Ude nke semolina. Olee otú ime ka a ude nke lemon semolina

The ude nke decoys nwere ike mere ụzọ dị iche iche. Na nke ọ bụla, a na ngwaahịa na-enye a ukwuu na-atọ ụtọ, ikuku na n'ụzọ nkịtị-agbazekwa n'ọnụ gị. Ọ ga-kwuru na ọkọnọ semolina ude bụ ezigbo maka achịcha na pastries, nke na-kwadebere na ndabere nke a lush na juu bisikiiti. Otú ọ dị, freshly kwadebere ngwaahịa nwere ike ji mee bụghị naanị maka lubrication nke achịcha, ma na-eje ozi dị ka a bara uru ma dị nnọọ ụtọ eji megharịa ọnụ, ndị mara mma na-etinye ya na ice-ude ọkwá.

Taa, uche gị ga-ọkọnọ ọtụtụ nhọrọ nke-esi mee ka ude "Bird mmiri ara" nke semolina. Ọ bụ uru na-arịba ama na-abọ ya nwere ike buru ruo otu na ọkara awa nke free oge.

Otú e si esi semolina ude na lemon?

Anọchi anya ngwaahịa nwetara bụ nnọọ nwayọọ, ma n'otu oge ahụ n'ụzọ zuru okè na-eme ya udi mgbe wụsa. Ntụziaka nke a ude bụ nnọọ mfe. Ma, nke ahụ ọ tụgharịrị na ikuku, edo na-atọ ụtọ semolina gwara wụsa oyi ala-abụba mmiri ara ehi, na na mgbe ahụ esi nri. Ma mbụ ihe mbụ.

mkpa Efrata

Ka ịmepụta dị otú ahụ a na-atọ ụtọ ngwaahịa ga mkpa ka ịzụta:

• adabere ọhụrụ mmiri ara ehi - 2 iko ịkpụ;
• semolina - 4 nnukwu spoons;
• ọhụrụ butter mmanụ - 260 g;
• ájá Sugar - 1 cup;
• lemon nnukwu - ½ mkpụrụ.

usoro nkwadebe

Tupu ị na-eme a ude nke semolina, cereal ga Yet n'ime ihe Enamel nnukwu efere ma jupụta na ọ na a obere ego nke ọhụrụ mmiri ara ehi, mix ọma na-ahapụ iche maka a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. N'oge a na ngwaahịa bụ a obere zaa na-atụfu ihe niile na-achọghị lumps.

Mgbe n'elu omume semolina ibu a ga-ebuli a obere okpomọkụ, tinye fọdụrụ mmiri ara ehi na-a obụpde. N'ihi ya, ọ dị mkpa ka esi nri kama oké na viscous porridge (n'ime 25-30 nkeji) na mgbe ahụ na-ewepụ ya site na okpomọkụ na-ajụkwa kpamkpam.

Mgbe semolina uka cools ala, i nwere ike na-amalite na-akwadebe ndị fọdụrụ Efrata. N'ihi na nke a ọ dị mkpa iji wepu tupu butter si friza, nzube ka ha meworo kpamkpam na ụlọ okpomọkụ na mgbe ike na iti blender ọnụ na granulated sugar. Ọzọkwa na mmanu mmanu ikuku ngwakọta chọrọ dina lemon zest, e si mkpụrụ halves. Ọ bụ n'ihi na ọkọnọ mgwa semolina ude ga-esi ísì ụtọ na-enye ume ọhụrụ.

Ná mmechi, na uka nke mmanụ, sugar na rind ga-ahụ kwukwara na mma porridge na juputara niile ẹmia na-enyemaka nke a blender. Dị ka a n'ihi na ị ga-enwe ikuku na n'ụzọ nkịtị-agbaze n'ọnụ gị ude. Ọ ga-ozugbo etinyere na ogbo achicha ma ọ bụ kremanki etinye na, na mgbe enịm ke a jụrụ ime-ulo nke zuru ezu solidification.

Ọ ga-kwuru na ndị dị otú a na-atọ ụtọ isiokwu na-eburu a ufọk ufene udi a oyi ala, na uto na-anọgidesi dị nnọọ ka ndị na-echekwa banyere "Bird mmiri ara".

Na-atọ ụtọ ma ikuku semolina ude na condensed mmiri ara ehi

Ngwaahịa a na-akwadebe na otú dị ka gara aga otu. Ma ọdịiche dị n'etiti ha ka dị. Tụlee usoro nke nkwadebe nke a ude na ihe zuru ezu.

Dị mkpa mmiri

Ude nke esie semolina na mgbakwunye nke condensed mmiri ara ehi bụ a nwayọọ na obi ụtọ uto. N'ihi ya ngwaahịa nwere ike ọ bụghị naanị na ịtụ achịcha, kamakwa icho mma a dịgasị iche iche nke achịcha.

Ya mere, n'ihi nkwadebe na-anọchi anya eji megharịa ọnụ ị ga mkpa:

• ọhụrụ mmiri ara ehi abụghị a dị nnọọ elu abụba ọdịnaya - 2 zuru iko;
• semolina - 4 nnukwu spoons;
• creamy mmanụ ọhụrụ - 270 g;
• condensed mmiri ara ehi sie - ọkọlọtọ ite;
• lemon bee - ½ nke mkpụrụ (na, ọ bụrụ na i chọrọ, ike-atụkwasịkwara).

Nzọụkwụ site nzọụkwụ nri ude

Tupu okpomọkụ omume semolina ga-etinye ya na a nnukwu efere, wee wụsa a obere mmiri ara ehi na mix juputara. Mgbe minit 15 nke vzbuhshuyu uka mkpa iji tinye fọdụrụ mmiri ara ehi ngwaahịa, na-etinye efere na ọkụ obụpde na jụ gas ka a kacha nta. Na steeti a, porridge kwesịrị obụpde 45 nkeji, nọgidere na-akpali ngaji (bụghị nsure). Ndị dị otú ahụ a ruo ogologo oge okpomọkụ omume a chọrọ iji pellet semolina n'ụzọ zuru ezu osụhọ na bụghị chere ke eji megharịa ọnụ. Ọzọ, ndị preform ga-ewepụ si okpomọkụ na jụụ ikuku.

Ezie na porridge cools, ọ bụ omume na-akwadebe abụọ nke ikuku-ude. Iji mee nke a, na-butter kpam thawed na ụlọ okpomọkụ. Ọzọkwa, ọ na-achọrọ na osụhọde ke blender nnukwu efere na iti-etolite a ukwuu na-acha ọcha na N'ụbọchị nke abụọ uka. Mgbe ahụ, na ngwaahịa dị mkpa ka ịgbakwunye condensed mmiri ara ehi ma na-ekpeghachi Ịgwakọta usoro.

Ọ ga-kwuru na ndị dị otú a ude achicha nke semolina kwesịrị ịdị njikere naanị na Varenkov. Mgbe niile, ma ọ bụrụ na ị na tinye nkịtị condensed mmiri ara ehi, ngwaahịa ga-adị oke mmiri mmiri na-adịghị na-ụdị anyị mkpa.

Mgbe nke abụọ òkè custard dị njikere, ọ nwere ike n'enweghị tinye oyi semolina na lemon bee (ma ọ bụrụ na chọrọ), na mgbe ahụ ịma jijiji dị ka juputara eji nri ngwa.

Dị ka a N'ihi nke a usoro, ị ga-enweta a oké creamy uka na a akpọ uto nke condensed mmiri ara ehi.

Olee otú iji?

Dị ka e kwuru n'elu, semolina ude nwere ike ji mee ka a zuru eji megharịa ọnụ, ma na-etinye ya na a bisikiiti. Ugbu a, anyị na-ewetara gị otú isere a achicha na ojiji nke ngwaahịa a. Nke a na-achọ a ime classic achicha na mgbakwunye na nke koko ntụ ntụ na mgbe ahụ ka ajụkwa ya nke ọma, bee n'akụkụ òkè eji a efere dị ka ihe nakawa etu esi, na a oké oyi akwa etinyere elu nke ude si semolina (ruo 4-5 cm ogologo). Ọzọkwa achicha na-atụ aro ikpuchi frosting site n'ime ka o si a ọchịchịrị chocolate mmanya na mgbakwunye na nke iberibe butter mmiri ara ehi na ngaji. Otú ọ dị, ọ na-achọsi ike na-ebu usoro dị mgbe uka ka mma. Mgbe niile, ma ọ bụrụ na ọ wụsa eji megharịa ọnụ na-ekpo ọkụ, ọ dị nnọọ "n'elu mmiri". Ná ngwụsị nke a lush na-atọ ụtọ arụrụ n'ụlọ achicha "Bird mmiri ara" ga-etinye na a oyi ma na-ọ dịkarịa ala awa atọ.