike mkpa ndị na-esonụ Efrata maka mgwakota:

• mmiri ọṅụṅụ - banyere 270 ml;
• rye ntụ ọka - 200 g;
• Ntụ ọka wit - 200 g;
• Enwe yist - 25 g;
• ọcha sugar - 2 nnukwu spoons;
• nnu - 1 nnukwu ngaji.

N'ihi na ịgbado ọkụ:

• Ntụ ọka wit - 150 g;
• rye malt akọrọ - 2 tablespoons;
• mmiri ọṅụṅụ - 300 ml.

usoro nke nkwadebe

Akọrọ rye malt na-weere na a òkè nke ntụ ọka, na mgbe ahụ brewed na esi mmiri. Na usoro nke na-agbakwunye mmiri, ndị mgwakota agwa juputara na a ndụdụ gbochie na ọ na-adịghị ghọọ a akpụ. Ihe uka na-ekpe onwe ruo mgbe jụụ. Ka ọ dịgodị, na-amalite ịkwadebe ọzọ akụkụ nke isi.

Na a iche iche akpa enwe yist diluted na mmiri ọkụ na kwukwara na nnu na shuga. Ọdịnaya nke ma ọkwá e jikọtara na juputara kneaded. N'ihi ya, ị ga-nnọọ mmiri mmiri ngwakọta nke ọchịchịrị aja aja na agba. Iji a na-agbakwunyere foduru nke ntụ ọka na-etolite a jụụ bun. Igwakorita ọ kwesịrị ka ogologo dị ka ọ na-akwụsị n'ịnọgide na aka gị. Ọzọ, mgwakota agwa kpuchie a akọrọ towel na-ekpe onwe 3 h.

bred

Ka oge na-aga, ntọala re-chịngọm ná ntutu aka, fesa rye ntụ ọka, na-agbasa na a okirikiri udi, tee. Na ndị dị otú ahụ ụdị ndị mgwakota agwa na-ekpe n'ihi na 20 nkeji. Ọzọ, ọ na-zitere na oven preheated 220 degrees.

Isetịpụ na ala shelf nke a akpa mmiri, sie achicha butere ihe 40-50 nkeji.

The okokụre ngwaahịa na ọbọp ke a dị ọcha, akọrọ towel, wee kwere iji zuru ike dị ka awa atọ. Mgbe a oge achịcha nwere ike n'ụzọ dị mfe ugbu ka nri abalị.