Fantastic ihendori Caesar

Worcestershire ihendori, grated Parmesan cheese, egg, croutons na salad doo - nke a bụ ndị dị mfe Ọdịdị nke nri, nke na-ndị bi na Europe na America dị ka ewu ewu dị ka ihe ndị Slav "Olivier". Na ọ bụ ihe niile banyere ya, na ama salad "Caesar", onye Ntụziaka maka karịrị afọ 80.

"Historical" aha salad "Caesar" nwere ihe ọ bụla na-eme na eze ukwu Rom, dị ka a na-eche na mbụ. Ọ bịara nyere ya aha a Tsezar Kardini (1896-1956), ihe American na Italian malite. Ọtụtụ ndị ya ọbịa kọrọ snacks, na o nwere na-atụgharị uche gị na-akwadebe a nri pịa ke pantiri nke fọdụrụ na ngwaahịa. Cardini, tee garlic nnukwu efere, na-etinye letus, na kwukwara ka ha:

- elu àgwà olive mmanụ;

- grated Parmesan;

- àkwá esie na Ntụziaka nke nne-ya;

- ọhụrụ squeezed lemon ihe ọṅụṅụ;

- herbs, nke di nso;

- tost ọcha achịcha, ṅara n'ọkụ na olive mmanụ;

- a ole na ole grams nke Worcester ihendori.

Ngwa ngwa ebido na Cardini nyere niile ọbịa a la carte. Nke ahụ bụ n'ihi na ìhè n'aka Italian si na mụrụ American ihendori "Caesar" kpochapụwo nke otu salad.

Oge ọzọ Cardini refueling esie iche iche na croutons fesa n'elu nke na-ama ahụmahụ salad. "Siza" bịara nụrụ ụtọ a nnukwu ọnụ ọgụgụ nke ndị ọbịa, na ude ya gbasaa ngwa ngwa site na obodo, na mgbe e mesịrị na mba.

Na ọ bụ na ọ a culinary nuance Cardini ketara eketa ketara n'aka nne ya, bụ a pụrụ iche nri na àkwá nke na "Caesar" ihendori. Ha sie maka kpọmkwem otu nkeji na esi mmiri na-enweghị esi na mgbe na-ekwe ka ajụkwa 10-15 minit. N'ihi ya, ha nweta a pụrụ iche uto na-aghọ "isi" nke salad mgbakwasa.

Iji ụbọchị, ihendori "Siza" hụrụ ọtụtụ ụzọ esi nri. The ọnụ ọgụgụ nke ha, ma eleghị anya, bụ otu ihe ahụ, Otú ọ dị, ọnụ ọgụgụ nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ụwa. Otú ọ dị, ha na otu ihe dị mkpa mgwa approximating ụdi ka mbụ Ezi ntụziaka - Worcestershire ihendori. Ọ bụ peculiar na-amasị. Ọ mejupụtara 40 components (ụfọdụ n'ime ha na-nọ na miri nzuzo). Otu n'ime ihe ndị Efrata bụ anchovies, na-enye ya a "pụrụ iche" flavor. Dochie Worcestershire ihendori agaghị ekwe omume, Otú ọ dị, ọ bụrụ na ọ bụghị n'aka, ọtụtụ ndị na-eji nkịtị balsamic ma ọ bụ mmanya mmanya ma ọ bụ mustard.

Gbalịa esi nri ihendori "Caesar", nke dị mfe uzommeputa eji taa.

Ị ga mkpa:

- 100 g nke olive mmanụ (akpa oyi enwe);

- 1 egg;

- cloves nke garlic;

- 2h. l. mustard;

- 100 g nke cheese "Parmesan";

- Ihe ọṅụṅụ nke ọkara a lemon;

- herbs nụrụ ụtọ.

Egg dobe n'ime esi mmiri maka kpọmkwem otu nkeji. Mix olive mmanụ na finely chopped garlic na mọstad. Iji dapụtara ngwakọta itinye lemon ihe ọṅụṅụ, na egg whisk ọma. Ihe ngwakọta ifesa grated cheese na herbs, ọkacha mma Italian nri.

Ndị na-esonụ Ntụziaka ga-agwa gị otú e si esi ihendori "Caesar", ma ọ bụrụ na ọ bụghị n'aka cheese.

Dị Mkpa Efrata:

- 2 nkochi ime akwa;

- a di na nwunye nke cloves nke garlic;

- 1st. l. Olive (ọ bụla ọzọ oriri) mmanụ;

- 0,5 tsp .. mustard;

- 1 tsp .. mmanya mmanya;

- 0,5 tsp .. Worcester ihendori (rere okokụre);

- a di na nwunye nke tụlee nke "Tabasco" ihendori;

- 1 tbsp. l. lemon ihe ọṅụṅụ;

- ose, nnu.

Edemede ọma, ikpokọta mustard, mmanya na egg yolks. Ịga n'ihu whisking ibu na a mkpa iyi wụsa mmanụ. Next, ịgbakwunye Worcestershire ihendori, lemon ihe ọṅụṅụ, "Tabasco", minced garlic, na mix ọma. Nnu na ose nụrụ ụtọ.

Otú ọ dị, ọ bụrụ na ihendori "Caesar" ka na-agbalị ka esi nri na kpochapụwo version, ị na-a obere nso ka akụkọ na ga-enwe ike inwe ya ezi uto.

ị ga-mkpa maka kpochapụwo version:

- 100 grams nke olive mmanụ (mbụ oyi enwe);

- 2 ọkụkọ àkwá;

- 1 lemon (ihe ọṅụṅụ);

- 3 tbsp. l. na mbụ grated cheese "Parmesan";

- 2 minced garlic cloves;

- a ole na ole tụlee (5-6) Worcestershire ihendori.

Àkwá mikpuru na esi mmiri maka otu nkeji kpọmkwem, na-enye ha jụụ. Ikpokọta fọdụrụ Efrata ma e wezụga olive mmanụ, nke na-kwukwara iji nwayọọ nwayọọ na ngụkọta arọ. Pịa ka a oké ihendori steti na optionally enriched na herbs na nnu na ose.

Ị na-atọ ụtọ salads!