Esi esi nri rassolnik

Ọ bụrụ na a na-etinye kukumba kukumba ma ọ bụ na-etinye ya na kịtịkọ na broth, ụdị nnwere ahụ na-aghọ ngwọta salting. A na-ele ya anya dị ka ezigbo nri nke nri ndị Russia na otu n'ime nri ndị na-atọ ụtọ. Ọ na-emekarị ka esie na pearl barley, a Ntụziaka bụ a kpochapụwo. Ka o sina dị, a na-edozi rassolnik na ọka ndị ọzọ, dịka: buckwheat, millet, osikapa. Ọbụna na ya ị nwere ike itinye, ma ọ bụrụ na achọrọ, na vermicelli.

Ebe ọ bụ na Pịkụl etinye pickles, ọ e ji a kpọmkwem acidity. Enweghi ike ighota uto ya na ihe ozo. Ka anyị kwuo banyere otu esi kwadebe pịkụl.

A na-esi nri a ma anụ ma na akwukwo nri. Classic Pịkụl - bụ anụ, barley, poteto. Na mgbakwunye na nke osikapa bụghị a kpochapụwo, Otú ọ dị, ọtụtụ ndị, karịsịa ndị na-adịghị amasị barley, na-ahọrọ na-eme ka Pịkụl na osikapa.

Na mgbakwunye na rassolnik na salted salumba, ị nwekwara ike esi nri na cucumber pickled. Otú ọ dị, ọ dị mma, pịkụl site na pickled cucumbers dị mma ka ị ghara ịgbakwunye ofe, ebe ọ na-enwekarị mmanya. Tụlee nke a, na-atụle otú e si akwadebe pịkụl na mgbakwunye nke cucumbers.

Na nri ndị Russia, a na-ejikarị kịtịre kpochapụla na kukumba mee ihe dị ka nri nke vodka.

Dịka e kwuworo, ọdịdị ahụ na - agụnye anụ. Otú ọ dị, ya na ya nwere ọtụtụ ihe. Ọ bụrụ na ị na-eche echiche maka ịkwadebe rassolnik ngwa ngwa, anyị na-adụ gị ọdụ ka esi ya ya na soseji. Maka nchikota uzommebe a ka mma ka ichota anwụrụ, dika nke a ga-eme ka uto buru ibu. Anyị chọrọ ihe dị ka gram 300. Anyị na-akwadebe rassolnik na soseji.

Ọ na - agụnye croup - bali barley ma ọ bụ osikapa, họrọ ịtin. Cereals ga-achọ ihe dịka otu ụzọ n'ụzọ atọ nke iko. Mgbe ahụ, bịa akwụkwọ nri: otu karọt, 4 ọkara poteto, bọlbụ, na ngwa nri - oji ose, akwukwo akwukwo. Ọfọn, isi mmiri nke rassolnik - a di na nwunye pickles na ọkara a iko pịkụl.

Nke mbụ, anyị na-etinye grits na esi nri akwụkwọ nri. A ghaghị ịkụzi Carrots, belata yabasị, belata akwụkwọ nri ndị ọzọ n'ime cubes. Mgbe esiri ya croup, gbakwunye ya na poteto maka minit iri na ise. N'oge a, anyị na-esi anụ soseji na akwụkwọ nri. Akpa, ghee yabasị ruo mgbe aja aja aja, mgbe ahụ tinye carrots, ma na ntụgharị ikpeazụ anyị na-atụnye cucumbers salted na soseji. Anyị na-etinye ngwakọta a maka minit iri na obere okpomọkụ. Mgbe ahụ, anyị na-ewebata n'ime brine brats na nchara nchara, nnu. Weta pịkụl ka obụpde ma hapụ ya ka ọ ghara ime. Na-eje ozi na utoojoo ude.

Otú ọ dị, nke a abụghị ụzọ niile esi akwadebe rassolnik. Enwere otutu nhọrọ.

Anyị na-atụ aro ka ị kwadebe onye na-eri anụ rasolnik na mushrooms.

Ị ga mkpa: 2 lita mmiri, yabasị, 100 grams nke mushrooms (Fikiere), 50 ml nke ihe oriri na mmanụ, ọkara liik, karọt, 200 g celeriac, mgbọrọgwụ pasili, 5 poteto, 5 pickled cucumber, 100 ml nke brine, nnu, ose , Elu.

Mịrị mushrooms nwere wụsa esi mmiri n'elu n'abalị. Na-esote ụbọchị, gbanye poteto a na-egwupụta na lita lita 2 ruo mgbe esie ya.

Eyịm bee n'ime ọkara yiri mgbaaka, celery mgbọrọgwụ, pasili na carrots - obere cubes.

Kpoo mmanu akwukwo nri n'ite frying ma ghee ya n'ime nnukwu efere.

Tinye mgbọrọgwụ, stew maka nkeji 10, na-akpali mgbe niile.

Kpochapu mushrooms ndị a kwadebere na broth, tinye poteto, bee n'ime obere cubes.

Sie mushrooms ma tinye ya na akwụkwọ nri, nọgide na-etinye ya niile ruo mgbe esiri ya poteto.

Tinye nịịkị, belata n'ime ọkara yiri mgbaaka, ma gbanwee nkeji abụọ ọzọ.

Tinye akwụkwọ nri a na-esi na stewed na poteto n'ime ero na-eme ka a ghara ịkụ. Esi nri maka minit 8.

Mgbe ahụ, a ga-ehichapụ cucumbers, gbanye n'ime eriri ma tinye na pịkụl, esi nri maka nkeji 2, uto, wee tinye ose na nnu.

Tinye elu na ozugbo wunye rassolnik na efere.