N'ihi na ọtụtụ ndị burgers bụ a mmasị efere. Kwadebere si ọhụrụ anụ, exuding aromas nke ngwa nri mmasị, na ọ bụ - bụghị nanị otu n'ime ndị kasị atọ ụtọ, ma nnọọ na-eju afọ, adabara maka nri ehihie, na maka ezinụlọ nri abalị. Ezinụlọ ọ bụla nwere ya aghụghọ, nke si nkịtị mpekere anụ e nyere a pụrụ iche culinary masterpiece. Ya mere, iji esi nri na-atọ ụtọ burgers mere nke anụ ezi, ọ dị mkpa ka ntị ka ngwaahịa na ị na-eji.
Ejila okokụre n'ala beef ke ufọkurua. Oputara a dị iche iche uto ga hamburgers, ighikota ke anụ grinder ma ọ bụrụ na a mpempe anụ na ha onwe ha. Ọbụna ma ọ bụrụ na nri mere n'ihu unu si anụ ezi, nke ị họọrọ, bụ ụlọ na-atụ aro gụkwuo ya ọbụna whisk blender. Na nke a, na burgers na-nwetara ihe nro ma na kemmiri ihe.
N'oge ụfọdụ, mgbe akwadebe ibe n'ibe anụ ezi Ntụziaka agụnye agbakwunye gburu abụba ke n'ala beef. Ka m kwesịrị ime ya, ọ na-adabere nnọọ ukwu. N'ezie, na ngwaahịa a, efere ga-atụgharị si na ndị ọzọ ufiop flavor. Otú ọ dị, ọ ga-ike isi ike mgbari. Ya mere, onye kwesịrị iburu n'uche, n'ihi na onye na-akwadebe a efere na ihe ndozi nke na ọ na-gbara akwụkwọ.
Ya mere, cutlets nke anụ ezi Ntụziaka aro na-eme ndị na-esonụ n'ụzọ. N'ihi na nri mkpa ọgịrịga ma ọ bụ olu uzo nke a ozu. Mgbe ụfọdụ okosobode na-ere njikere mere iberibe na-enweghị nku, nke a pụrụ ịkpọ "ezi steaks." Ya mere, anụ (na-ajụ-sized iberibe) bounces, ụlọ akwụkwọ ji agwụ na nnu na ngwa nri na abụọ. Ndị a cutlets anụ ezi Ntụziaka adụ ọdụ ime na a oge ọ bụghị nke ukwuu, n'ihi na ha nwere ihe kasị mma flavor mgbe ha na-eje ozi na tebụl ka ọhụrụ na-ekpo ọkụ. Iberibe anụ nwere ike inwekwu ete mmasị sizinin (adabara efere nke Curry powder). Mgbe ahụ, cutlets na-lubricated na mmanụ, atụgharị na foil na ime na a moderately kpụ ọkụ n'ọnụ oven maka ihe dị ka ọkara otu awa. Oge nwere ike ịdị iche iche dabere na e ji mara nke oven.
Minced ezi cutlets na-kwadebere dị ka ndị a. Pulp ezi (banyere a pound), saa, bee n'ime cubes (banyere 1 cm), na-etinye na a miri emi nnukwu efere. Abụọ ma ọ bụ atọ bulbs na-kpochara na finely berisie, etinye anụ. Nke a na-agbakwụnye na anọ tablespoons nke starch, nnu na ose nụrụ ụtọ, anọ raw àkwá. Meat ibu ngaji ẹkenịm on a na-ekpo ọkụ frying pan na ighe na abụọ. Mgbe ahụ, cutlets anụ ezi Ntụziaka aro ịtụkwasị na a miri emi nnukwu efere, tinye a obere mmiri na ya ofe n'ihi na 10 nkeji. Kama ọ bụ mee ka oge ụfọdụ na-etinye efere na oven ka ewe iwe ka achọrọ okpomọkụ.
Traditional ibe n'ibe anụ ezi Ntụziaka bụ dị ka ndị. Pound nke ọhụrụ minced anụ weere na abụọ n'etiti-sized bulbs scrolled site anụ grinder. The ibu-etinye 100 grams nke achịcha tinye mmiri ara ehi, nnu na ose. Ihe ngwakọta na-akpụzi na-ajụ sized meatballs nke crumble na abụọ na breadcrumbs, na e ghere eghe na a kpụ ọkụ n'ọnụ frying pan. Ụfọdụ nwunye na-kwukwara na minced raw egg. Ngwa nri na a efere, i nwere ike tinye na ndị na-ahọrọ na-esi nri.