Fettuccine na ọkụkọ na ero fettuccine na anụ ezi.

Gịnị bụ fettuccine? Nke a bụ ụdị nke Italian pasta, bụ nnọọ mbara, ma ogologo pasta na-apịaji n'ime obere na omume rụrụ hanks. Ọ anya dị ka fettuccine akwụ. Na Italy, na pasta esie onwe gị n'ụlọ: nke mbụ,-agwakọta ntụ ọka, mgbe ahụ, bee, na mgbe - esi nri. Anyị fettuccine nwere ike zụta ọ bụla ụlọ ahịa.

Fettuccine, ka ọ bụla ọzọ pasta enweta full flavor na mix na ihendori na a dịgasị iche iche nke Efrata.

Fettuccine na ọkụkọ na mushrooms - nro na-edozi efere maka ndị na-amasị eri tọrọ ụtọ, mgbe okodu na dịghị ihe ọzọ oge esi nri. Ọzọkwa tọrọ ụtọ ma na-eju afọ nwetara fettuccine na mushrooms na anụ ezi.

Anyị na-atụ aro ka na-agbalị ndị a na ndị ọzọ na pasta Ezi ntụziaka.

Fettuccine na ọkụkọ na mushrooms

Iji esi nri a efere, gị mkpa ndị na-esonụ na ngwaahịa:

• 250g "Fettuccine" noodles;
• 2 ọkụkọ fillet;
• 200 gr na friji mushrooms;
• 150 g nke 10% ude;
• 40 g Parmesan;
• butter;
• nnu.

Nkwadebe.

Fettuccine na ọkụkọ na mushrooms kwadebere dị ka ndị a. The nnu mmiri obụpde fettuccine (nri oge gosiri na ngwugwu). Itucha ọkụkọ fillets na mmiri, Pat akọrọ na akwụkwọ towel na bee n'ime obere size iberibe. Defrost na mushrooms, wepụ ngafe mmiri mmiri, ma ighe ha na a obere butter. The pan na-edebe fillet Mpekere imenyụ ha maka 10 nkeji na ose na nnu. Mgbe ahụ wụsa n'ime pan na ọkụkọ ude grated na grated (emighị emi) cheese. Simmer ihendori ruo oge ụfọdụ ruo mgbe, ruo mgbe ọ na esi ike. Na a frying pan na ihendori Nyefee fettuccine sie, mix ọma na-ekpo ọkụ fettuccini na ọkụkọ na mushrooms a nkeji ole na ole.

Fettuccine na anụ ezi

Iji kwadebe a nri maka mmadụ isii, ị ga-mkpa:

• 4 shalọt bulbs;
• olive mmanụ;
• 450 grams nke anụ ezi;
• kloovu nke garlic;
• nnukwu yabasị;
• nkwakọ fettuccini;
• arọ ude (125ml);
• 3 nkochi ime akwa;
• Parmesan 75 grams;
• ose na nnu.

Nkwadebe.

Na a pan na a oké ala ikpo olive mmanụ na-ajụ okpomọkụ. Bee shallots na esi nri ya na mmanụ ruo mgbe, ruo mgbe ọ na-aghọ soft. Bee anụ ezi n'ime mkpa ibe na gbakwunye na pan na eyịm. Ighe ruo mgbe anụ ezi ga-esi a-acha ọbara ọbara na agba. E nwekwara dinara ala gabiga spadefoot garlic na-ewepụ ndị pan si okpomọkụ.

Obụpde na pasta na ejighị ya kpọrọ nnu na mmiri. Ọ dị mkpa ka bụghị gbara fettuccini, mma a obere tupu tụfuo ha na a colander.

Na a iche iche nnukwu efere, whisk na egg yolks na enyemaka nke corolla àkwá, grated Parmesan cheese na ude.

Enubanye pan na pasta ngwakọta nke e ghere eghe anụ ezi, mgbe ahụ na ude ihendori. Add obere nnu na ose. Tapawa mix ọma.

Fettuccine na porcini mushrooms

Iji kwadebe atọ batches nke a magburu onwe ya efere, ị ga-achọ Efrata:

• 250g fettuccine;
• ose na nnu;
• White na friji mushrooms (200g);
• Grated Parmesan cheese (3 tablespoons);
• garlic;
• rosemary (ọhụrụ);
• butter (unsalted);
• ladle akwukwo nri efere;
• olive mmanụ.

Nkwadebe.

First defrost mushrooms, asa ha na bee n'ime obere iberibe, nke bụ mgbe ahụ ighe ke olive mmanụ (15 nkeji). Rosemary finely iri na a mma.

Esi nri fettuccini, ma na ọ bụrụ na-adịghị overcook ha.

The kpụ ọkụ n'ọnụ olive mmanụ ighe gabiga spadefoot garlic (1 kloovu). Mgbe ahụ ka ịgbakwunye mushrooms na ighe ha asaa nkeji. Mgbe ahụ wụsa n'ime pan na mushrooms akwukwo nri efere, na-echere ruo mgbe esi, mmiri mmiri Takọọ na tinye a mpempe butter. All Efrata na-agwakọta nke ọma, simmer ọzọ nkeji ise, na-etinye nnu, ose na rosemary. Fettuccine mgbasa n'ime a pan na mushrooms, mix ọma ma wụsa 3 tablespoons mmiri. Onyinye ighe a nkeji ole na ole, fesa na grated Parmesan cheese ma ebido ọzọ.

The nri dị adị. Rie ọma!