Dutch nri. Dutch specialties

Taa, mba nri nke mba dị iche iche nwere mmasị na-abụghị nanị na ọkachamara chefs, kamakwa ndị hụrụ na-atọ ụtọ na ihe ọhụrụ efere. Na omenala nke dị iche iche iche iche nwere ike ịhụ ọtụtụ Ezi ntụziaka na ndị mfe ikwugharị nke ya. Dutch specialties na nke a bụ nnọọ uru ọtụtụ osisi na efere, n'ihi na ihe niile chọrọ ngwaahịa nwere ike dị na obodo Ahịa na ahịa. Isiokwu anyị na-agwa banyere culinary omenala nke Netherlands, ndị kasị ewu ewu efere nke kpochapụwo Ezi ntụziaka na ngwaahịa.

Taa, Holland bi ahọrọ ìhè na mfe efere maka nkwadebe nke nke na-adịghị mkpa na-eji mgbalị dị ukwuu. N'otu oge mba efere nwere zuru ezu, ma ọ bụghị oké calories.

Iji nweta ọtụtụ nkọwa zuru ezu nke na kichin nke mba ahụ, na-agbalị ka esi nri ụfọdụ mfe efere: mbụ, nke abụọ na nke eji megharịa ọnụ. Na mesie mba agwa ga-enyere omenala ọṅụṅụ, hụrụ n'anya site Dutch si oge immemorial - biya. Jide n'aka na-edo ya na tebụl ma ọ bụrụ na ị na-aga ka ndokwa nri abalị ma ọ bụ nri ehihie na Dutch style.

The akụkọ ihe mere eme nke e guzobere Middle Ages

Historians kwere nri, nke mgbe ochie na-Dutch kichin kemgbe ihe dị iche iche karịa ugbu a. Emetụta mma obodo ọnọdụ. Emesapụ aka oké osimiri enyekwa ha ezi catch, na nwayọọ idụhe na ezigbo ala ike niile na ọnọdụ maka mmepe nke ugbo na ụmụ anụmanụ husbandry.

Chebere àmà na Dutch malitere ịkwadebe a dịgasị iche iche nke ihe oriri si mmiri ara ehi maka a ogologo oge. Cheese, nke bụ ma ama na oge anyị, nke a na obodo ya, ndị obodo na-akwadebe na mmalite Middle Ages. Na ego a nri nwere ike ọ bụghị naanị ọma na-ụmụ amaala, ma dị mfe obodo ndiife.

Mgbe ochie ndị nkịtị dịgasị iche iche nke ofe, nke a kwadebere na ndabere nke mmiri ara ehi, na akwụkwọ nri, anụ na azụ soups, cereal concoctions.

Na ihe oriri nke ndị bi nọ ịrịba ichekwa Erimeri: azu, oysters, crabs, oporo, klam. Otu n'ime ndị kasị ewu ewu na Dutch nri bụ na ka bụ etinyeghị na nnu azụ asa.

Dị ka taa, maka omenala Dutch mba nri bụ predominance nke akwụkwọ nri n'elu anụ akụkụ. Dutch ndị mmadụ na-emezu beets, kabeeji, karọt, agwa. Iji okpokoro na-emekarị na-eje ozi ọka wit ma ọ rye nri. Na pụrụ iche aha "mmiri mmiri achịcha" e weere na-ezo aka biya. Na oge nke ya mmanya, na ndị okenye na ụmụaka, n'ihi na ike nke ihe ọṅụṅụ bụ dịtụ obere, na-akwadebe ya na ngwaahịa.

Nke mbụ nke ugbu a ma ama Dutch cookbook e wepụtara na 1514.

Mmetụta nke mmepe nke igodo

The mgbasa nke ahia nwere ezigbo mmetụta na mba nri nke ọtụtụ mba na Europe. Na ihe oriri nke na-Dutch e nwere a dịgasị iche iche nke mmanya, mkpụrụ, na ato uto, kọfị, tii, na osisi na mkpụrụ osisi. Na Netherlands, ndị bi eri anụ bụ ukwuu ugbu egwuregwu. Wide nkesa na-ewu ewu malitere inwe eji megharịa ọnụ Ezi ntụziaka: waffles, pancakes, pofferches - mmiri, uto na anya yiri anyị pancakes (efere a na-dị na-eso picture).

Mgbasa nke nduku

из Испании, в которую был завезен из Перу. Na Netherlands, a akwukwo nri bụ na Asaa na narị afọ si Spain, nke e dị si Peru. Poteto gbasaa ngwa ngwa ma nwere ihe dị mkpa n'ebe ahụ nri nke ndị mmadụ ná mba a. Ọ na-eje ozi na tebụl maka nri abalị sie, na remnants nri pyurirovali na ekpe maka nri abalị. Nduku efere na-ewu ewu na Netherlands taa. Dị ka ihe atụ patat - Dutch version anyị french fries na e ghere eghe poteto.

Anyị nwere ike ikwu na na biakwa obibia nke nduku Dutch nri ka nwetara a ọtụtụ Ezi ntụziaka. Ọtụtụ mgbe mgbọrọgwụ sie ọcha n'ụdị ma ọ bụ na anụ ahụ, na e nyere dị ka a ihe ndozi maka azụ. N'ihi ya, ọ bụ taa.

"School of Economics"

Ọtụtụ omenala Dutch nri, na-ewu ewu na nke ochie ụbọchị, tụfuru ya ewu ewu ná mmalite nke iri abụọ na narị afọ. N'oge ndị ahụ, ihe na tebụl nke ndị ogbenye bụ ogbenye, na ndị ọgaranya nwere ike inye a otutu frills. N'oge ndị na otu na nke mbụ kpọrọ welitere ihe iseokwu nke oriri na-edozi. Na steeti a na netwọk nke na-akpọ akwụkwọ nke akụnụba hazie na nke na-eto eto nwunye na osi ite nke oké ụlọ ndị e ziri ihe na-esi nri a bara uru ma dị mfe nri. Na nke a, nụrụ ụtọ na dịgasị iche iche nke efere e kenyere a esote ya.

N'oge ndị ahụ, na kpụrụ omenala ndị na-na-e ji mara nke Dutch nri taa. N'ihi na ọtụtụ ndị efere ahụkarị nke a agafeghị oke eji uda di iche iche, sleek imewe, ndị dị mfe nghọta Efrata. Na nke a festive Dutch menu pụrụ ịgụnye ọhụrụ efere, uto nke nke ikpokọta dị iche iche shades. Dị ka ihe atụ, beri na ginger anụ sauces, mmanụ aṅụ marinade maka azụ, nnukwu na nnu licorice candies.

Key ngwaahịa

Olee na-amalite otu onye kpebiri ịmụ a ole na ole dị mfe Ezi ntụziaka Dutch nri? N'ezie, na mmalite na isi ngwaahịa.

N'oge ochie, ihe ka ọtụtụ azụ asa nyere na tebụl nke ndị nkịtị, taa, Dutch n'ụba na-eri ihe okporoko, makarel, salmon.

Ná mba a, n'anya cheese: ọ bụ Gouda, Maasdam, Edam.

Otu ihe dị mkpa ebe a na-nyere na ato uto. Ị chọrọ mesie ọnọdụ nke a oriri? Tee na-ekpo ọkụ chocolate ma ọ bụ tii, mkpụrụ osisi tụlee, waffles na caramel sirop, ọnụ ọgụgụ kuki speculoos, ahụekere butter. The ikpeazụ akụrụngwa, site ụzọ, na-kwukwara bụghị naanị na desserts kamakwa savory sauces na gravies.

Ọ gaghị ekwe omume iche a Dutch nri enweghị anụ na sausages. A na-ewu ewu efere bụ croquettes - obere na-apụta, miri e ghere eghe, ndochi nke nwere ike kwadebere si beef, anụ ezi ma ọ bụ ọkụkọ. Zụrụ a nri nwere ike ịbụ nta n'ebe nile.

Echefula banyere mkpụrụ na akwụkwọ nri. Taa, a na nnukwu ọnụ ọgụgụ nke ihe ọkụkụ na-toro na Netherlands. Ghọta na Dutch na tọrọ ụtọ nri.

Dị ka ị pụrụ ịhụ, ọtụtụ n'ime ndị na ngwaahịa mfe na-ere. Gịnị na-akwadebe, atụle n'isiokwu na-esonụ ngalaba.

Dutch ofe na celery

Nkwadebe nke omenala mbụ N'ezie ga-a obere oge. Grate 100 grammmovy mpempe celery na finely iri a obere yabasị. Ighe akwụkwọ nri na butter. Tinye a tablespoon ntụ ọka, aghara, podsolite.

Yet ọkara liter efere, na-na-obụpde. Tupu na-eje ozi whisk crude nkochi ime akwa, 50 ml nke gbara ụka ude ma a ole na ole tụlee nke lemon ihe ọṅụṅụ. Mgbe na-eje ozi, wụsa ofe na celery ihendori na ihe ndozi na chopped herbs. Ime ịgbakwunye na efere a sie azu ma ọ bụ anụ.

The omenala isi efere - stewed kabeeji na soseji

The akụkọ ihe mere eme nke na efere a na-esite na hoary n'oge ochie. Yiri Ezi ntụziaka dị n'ọtụtụ esi nri nke ụwa: na German, Danish, Polish, Russian. Na Netherlands, mere nri shredded kabeeji na-akwụ anwụrụ ọkụ soseji.

N'ihi na nri ị nwere ike iji, ma ọ bụ Brussels kabeeji (ọhụrụ ma ọ bụ pickled). Ọtụtụ mgbe Dutch nwunye, a ngwakọta nke dị iche iche nke kabeeji, na-agbakwunye ọzọ efere na a obere ego kohlrabi.

A obere ego nke mmiri, obụpde maka ụfọdụ mpempe finely chopped anụ ezi. Tinye 0,5 n'arọ nke kabeeji na simmer maka 20 nkeji n'okpuru hundu, na-agbakwunye 5-7 junipa tomato ma a ụzọ nke peppercorns.

Tinye soseji na skillet na ọgwụgwụ. I nwere ike bee ya n'ime mkpa ibe ma ọ bụ nnukwu portioned iberibe. Iji satiate efere flavors, ka ọ na-eguzo ọtọ maka a mgbe n'okpuru hundu n'ihu na-eje ozi. Na-emekarị na ọ bụ a na-emeso-eje ozi na gwere poteto, ahụmahụ na nutmeg.

Eji megharịa ọnụ na caramel

Nụrụ ụtọ a nri nwere ike ịbụ na ihe ọ bụla Cafe nke Netherlands. Ma ọtụtụ nwunye na-ahọrọ na-esi nri waffle delicacy n'ụlọ.

Ịkpali na sugar nnukwu efere nke iko, tinye 1/3 l. Fikiere yist bido. Yet 150 grams nke oyi na mmiri ara na ịgbakwunye zest na ihe ọṅụṅụ nke onye lemon. 150 g mmanụ iri na a na-agbakwunyere na mgwakota agwa.

Tupu ịmalite isi nri Dutch caramel kuki, jide ọka friji maka 5 awa.

Nyefee na onuete, bee iko okirikiri na tụgharịa ha na aja aja sugar. Sere n'elu, ọ ga-enye a caramel flavor. Ime kuki ke preheated oven mkpa a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa.