Esi na-echekwa lemon n'ime ụlọ n'ime ngwa nju oyi

Ozi gbasara otu esi echekwa lemon, dị mkpa ọ bụghị naanị na oge oyi. Mkpụrụ a na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ ka mmadụ chọrọ n'afọ niile n'afọ. Olee otú ịzọpụta lemons n'ụlọ na friji, nke mere na mgbe ọ bụla ị nwere ike iri ihe a na efere na lemon ihe ọṅụṅụ, na-aṅụ tii na citrus na-agwọ ọrịa ma ọ bụ ka icho mma a mmanya n'ụzọ zuru okè ẹnịm slice of lemon?

Tinyere shuga ma ọ bụ mmanụ aṅụ ọ na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mma iji na-arụ ọrụ maka tii ma ọ bụ kọfị, na-eme ka mkpụrụ osisi na-edozi ahụ dị mma. Ya mere, ọ dị mkpa iji nọgide na-adị ọhụrụ na juiciness ogologo oge o kwere omume.

Banyere ịchekwa lemons dum na ụlọ ahịa na n'ụlọ

Dịka iwu nke ụlọ ahịa na-ere ahịa, a na-echekwa lemons n'ime ụlọ ahịa na okpomọkụ dị na ogo nke ntozu nke mkpụrụ osisi ahụ: acha odo odo - na okpukpu abụọ ma ọ bụ atọ, ọkụ-acha odo odo (edo edo na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ) - na ọkwa anọ na ise, mkpụrụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na - acha isii na asatọ Ogo. N'ọnọdụ dị otú a, mkpụrụ mkpụrụ nke lemons na-enweghị mmebi pụrụ ịgha ụgha site na ọnwa ise ruo ọnwa itoolu. Ịhọrọ mkpụrụ osisi ọ bụla na iche echiche iji mee ka lemon ruo ogologo oge, ọ dị gị mkpa ilebara anya ya anya.

Ọ ga-abụ n'efu na mmebi, na-enweghị stains. Gburugburu stalk (nke kachasị ike nke nwa ebu n'afọ) bụ nnukwu ikpa ike na otu ụlọ ọrụ siri ike dịka nke dum citrus. Mkpụrụ osisi ọ bụla dị nro na-ebelata ndụ ndụ nke mkpụrụ osisi ahụ. Ọbụna odo odo na-acha ọcha, ederede tozuru oke na-adabara naanị maka nri maka ụbọchị atọ ruo ụbọchị asaa, nke ahụ ziri ezi mgbe ịzụtachara. Ọ bụrụ na ị kpebie ịzụta citrus maka otu ihe ma ọ bụ ihe ọzọ, mgbe ahụ, ihe kachasị mma na nke a bụ iji obere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma ọ bụghị mkpụrụ osisi na-acha mkpụrụ osisi ma ọ bụ mkpụrụ dị mma.

Ụzọ nke ịchekwa lemons: okwu na n'ihu ngwa

Iji kpebie otú ị ga-esi na-emechi lemons n'ụlọ, ịkwesịrị ikpebi otú a ga-esi jiri ha mee ihe ọzọ. Dịka ọmụmaatụ, ọ maara, na ọtụtụ ndị anaghị eri citrus kpamkpam, ọ bụrụgodị na ezinụlọ nke ọtụtụ ndị na-aṅụ tii na tebụl, n'ihi ya, a ghaghị iburu ya n'uche ma n'otu oge ahụ ka ọ ghara imeri ma ọ bụ kpocha ya. Na lemon bụ mgbe niile "na aka", ọ na-etinye na a pụrụ iche lemongrass, slice stacked on a stand.

N'otu ụzọ ahụ, mkpụrụ osisi ahụ nwere ike ịdakwasị ya. Ndụmọdụ siri ike, tupu ị chekwaa lemon n'ụzọ dị otú a, na-emeso efere na ebe ị na-arapara, wụsara shuga dị ntakịrị (nke bara uru maka tii) ma ọ bụ nnu, tinye nkwụnye ahụ na mmanya, ma ọ bụrụ na ị ga-eji mkpụrụ citrus maka salads, sauces, na ọmụmụ abụọ. Mana ụzọ kachasị mfe iji zere ihicha mkpụrụ osisi ahụ na-atọ ụtọ bụ ihe ndị a: a gaghị atụpụpụ "mkpuchi" nke lemon ahụ, kama kpuchie ya na ibe ya ma tinye erikpọ ahụ na etiti. Usoro a dị mfe na-enyere aka iji lemon mee ma ọ dịkarịa ala otu izu, na-ekpochapụkwa ihicha nke anụ na anụ nke nwa ebu n'afọ.

Ọ bụrụ na ị ga-echekwa lemons ruo ogologo oge, ị nwere ike ịhọrọ ụzọ ọ bụla kwesịrị ekwesị maka ebumnuche a: tinye ya na oghere dị n'okpuru nke friji ahụ, ọbọp na cellophane (ma ọ bụ akwụkwọ akpụkpọ anụ); Jupụta mpekere na shuga (ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ iji ha na-eme ihe eji emee ọnụ) ma ọ bụ wụsara ha mmanụ aṅụ; Achịcha ma ọ bụ pickled maka efere osere. Oge kachasị ogologo oge bụ iji lemon mmiri oyi.

Na okpomọkụ nke +6 ... + 8 Celsius

Lemọn bụ mkpụrụ osisi okpomọkụ ma nwee ike ịnarị ọtụtụ ụbọchị n'ụlọ okpomọkụ, ma ọ bụghị ihe karịrị otu izu. Ọzọkwa, ya ụtọ pulp ga-amalite nkụ ngwa ngwa ma ọ bụ na-ekpuchi na bluish mildew. Kedu ka esi emechi lemons n'ụlọ? Maka nke a, a na-ejikarị ebe nchekwa nke refrjiraeto na fim cellophane. Mgbe citrus mkpụrụ osisi na-ewepụta n'ụlọ, ọ ka mma iwepụ ngwaahịa ụlọ ahịa, dochie ya na akpa akpa ngwongwo. Echiche ụgha na lemons na-echekwa mma na cellophane wrapper wrapper bụ njehie. Ọnọdụ okpomọkụ na-adaba na ya, mgbe ị na-eweta citrus n'ụlọ, na-eme ka ụda na-agbada, nke nwere ike ịkpasu spoilage nke anụ na nwa ebu n'afọ. Site na ụzọ ndị ọzọ nke ịchekwa lemons, ndị ọkachamara na-ahọrọ na-ahọrọ ịpị mkpụrụ nke ọ bụla na akwụkwọ akpụkpọ anụ. Mgbe ahụ, a na-etinye mkpụrụ osisi na igbe ma kpuchie ya na ájá ma ọ bụ ntụ ọka, ma ka ha wee ghara ịchọta ibe ha. A na-etinyekarị akpa a na mbara ihu ma ọ bụ tinye ya na okpuru ulo ka okpomọkụ ghara ịdị ala karịa + 5-6 ogo.

Esi na-emechi lemons n'ụlọ na nju oyi

Usoro a maka ịchekwa nri bụ ezigbo nchọpụta maka nhazi nke lemons n'oge mbụ ya. Ọ bụrụ na ị ahọrọ mkpụrụ osisi na-achaghị acha (ọ bụghị ndị tojuru) na-enweghị ihe ịrịba ama nke spoilage, ha nwere ike ịchekwa na oghere dị ala maka akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi na akọrọ okpukpu akọrọ na plastịchi ruo ọnwa isii ruo ọnwa itoolu. Ị nwere ike wunye citrus dum na mmiri, mana mgbe otu ụbọchị gasịrị, ị ga-agbanwe ya ma sachachaa mkpụrụ ahụ.

Tụkwasị na nke a, ọ ga-ekwe omume ịkwadebe lobulu si lemons na shuga na mmanụ aṅụ. Mbadamba mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi a na-egbutu ma na-etinye ya n'ime akpa iko n'ime "ohiri isi" shuga, na-agbapụ mpekere lemon nke ọzọ. Enwere ike ịhapụ akwa nzacha jupụtara n'ime ime ụlọ ma ọ bụ tinye ya na friji, na-ekpuchi akpa ahụ site n'oge ruo n'oge, nke mere na shuga na-agbaze. Mgbe ahụ, a na-ejupụta mkpụrụ osisi citrus na mkpụrụ osisi ahụ a na-ahụ anya ma na-ele ya anya ka e jiri shuga mee n'elu n'elu. Ebe ọ bụ na oge carbohydrate gbazere, a na-edebe ite ahụ naanị na friji.

The technology nke esi echekwa lemon na mmanụ aṅụ, kpamkpam na-ekwekọ n'àgwà a eji megharịa ọnụ nke sugar. Ma n'oge a, ngwaahịa ahụ na-eri nri na ahụike.

Na-egbuke egbuke

N'adịghị ka akụkọ ụgha siri ike na n'oge okpomọkụ dị ntakịrị, vitamin C na-ebibi, ọ bụ ntu oyi nke na-enye ohere ka a chekwaa antioxidant siri ike maka oge kachasị ogologo na-enweghị ihe bara uru bara uru. Tupu ị chekwaa lemons ruo ogologo oge, ịkwesịrị ịchacha ha nke ọma ma wụsa mmiri na-esi mmiri ruo minit ole na ole. Nke a ga - enyere aka wepụ ihe ntancha ahụ dị nro, nke na - ekpuchi mkpụrụ tupu iga. Ọ na-echebe ndị osisi na mkpụrụ osisi si mmebi n'oge kwapụ a lemon osisi na n'ji. Mgbe ikpochapu bee, i nwere ike isi na ya ghee ya, n'ihi na ọ bara ọgaranya n'ọtụtụ n'ime nri ndị na-egosi uru mkpụrụ osisi ahụ bara. Na-ekpebie otu esi etinye lemons n'ụlọ n'ụlọ refrjiraeto, ị nwere ike ịmalite nri.

Ọ bụrụ na oyi kpọnwụrụ lemon ihe ọṅụṅụ, nwere ike-enwe ọhụrụ, wụsa Ebu maka ice na-etinye ha na friza. Mgbe ndị cubes dị njikere, ị ga-etinye ha na plastic plastic na mkpuchi ma ọ bụ cellophane akpa na mgbachi. I nwekwara ike ifunaacha ụmụ osisi mara mma, nke a ga-abụ ọ bụghị ihe ọṅụṅụ, kama ihe ọṅụṅụ na pulp nke lemon.

A na-etinyekwa peel na mmiri na-atụgharị na akpa dị iche iche ka ọ ghara ịgbapụ, wee wụsa ya n'ime akpa. Ọ zuru oke maka nri na-efegharị efere na efere ọ bụla. Na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, mgbe ụfọdụ, na friji lemons, dum wee na-eri nri ha ụlọ akwụkwọ ji agwụ on a grater, ifesa efere.

Ma olee otu esi echekwa lemon ruo ogologo oge, iji chọọ mmanya ahụ mma? Iji mee nke a, belata ihe ndị mara mma ma dọba ha na akpa mbukota n'ahịrị, na obere oghere (ka mkpụrụ ahụ ghara ifriizi). Mgbe ahụ, a na-agbaji ahịrịokwu nke lobules na nkedo ngwugwu na-ezigara friza. Mgbe a na-emetụ mmiri, a na-ekpochapụ lobulu ahụ ma tinye ya n'ime akpa. Ajuju maka otu esi etinye egbugbere anya ruo ogologo oge dika mpempe lemon ma obu obere ndi (nke a na-agbaji ngwa ngwa ma oburu na odi mkpa) ga-edozi.

Ezi ntụziaka: salted na pickled lemons

Maka nri osere, salads na nri nri nri, lemons ma ọ bụ salted zuru oke - onyinye pụrụ iche maka ọrụ mmepụta ihe nke ụwa na nri Moroccan. Jiri nlezianya saa ma kpochaa site na mmiri citrus ịkpụ n'ime iberibe, ma e wezụga maka otu mkpụrụ osisi nke a na-etinye ihe ọṅụṅụ ahụ. A na-etinye akwụkwọ mpempe akwụkwọ laurel, pinch nke cinnamon na nnu nke a na-ejikọtaghị agwa na ala nke akpa iko. Mgbe ahụ tinye efere niile lemons ma wụsa ihe ọṅụṅụ. N'otu oge ahụ, a na-ejupụta nnu niile.

A na-eji nkwadebe dị otú ahụ mee ihe na salads na usoro nke abụọ, vitaminini ha, mana dị ka iwu, nnu nnu adịghị mkpa nnu. Maka efere na ose salad, nakwa ndị hụrụ tequila n'anya, a ga-ejide ya. Maka nkpuru 6-7 na-eri 0,5 lita mmiri, otu iko (250 g) nke nkedo ma ọ bụ nnu mmiri na 6-7 epupụta nke laurel. Nkezi lemons na-ekpochapu, kpochapu ya na mmiri na-esi mmiri, dị jụụ. Mgbe ahụ, crosswise bee 70% nke ogologo nke mkpụrụ ọ bụla, n'ime tinye ezigbo pinch nke nnu na n'ọnụ mmiri akwukwo. Tinye mkpụrụ osisi ndị a kwadebere n'ime ite mmiri na-agbada, jupụta na nnu ma wụsa mmiri ọkụ ọkụ. Ndị na-egwu ihe na-eme ka ose nwere ike ime ka ọ bụrụ na ha na-etinye cloves, peas dị ụtọ, osisi pawuda, chili na-ede ede (dị ọhụrụ ma ọ bụ nke a mịrị amị) nye marinade. Ihe oriri dị otú ahụ pụrụ iche ga-amasị ndị ọbịa mgbe ha na-aṅụ ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya, yana ịgbakwunye ihe oriri na-edozi ahụ na ihe oriri na-edozi ahụ, izu ohi ma ọ bụ azụ.