Inconnu: ihe ụdị azụ, otú e si akwadebe? Inconnu: Ezi ntụziaka na photos. Nkwadebe nke na-acha ọcha azụ na oven

Na n'ebe ugwu nke Caspian Sea efere bi ọcha salmon. Olee ụdị azụ bụ nke a? Ọ bụ ezinụlọ nke salmon, otu ìgwè nke ndị whitefish nwere ihe abụọ subspecies: ọcha salmon na-acha ọcha salmon. N'oge, umu bụ na brink nke ikpochapu. Na-adịgide adịgide ebe obibi - na Caspian Sea, ma ọ na-aga spawn na Volga na Urals, ebe o bi ezuwo.

anya

Inconnu bụ nnukwu, karịa a mita ogologo na-erikpu banyere iri kilogram. Ọ nwere a silver na agba, nke na-aga n'elu azụ na a gbara ọchịchịrị-acha anụnụ anụnụ, na afo na a ọlaọcha na-acha ọcha na agba. Ọ na-azụ na obere azụ, dị ka gobies, roach, azụ asa. Njikere spawn n'afọ nke asaa nke ndụ.

Ọ anya dị ka azụ inconnu? Photo n'okpuru ga-enyere ndị na-agụ na-eme nke a bi nke oké osimiri mmiri dịkarịa ala, ụfọdụ yiri.

The uru maka ahịa, ụdị nke workpiece factory

Industrial catch ya obere, ya mere a na-mepụtara ozuzu ọcha azù wuru ọnọdụ. N'ihi na nke ekwukwa n'akwụkwọ uru, ọdịnaya nke a ịrịba ego nke vitamin E, mkpa ọdụdụ asịd, elu kalori, a azụ bụ nke abụọ naanị Sturgeon. Anụ ya na-acha ọcha, na ok, ụtọ uto. Na-echekwa na ọ nwere ike dị na oyi kpọnwụrụ ma ọ bụ nnu ụdị, dị n'ụdị nke a Sturgeon. N'ihi na elu ọdịnaya nke abụba anụ ike idi ogologo njem, otú ahụ ka counters na-ahụghị ọhụrụ ọcha salmon. Olee ụdị azụ na-adịghị amasị ya, na-ahụ ya n'anya site na dọkịta, karịsịa nutritionists? Ndị na-esonụ ga-atụle ojiji nke ngwaahịa a maka ahụ mmadụ.

Doro uru n'ihi na ahu na ekwukwa n'akwụkwọ uru

Ọgaranya na Micro-na nnukwu-ọcha, dị ka nickel, molybdenum, chromium, ayodiin, zinc, fluorine, chlorine, nnọọ bara uru na-edozi ahụ azụ a dietary ngwaahịa na ike ga-eri bụghị naanị n'ihi na ndị ahụ siri ike, ma na-ndị na-enwe nsogbu na mgbaze, ọrịa nke thyroid gland (dị ka hypothyroidism na goiter), ebelata ọkpụkpụ njupụta (osteoporosis, rickets na ụmụ). Inconnu kwesịrị ekwesị na na ihe oriri nke ime ndị inyom, ebe ọ bụ ihe magburu onwe isi iyi nke vitamin, Omega 3 na Omega 6 asịd na otú ọ dị mkpa na e guzobere nwa ụjọ usoro na ịnọgide na-akụ nke nne. N'ihi na nke calorie uwe na-achọ inwere ifelata na rube isi kwesịrị ekwesị oriri na-edozi. Mụbara cholesterol, atherosclerosis, kwa, ayak idem ọnọ nke a azụ, n'ihi na mkpa ọdụdụ asịd mezie etoju nke ala njupụta lipids (LDL na VLDL) Ọbara na adịghị enye ya a na-ewelite. Mgbe ị na-mgbe niile na-na-eri na-acha ọcha azụ ebelata ihe ize ndụ nke nkụchi obi na ọrịa strok site eme ka onye na vaskụla mgbidi na ọnụ ke free cholesterol fractions.

Ụdị nri

Ya mere, na-acha ọcha salmon ... Gịnị azụ bụ nke a: ma bara uru na tọrọ ụtọ ma na-adịghị okomoko nri! Anụ ya nwayọọ, abụba na tọrọ ụtọ. Site ọ na-enyo oké salmon - na-ese siga na gwọrọ. Ị nwere ike tinye nnu na-acha ọcha azụ nwere n'ụdị a ma ọ bụ ekemende kwukwara na hodgepodge, inye efere a oseose flavor. Ot ụzọ nkwadebe ga-mata atụmatụ nke azụ. Ọ na-ezi sie na e ghere eghe, stewed, na-ese siga, butere ya ihe ọṅụṅụ, chọọkwa ya mma na na-enweghị, na ntị na na azụ ofe, ọbụna a chopped Mpekere na pickled eyịm.

"Inconnu? Olee ụdị azụ? Otú e si esi? "- ịjụ nkịtị nkezi onye. Anyị nwere olileanya na mgbe na-agụ isiokwu a niile obi abụọ dị ka si na nhazi nke uku a nnọchiteanya nke Russian oké osimiri fauna akwụsị.

The oké uru bụ na ọ bụ nnọọ na-adịghị okomoko na nkwadebe ọcha salmon. Ezi ntụziaka ịdị iche iche, ma ọtụtụ n'ime ha bụ ndị dị mfe na-anaghị achọ ogologo oge na nnukwu-ọnụ ọgụgụ tupu ọgwụgwọ, pụrụ iche ihe ọmụma ma ọ bụ ngwaọrụ. Na na ọ ga-ekweta, dị mkpa. Ọzọ isi nke anya na-adọta ndị na-akọwa na-acha ọcha salmon ghere n'ekwú: na a akụkụ nri, ihendori ma ọ bụ ya na ihe ọṅụṅụ. N'ihi ya, anyị na-atụle ihe ndị kasị akpali nhọrọ.

Belorybitsa ghere gbara ụka ude ihendori na garlic na kabeeji akwukwo

Na nke a uzommeputa, ọcha azụ, site ụzọ, i nwere ike na-eji dochie ihe ọ bụla azụ na-acha ọcha abụba anụ, ma mma, n'ezie, soro mbụ set nke Efrata.

Abụọ ọkọlọtọ ọṅụṅụ kwesịrị iwere:

• obere fillets belorybitcy ebe 400 grams;
• nnukwu epupụta nke kabeeji - 4 iberibe;
• 200 grams nke abụba (21%) gbara ụka ude;
• 2 ajụ cloves nke garlic;
• a bit nke dil, 50 grams;
• biiti ọkara size of a aka;
• 2 teaspoons nke caviar;
• nnu na ose nụrụ ụtọ na, ọ bụrụ na ọ chọrọ.

usoro nkwadebe

Akpa, maka mma nke okokụre efere, anyị ọcha raw beets, ya atọ na a Ntụ grater, afanyekwa na ihe ọṅụṅụ na-agbasa na a mmiri mpempe akwụkwọ na a mkpa oyi akwa, na mbụ ọ na-agbasa mmiri akwụkwọ ma ọ bụ tee ya mmanụ. Ụgbọ mmiri na biiti Fikiere ke oven na 100 degrees Celsius maka banyere otu hour. Echefukwala elele ya, ka ọ ghara overheat.

The ọzọ ogbo - na njikere nke gbara ụka ude ihendori na nke azụ dị njikere. N'ihi na nke a finely rifling dil na garlic, ma ọ bụ na-aga ya site na pịa. Mgbe ahụ, na a iche iche nnukwu efere wụsa ahụ gbara ụka ude ma mix ya na herbs na garlic.

Kabeeji doo problanshirovat dị mkpa, ya bụ, hapụ idenye ha abụọ ma ọ bụ atọ nkeji na esi mmiri. The epupụta ndị nro na pliable. Anyị na-enye ha a obere bit jụụ, ghara isure onwe gị, na itinye a gburugburu udi, ubé ekwe na n'ọnụ, dị ka a cup. Otu òkè na-achọrọ, abụọ dị otú ahụ mpempe akwụkwọ.

A mmiri (mmiri tree na elu n'ọnụ, a iko akpa) blanketed jiri akpụkpọ anụ (ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa), na-etinye kabeeji. Ke n'etiti etinye ọkara ahụ gbara ụka ude ngwakọta. Iha aha ya evenly n'elu mmiri mpempe akwụkwọ. Etinye azụ fillets n'elu na ya lubricates ndị ọzọ nke ihendori.

The oven heats 180 degrees Celsius na-etinye anyị azụ n'ihi na 20 nkeji. I nwere ike ime òkè iche iche, kpuchie site n'elu sirloin ọzọ mpempe akwụkwọ nke jiri akpụkpọ anụ. Mgbe ahụ azụ ga-abụ ihe kemmiri ihe, na-adụ, ma ọ bụghị dị ka Rosy dị ka doro anya.

Ijere ọ ga-fesa na tupu-egbute beets. N'ihi na a akụkụ nri anyị nwere ike ikwu na-acha uhie uhie caviar.

The abụọ usoro nke mmiri

Nkwadebe nke na-acha ọcha azụ nwere ike ịbụ ihe ndị dị mfe, ngwa ngwa na-enweghị frills. Ka ihe atụ, ebe a bụ a uzommeputa.

N'ihi na nri kwesịrị iwere:

- erikpu karịa a kilogram azụ (kilo abụọ ma ọ bụ atọ na ọgu pound);
- kvass - ọkara iko;
- kukumba Pịkụl - ọkara iko;
- 250 grams nke pickled mushrooms;
- 100 grams nke butter.

usoro nke omume

Hichaa azụ si akpụkpọ, wepụ ọkpụkpụ na entrails. Mgbe ahụ bee ya na ọkara na njedebe na idokwa dị ka a akwụkwọ, na azụ n'akụkụ elu. Mmiri tree, iteto ịrọ arọ butter na-etinye na ya azụ. Okpomọkụ oven ka 180-200 degrees Celsius na-etinye whitefish. Njikere nri ruo mgbe ọlaedo. Lelee ogo nri nwere ike ịbụ a tutpik - anụ kwesịrị kemmiri ihe, ma na-ama-butere. Mgbe ahụ wụsa na pan brine na kvass, dina n'elu nke azụ na-agbanwe ụtọ mushrooms na simmer n'okpuru mkpuchi ruo mgbe njikere. Nke ahụ bụ ihe ọzọ 10-15 minit.

Tupu na-eje ozi na efere na-ekwe ka icho mma na elu na mushrooms, wụsa kvass na Pịkụl ihendori. Ọ bụ omume na-enwe ịchọpụta na ụdị esenyịn, e.g., na a miri emi efere. Rie ọma!

Ndien ke akpatre ...

Inconnu - ihe a azụ bụ ịtụnanya! Tọrọ ụtọ, ezi ahụ ike, nri, nwere uru na ihe ulo oru ọnụ ọgụgụ! Anyị na-akwado maa na-agbalị otu n'ime Ezi ntụziaka na ha onwe ha na ahụmahụ na-eme atụmatụ ya mbụ uto ma na-ebelata nke nkwadebe. Nri a ga-adị oké efere na ezumike table, na on a typical n'ụbọchị ma ụmụaka na ndị okenye.