Otú e si esi a azu kaapu: everyday na ezumike efere

Buo azu azu kaapu a hụrụ na anyị osimiri nakwa n'ọdọ mmiri. Ma ọ bụghị otú ahụkarị na ụlọ ahịa shelves. N'ihi ya, ọtụtụ nwunye na-amaghị otú e si esi a azu kaapu. Na ọ bụ - a nso ikwu nke azu kaapu. Otu nnukwu, ọ dị ka a kemmiri na oké anụ ahụ, ma ọ bụghị ọtụtụ nke ọkpụkpụ. The naanị ihe dị iche - azu kaapu na ike ga-esi na-izu na ponds na azụ ugbo. Azu kaapu bụ ihe "akpa". Ya mere, ọ bụrụ na ị na mberede bummed azu kaapu, echegbula. All Ezi ntụziaka, nke na-egosi azu kaapu, ndị kwesịrị ekwesị n'ihi na nke a "anụ" azụ.

Ma, ebe a anyị ga-enye a ole na ole Ezi ntụziaka nke otú e si esi a azu kaapu. Nke a azụ dị mma maka ihe ọ bụla nri. I nwere ike kwadebe ya maka a di na nwunye nke nkeji, dị nnọọ ọkụ na a ntụ ọka breading. Ị pụrụ ime ka na-ejuputa stuffed azu kaapu dị ka isi mma nke festive table. I nwekwara ike Mike ya minced anụ na ighe na-atọ ụtọ fishcakes ma ọ bụ patties. Ma mbụ, ozu ga-kpochara si akpịrịkpa, wepụ entrails na gills. Ọ bụkwa na-achọsi ike ka Pịkụl ya a nkeji iri na ise awa a ngwakọta nke lemon ihe ọṅụṅụ na ihe oriri na mmanụ na nnu. Mgbe ahụ, tụgharịa na ntụ ọka, iberibe azụ, na n'enweghị-eso ha na-ekpo ọkụ sunflower mmanụ.

Ugbu a, na anyị mụtara otú e si esi azu kaapu na pan kasị ụzọ siere ndị ọrụ. Anyị na-ehicha azụ, bee n'ime iberibe, pripuskayut. Passiruem chopped yabasị na butter, wụsa atọ spoons mmanya ọcha, obụpde maka nkeji ise. Atọ tomato scalded na esi mmiri, wepụ ha si anụ ahụ, bee n'ime iberibe na-etinye n'ime pan na a ole na ole Mpekere nke chopped mushrooms. Obụpde ihendori maka 3-5 nkeji, mgbe ahụ, wụsa n'elu azụ.

Ụzọ ọzọ nke otú e si akwadebe azu kaapu ihendori - kwa ya. Wukwasi n'ime pan oriri na mmanụ mere na ọ kpamkpam kpuchie na ala, ikpo ya. Anyị na-agbasa ejighị ya kpọrọ agbanwe ụtọ azu iberibe na ighe a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa n'elu-ajụ okpomọkụ. Enubanye pan 100 g cognac na edita. Wepụ si na stovu, echere ruo mgbe mmanya na-ọkụ. Iweghachi pan na burner, tinye ntakịrị mmiri na simmer, kpuchie maka 10 nkeji. Mgbe ahụ, wụsa azụ 300 g abụba gbara ụka ude, fesa na uda di iche iche na simmer maka ọkara otu awa na obere okpomọkụ.

On ajụjụ nke otú e si esi azu kaapu ekwesịghị ego, na nke a usoro nke nri na-mmiri na oven. The azụ-enịm na a mmiri tree "solo", na ọ bụ omume na-ekwe ukwe na akwụkwọ nri - poteto, kọlịflawa, peas, eyịm, brọkọlị ma ọ bụ carrots. Iji kpuchido azu kaapu si ihicha si na oven, ị nwere ike kechie na aluminum foil ma ọ bụ zoo "blanket" nke ọ bụla ihendori. The mfe nke ha - mix 150 grams nke ude (ma ọ bụ Mayonezi) na na egg nkeji iri na ise na mmiri ara iko.

Otú e si esi a azu kaapu na a ezumike? Wepụ isi, anụ na riiji, na-etinye ha na-esi nri na akwụkwọ nri maka ofe na ngwa nri. Eyịm na mushrooms simmer ruo mgbe obi. Mgbe ahụ hoo haa mushrooms, esie-aru nke azụ na tinye n'ime mmiri ara ehi bun. Abụọ àkwá izu efere, igwakorita na minced anụ na tinye a spoonful nke semolina. Nke a ngwakọta ozu stuffed na azu kaapu na esi nri ya na efere na simmer otu awa. Site ngaji gelatin abụọ cup efere, abụọ akwa ọcha na kwadebe lemon jelii. Wet ha chilled azụ.