Achicha "Bird mmiri ara" a Ntụziaka maka arụrụ n'ụlọ

Ọ bụ ike ahụ onye dịkarịa ala otu ugboro ná ndụ m na-agbalị achicha "Bird mmiri ara". Na-akpọ ọbụna swiit. Gịnị mere na ato uto na-otú a na-akpọ? Ọ maara na ọtụtụ nnụnụ na-adịghị mmiri ara ehi, ma e wezụga n'ihi na ụfọdụ ụdị, dị ka penguins, pinki, kpalakwukwu na crossbill. Ọ bụ ya mere na nnụnụ mmiri ara wee malite ịkpọ ihe na-adịghị ahụkebe na eziokwu. Ihe enwetụbeghị ụdị ya, agaghị ekwe omume dị ka ọ na-egbochi ọchịchọ. "Bird mmiri ara" achicha a na-akpọ maka iji iju ụtọ nha nha ọhụrụ kpam kpam, na-enwe a omimi uto emeso.

A obere akụkọ ihe mere eme

ụlọ oriri na ọṅụṅụ "Prague" n'ihi na oge mbụ ọbịa nwere ike na-agbalị na achicha "Bird mmiri ara", nke wee na Ntụziaka bụ kpara confectioner Vladimir Mihaylovich Guralnik. Ọ na gụnyere ya echiche n'ime eziokwu. The kasị ewu ewu bụ a na-emeso kpatarari 60-80 afọ. ikpeazụ nke narị afọ. Ime achicha tumadi na Leningrad na Moscow, ma ọ bụ na-akpali na ọ na-adịghị etinye aka na ntọhapụ nke confectioneries, na-emebu table na ụfọdụ ndị ọzọ obere nri iche. Ọ bụ ya mere "Bird mmiri ara" na-ere n'ime awa. Abụkarị achicha party dị obere, na niile n'ihi na ọ na-echekwara maka ogologo - banyere a ụbọchị. Ma ọ dịghị iwe iwe ma confectioners onwe ha ma ọ bụ ahịa, maka ala nke nkwadebe, na-echeghị na uto ka a achicha n'ezie na-ewu ewu nri. Ke adianade do, ọ na-esiwanye malitere ime nwunye anaghị arụ ọrụ n'ụlọ. Achicha "Bird mmiri ara", na Ntụziaka nke nke bụ siri ike ịhụ na-ebipụta, na-agafe site n'ọnụ, na ya mejupụtara na-agbanwe mgbe nile na nụchara anụcha.

Achicha "Bird mmiri ara": oge a Ezi ntụziaka

Naa na ọ bụ a delicacy ụtọ ọ na-erughị na-ewu ewu. Ntụziaka "Bird mmiri ara" na nzuzo na-adịghị nọ, ọ na-ọkọnọ na Internet na ụdị dị iche iche. Ya mere, onye ọ bụla nwere ike ime a achicha n'ụlọ. Naanị na akpa ilekiri o nwere ike iyi na ya na-gbagwojuru anya iji kwadebe. Oge ga-ntakịrị bit, ma ihe nwere ike iri now ezinụlọ dum.

Ya mere, ndị chọrọ ime a achicha "Bird mmiri ara" bụ a dị mfe Ntụziaka:

Efrata: 14 àkwá, 3,5 iko nke sugar, 2 iko ntụ 2 iko mmiri ara ehi, 1 hà gelatin, 350 g nke butter, koko 4 tbsp.

Nkwadebe: First mkpa ka ị kwadebe a achicha. Glass pịa sugar 4 àkwá na njedebe ntụ ọka nke nta nke nta ẹkenam (banyere 1 cup). Mass mkpa ka mix ọma ruo mgbe ezigbo. N'ụdị bisikiiti na releasable ụdị banyere 30 nkeji.

Iji kwadebe ude dị mkpa na-fọdụrụ egg yolks (na protein anaghị atụfu) na Mike. Mgbe ahụ mkpa ka ị tinye a cup nke mmiri ara ehi na 1 tbsp ntụ ọka. All juputara weere na-ada ka reflux (na mmiri saa), mgbe edemede mgbe niile. Mgbe ude jụworo, ọ dị mkpa iji tinye butter. Mgbe ahụ igbari na mmiri ọkụ, gelatin, zaa, na-etinye na ọkụ okpomọkụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, na iti cup sugar na-edozi ahụ, enubanye a ngwakọta nke gelatin, mix ọma. N'ikpeazụ, ikpokọta gelatin ngwakọta na ude.

The mma achicha a ga-ebipụ na ọkara (ọ kasị mma ime ya na a nnukwu mma). Otu akụkụ na a efere, a ezigbo mmanụ ude, ekpuchi na nkera nke abụọ. Achicha na-etinye na a jụụ ebe. Iji mee ka ọ tastier na ndị ọzọ mara mma, na achicha nwere ike kpuchie glaze. Ọ na-akwadebe dị ka ndị a: 0,5 iko nke sugar, 50 g nke butter, koko na 4 tbsp 3 tbsp mmiri ara ehi obụpde, na-akpali nọgidere.

Ọ ga-kwuru na achicha "Bird mmiri ara" abụghị onye Ntụziaka. N'ezie, niile Ezi ntụziaka nke ukwuu nke na ọ dịghị onye n'ezie echetaghi nke na otu onye bụ nri otu. Onwere, ọ bụ nnọọ mmadụ ole na ole chọrọ. E wezụga, n'agbanyeghị ihe Ntụziaka ị na-eji, na achicha ka na chọrọ iji nweta tọrọ ụtọ.