Esi esi mee ka ihe ndi ozo mebie n'ime ogwu: ihe omimi nke isi nri

Ndị na-eri nri nri China, anyị na-enye n'ụlọ iji kwadebe efere na-esi ísì ụtọ ma na-eri nri. Maka nke a, ha adịghịdị mkpa ka a kpochaa, nke ga-azọpụta oge gị. Olee na-ighe oporo ke shei? Usoro a anaghị achọpụta ihe ọ bụla dị mgbagwoju anya. A na-enye efere a na tebụl dịka isi ma ọ bụ na-ejikọta ya na ụfọdụ ndozi.

Na-aza ajụjụ banyere otu esi esi na-egwu ahịhịa na shea, anyị depụtara ngwaahịa niile dị mkpa:

• Anụ na-adịghị edozi ahịhịa (750 g ga-ezuru);
• Green eyịm;
• akwukwo nri (unrefined) mmanụ ;
• Achịcha anụ ahụ (2 tablespoons);
• Soy ihendori;
• Nnu.

Anyị na-akọwa n'ụzọ zuru ezu, otú e si esi oporo na shei. Anyị na-amalite na eziokwu ahụ bụ na anyị na-asacha ocha na-acha ọcha (adịghị mkpa ka ha dị ọcha) na mmiri mgbapụ. Ọ bụrụ na ị nwetara ihe ndo ahụ site na friza, echere ruo mgbe ha gbazee, mmiri niile na-asọpụkwa na ha. Kedu ka esi esi kpoo ahịhịa n'ime shei? Anyị na-ewere ite miri emi, na-agbanye mmanụ n'ime ya, na-enwu ọkụ. Tinye nnu na ichere maka mmanu. Ọ dị ezigbo mkpa ịkwalite mgbe niile. Jiri nlezianya dina ogwu ahihia a na-achicha na frying pan. Mgbe ị hụrụ na ha enwetela aja aja, i nwere ike igbanwe ha site n'enyemaka nke spatula n'akụkụ nke ọzọ.

Ọtụtụ ndị nwere mmasị ọ bụghị naanị na ha ga-esi na-egwu ahịhịa n'ime shei, kamakwa ogologo oge ka usoro a ga-ejedebe n'oge. N'ozuzu, gbanye ihe oriri a karịa 5 nkeji anaghị atụ aro ya.

Mgbe akụkụ abụọ ahụ na-acha aja aja, ị nwere ike ịgbakwunye efere anụ, iberibe eyịm green, ma wụsa ya na soy sauce. Iji mee ka ngwaahịa ndị a na-ekpo ọkụ, ịkwesịrị ijide pan ahụ na-ekpo ọkụ na nnukwu okpomọkụ. A na-eji efere dị njikere mee ihe na tebụl dị iche iche. Ma a na-ejikarị fig eme ihe. Dị ka ihe ịchọ mma, akwụkwọ letus na-adabara.

Ọ dịghị obere tọrọ ụtọ ma na flavorful efere bụ oporo, e ghere eghe na Mayonezi. Ha kwadebere ngwa ngwa na ngwa ngwa. Iji malite usoro, ị ga-akwadebe ihe ndị a kọwara n'okpuru ebe a:

• Obere ose na ụdị peas;
• Otu nnukwu lemon;
• Garlic (ngụkọta 4 cloves);
• 250 g ọkara-abụba Mayonezi;
• 1 n'arọ nke ejighị n'aka (na shea) ogwu;
• Azụ mmiri - 5 PC.

Na ite, wụsa mmiri ma weta ya na obụpde. Anyị na-etinye peppercorns na laurel epupụta. N'oge a, ị nwere ike nnu nnu. Ntụziaka a na-enye maka ojiji nke ahịhịa mmiri oyi. Anyị na-agbanye ha n'ime mmiri na-esi esi mmiri. Na onye na-esote onye na-esote ya, anyị na-etinye ite dị omimi ma gbanye obere ọkụ. Ozugbo ị chọpụtara na mmiri ahụ na-amalite ịkụnye ya na mpempe akwụkwọ, buru mkpọtụ ma jiri ya tinye ha na pan. Olee otú ighe oporo ke shei? Ọ dị mkpa ịwụnye ha na Mayonezi na ighe, na-ejikọta ya na spatula pụrụ iche. Ihe mgbaàmà ahụ n'eziokwu bụ na ihe ndị ahụ na-adị ọcha, ga-abụ agba ha na agba odo odo. Jiri nlezianya dọọ ahịhịa ọ bụla n'ime efere dị mma, ma jiri mmiri lemon mee ka mmiri sie ezigbo ike. Ke okpokoro ga-abụ na akwa akwa, n'ihi na eghe shrimps bụ nnọọ kemmiri ihe. Ugbu a ịkwesiri ịkpọ ndị enyi gị ma ọ bụ ndị ikwu gị ka ha kpọọ maka nsị nke nri a dị ebube. Nwee agụụ gị niile!