Gịnị bụ mmanya si n'ugwu ash? Isi nri na mmanya n'ụlọ

Wine - zuru okè zuo ezu a ihunanya nri abalị, azụmahịa nri ehihie na ọbụna a obere ọzọ. Nke a magburu onwe ya mmanya na-onunu na-ewu ewu na n'akụkụ nile nke ọha mmadụ. The wine na-mere si a dịgasị iche iche nke ngwaahịa: plums, cherị, pears, apụl na ọbụna a ugwu ash. Itunanya bu na, dị otú ahụ a onunu bụghị naanị a pụrụ iche uto na ihe ijuanya tart flavor. Mmanya si Rowan, esie n'ụlọ, na-nnọọ uru.

àgwà nke ọṅụṅụ na-adabere na iche tomato. Ihe ịga nke ọma bụ a wine nke Rowan Nevezhinskaja. Ọ bụ nnọọ ụtọ na ọ dịghị nwere na mbụ ilu. Wine si krasnoplodnoy ugwu ash, nke na-etolite na anyị nọ n'ebe nile, ọ ga-adị oke tart n'ihi na nke nnukwu ya ọdịnaya nke pụrụ iche tannins. Ma ka oge na-, ilu kpamkpam. Ya mere, na nke a, ndị ọrụ pụrụ iche na-egwuri site mmanya ikpughe. Mgbe na-eme ka mmanya Rowan tomato ị na-eji ndị nkịtị, ha na-ume na-anakọta mgbe a kụrụ mbụ frosts. Ọ na-ewepu si tomato nke ngafe ilu.

Ọ dịghị obere na-atọ ụtọ mmanya enwetara site na mmanya, bombu ugwu ash, nakwa dị ka ndị dịgasị iche iche a na-akpọ Burka. Ha niile nwere a nkịtị nhazi ọkwa - Michurin. Ke adianade do, ọkachamara na-ekwu na-aba n'anya na ndị magburu onwe mmanya na mmanya ogbugbu eji megharịa ọnụ ụdị abịa na ala, na Moravian Aronia ugwu ash. Ha niile nwere dị iche iche uto palettes. Wine si chernoplotnoy Rowan dị iche iche magburu onwe ọchịchịrị na agba na a na-adụ, velvety esi ísì. Ndị a tomato na onwe ha bụ ndị na-atọ ụtọ, otú ị ga egwu ntoputa nke na-ama maara ilu.

Si nkịtị ugwu ash bụ a wine nke mbụ oroma agba. Bombu emebi pụrụ iche ikpe jupụta mkpụrụ agba. Ma mmanya si n'ugwu ash iche Burke nwetara utu hue. Ke adianade do, ndị dị otú ahụ a onunu dị iche iche njupụta na fọrọ nke nta ka ọ dịghị ilu. Nke a bụ eziokwu ọbụna na-eto eto mmanya. Otú ọ dị, a ọṅụṅụ mere ụfọdụ iche nke ugwu ash nwere ike jizi tisaa ezuru. Nke a erughi na-adị mfe gbazie. Ọtụtụ ndị ọkachamara nwere ike ikwu na agwakọta wine Rowan na ndị ọzọ ihe acidic iche mmanya. Dị ka ihe atụ, a wine nke plums.

Moravian ugwu ash enye mmanya a magburu onwe ọlaedo hue. Otú ọ dị, ọ toro tumadi na Southern akụkụ nke mba, dị ka osisi na-adịghị anabata oyi. Mmanya si Moravian ugwu ash nwere eji megharịa ọnụ obi ụtọ uto na siri esi ísì. Ndị ọkachamara na-na-edebe fọrọ nke nta ezu enweghị kpochapụwo obi ilu, bụ nke na-nnọọ uru.

Iji kwadebe mmanya nke ugwu ash ke ufọk, frostbitten mfri eke tomato mkpa tupu-itucha na mmiri ọkụ. Mgbe ahụ, ha ịgbanwee na a akpa nke mmiri oyi. Mma tomato ga-enyocha gbatịa aka gị na mix na sugar na ọnụego nke 1 n'arọ 10 n'arọ nke Rowan. The ike na-ekpe na ọchịchịrị maka inwekwu gbaa ụka. Mere na ọ dịghị ebu, ọdịnaya site n'oge ruo n'oge dị mkpa ka ebido. Mgbe ihe a izu nke wine Rowan juputara igbapu na-enubanye a na karama. Ma ndị fọdụrụ n'ime ndị pulp na-adịghị tụfuo. Ọ na-jupụtara sugar, kwukwara mmiri (1 L) ma na-akpụ a abụọ òkè nke Rowan ihe ọṅụṅụ. A izu gasịrị, a wụsara n'ime a akpa na a isi onunu. Mmiri mmiri na-ekpe ferment nke mkpokọta 7 ụbọchị na wine ga-ẹdụk mgbe nile. The ikpeazụ ọṅụṅụ kwesịrị uzo. Awagharị na ọkwa nke na-aba n'anya tupu ruo mgbe kpamkpam etisasịwo tartar.