Frost ọcha mushrooms: technology na obere Tweaks

White mushrooms ijuanya ikpokọta na-egbuke egbuke, detụ ire mma nti ido, nakwa dị ka ebe nile na ókèala nke oké ọhịa.

The kasị mbụ n'ile ha nwere na spruce, ya bụ a ọchịchịrị okpu na a na-acha ọcha azuokokoosisi. Na birch ọhịa nke n'ọnụ nke Mkpa ọkụ, nke na-enye ohere na-enweghị uche ero emegharị ha na ụfọdụ inedible umu. Ha na-eto na nkera nke abụọ nke August ruo mgbe mbubreyo n'oge mgbụsị akwụkwọ, ya mere onye nnabata nwere ike-enwe afọ ojuju na ha maka a nnọọ ogologo oge, karịsịa ma ọ bụrụ iji kwadebe ha maka oyi. Ya mere, ọ dị oké adaba ntu oyi na-acha ọcha mushrooms, n'ihi na ọ na-echebe ha Njirimara. Ma na-emetụtakwa canning, ihicha, na ndị ọzọ ụdị workpieces. Otú ọ dị, ihe niile a dịtụ ebelata uru na dulls ha ezigbo uto, mgbe mushrooms mgbe frosts adịghị si dị iche na ọhụrụ. Na ọ bụ ndị mejupụtara-enye ha ohere ike ekewet akpa, Atiya, ebe ọ bụ na ha bụ elu na riboflavin, dị oké mkpa amino asịd, potassium na phosphate. A ofe, esie si ha, ga-7-anọghị n'ogige atụrụ elu-kalori anụ na-enye gị ka n'enweghị na-eji ha maka nri na oyi oge dị ka nke ọma dị ka n'oge Transition ka erighị anụ.

kefriza technology

White ero, nke ike-mmiri kpụkọrọ akpụkọ na ndu na njikere mere, nke mbụ dị mkpa ka ị kwadebe nke ọma. Iji mee nke a, họrọ oké anọgidesi na obere mushrooms na-anapụghị ha ịkpụ. Ọ dịkwa mkpa na ha na-ọma kpochara, saa, ọkacha mma na-emebibeghị na-ezuru igbu Fikiere. Frost ọcha mushrooms mmiri ụdị egwu iro a dị mma n'anya ngwaahịa Ọdịdị, na mgbe defrosting kama nke na-atụ anya ime na ị na-enweta ọtụtụ ihe na-abụghị-agbapụta n'ahụ. Mgbe ahụ họrọ na ihe ụdị (ọhụrụ, esie ma ọ bụ e ghere eghe) na ị ga-ubi ngwaahịa. Ke akpa idaha ọcha ntu oyi dịkwa ka usoro ha ga-mere na obere òkè, dabeere na otu efere, na a kacha nta ego nke ikuku na ngwugwu ma ọ bụ akpa.

Ọ bụrụ na ị chọrọ tupu-obụpde ha, ọ ga-ezu na a minit iri okpomọkụ omume enweghị ojiji nke nnu. Mgbe zuru jụrụ na igbapu ị nwere ike n'enweghị wepu ha na friza. A na-acha ọcha mushrooms ga ighe ke sunflower mmanụ mmiri mmiri evaporation, na-enweghị iji uda di iche iche.

ngwaahịa Ngwa

Na nke ọ bụla, ntu oyi na-acha ọcha mushrooms - nke a bụ a n'aka ụzọ na-ngwaahịa nta agbanweghi agbanwe maka a ogologo oge. Otú ọ dị, oge a ga-gafere afọ abụọ, na nke kacha mma nhọrọ bụ a otu afọ, ie ruo mgbe ọzọ owuwe ihe ubi. Mgbe thawing, ndị mushrooms nwere ike ga-eji na ọ bụla efere: esi nri na ndabere nke ha soups, ka salads, anụ poteto ma ọ bụ ndị ọzọ na akwụkwọ nri na ofe. Mgbe okpomọkụ omume, ha na-adịghị daa mbà n'obi. The efere abụghị nanị na-atọ ụtọ na-edozi ahụ, ma na-amasị anya na. Nnọọ uru bụ ha were na n'oghere maka achịcha, julienne ma na-apụta, nakwa dị ka na-ekpo ọkụ na e ghere eghe. -N'aka, na-acha ọcha ero ga-eme ka ọ bụla efere ya ọgaranya flavor na nri.