Eastern shawarma: otú esi nri?

Shawarma (shaverma, shavarma) - nke a dị n'ebe ọwụwa anyanwụ efere ya mejupụtara na n'ọdịdị yiri Mexico burritos. Ọ bụ-adịghị okomoko na-esi nri na nke na udi nke kasị ngwa ngwa oriri. Ke n'ebe ọwụwa anyanwụ mba ndị dị ka a ndochi a na-eji naanị atụrụ ma ọ bụ camel, ma Russian osi ite na-eji ụdị dị iche iche nke anụ. Tumadi na N'ezie bụ ọkụkọ. Na ọ bụ dị, obere kalori na tọrọ ụtọ. Na ọkụkọ anụ nwetara nri na kemmiri shaurma. Otú e si esi n'ụlọ a shavarmu, anyị na-akọwa n'okpuru.

Dị oké mkpa mmiri nke na efere a bụ a dịgasị iche iche nke ngwa nri, na nkọ mma. Na-emekarị kwukwara nwa, red ose, turmeric, cumin. Ọ na-eme a otutu elu: dil, pasili na cilantro - ha na-enye shawarma freshness. The green yabasị na garlic nwere ike kwukwara dabere na uto na-ebute ụzọ. Ke n'ebe ọwụwa anyanwụ shawarma dịghị Mayonezi ma ọ bụ tomato kechoopu - a technology bụ ihe e ji mara na nke Russian ahịa so ha innovations na mfe usoro na belata oge esi nri.

N'ihi juiciness efere wụsa kefir ma ọ bụ gbara ụka ude ihendori, garlic. Onwere, e nwere ọtụtụ nkọwa nke nkwadebe nke shawarma. N'oge okpomọkụ, na ọhụrụ na akwụkwọ nri nwere ike na-etinye na pita nri - nweta anaghị eri anụ shawarma. Otú e si esi na akwukwo nri efere? Nnọọ mfe. Anyị na-ọ bụla na akwụkwọ nri na ọbọp ke pita nri - ihe ọ bụla mgbagwoju anya. Anụ nwere ike dochie anya na azu, anu ma ọ bụ ọkara ot sausages - a dị mfe nri maka a ngwa ngwa aka. Na otú e si akwadebe atọ ụtọ shawarma anụ, ị ga-ahụ n'okpuru ebe a.

Food: chicken (100 g), nduku (2 PC.), Pickled kukumba (5 yiri mgbaaka), tomato, Korean carrot (uzuoku spoons), cheese (100g), coriander, dil, Curry, ose, Armenian pita. Tupu ịzụrụ pita mkpa ijide n'aka na ọ bụ a dịghị oghere. Ọ bụrụ na chọrọ, ị nwere ike esi nri n'ụlọ naanị site ekoghị eko mgwakota agwa. Na Korean salads nwere ike dochie anya na ọhụrụ na cucumber, otú ga-abụ ihe bara uru shawarma. Otú e si esi garlic ihendori ya, anyị ga-agwa.

Ya mere, bee anụ n'ime obere cubes. Ọ bụchaghị na-a ọkụkọ efere adabara nnọọ anụ ọ bụla. Chicken fillet ighe ke oriri na mmanụ, tinye Curry na ose. Poteto bee n'ime mkpa cubes, dị ka fries. Ighe ke a nnukwu ego nke mmanụ na-agbasa na a ákwà tojupụtara ngafe abụba. Pickles bee n'ime okirikiri. Cheese ete ke a grater.

Kwadebe pita achịcha, dina n'etiti niile Efrata, chopped ọhụrụ herbs na ọbọp ke a mpịakọta. Tupu na-eje ozi, ị nwere ike ighe. Na-atụ aro reheated na a ngwa ndakwa nri oven. Nke ahụ bụ ihe tụgharịa na-atọ ụtọ shawarma. Otú e si esi ihendori ya kwesịrị ekwesị? Nkenke, n'ihi na nke a dị mkpa ka anyị:

- 50 g nke buttermilk, utoojoo ude, Mayonezi;

- coriander, Curry, coriander, pasili, dil, nwa ose;

- garlic (6 cloves).

Afanyekwa na garlic, mix niile Efrata, ebe ke friji inye. Ebe a bụ otú e si esi shawarma na ihendori ya. N'ihi shawarma ga-egboro ma na-acha ọcha na-acha uhie uhie sauces. N'ihi na-acha uhie uhie nwere ike na-tomato kechoopu ma ọ bụ tomato mado, mix na garlic na herbs. Na ndị na-oke umengwụ na-esi nri, nwere ike ịzụta ya na ọ bụla ụlọ ahịa.