Gịnị mushrooms ha na Njirimara na e ji mara

Na mmalite nke mgbụsị akwụkwọ oge, onye ọ bụla n'ime anyị ga-emetụta nụrụ ụtọ ahụ magburu onwe ya nri, nke nyere nnọọ ọdịdị - mushrooms. Otú ọ dị, tupu ị zụrụ ma ọ bụ na-anakọta oké ọhịa ngwaahịa, ọ dị mkpa na-amụ ya umu, ka ọ ghara ime ka irreparable imerụ ha ike.

Gịnị bụ dị iche iche iche iche nke mushrooms? Forest ngwaahịa na-ekewa n'ime anọ dị iche iche. Nke mbụ n'ime ha bụ oriri mushrooms. Nke a na udi na-agụnye ndị dị otú ahụ na ụdị nri nke na-adịghị achọ ka ọ bụla pretreatment nke ọhịa ngwaahịa (steeping ma ọ bụ ịgbọ agbọ). Ọ bụ naanị chọrọ ihicha na scalding na esi mmiri.

N'aka nke ya, nke a ụdị kewara n'ihu n'ime anọ ige. The ọrụ nke ọ bụla n'ime ha na-adabere na uto àgwà, nakwa dị ka ekwukwa n'akwụkwọ uru nke oké ọhịa uche. Olee ụdị oriri mushrooms? Nnochite anya foto nke mbụ, Atiya, ị pụrụ ịhụ n'okpuru.

Nke a na udi na-agụnye saffron ọcha ero (nọchiri), nakwa dị ka ezigbo mmiri ara ehi ero. Na nke abụọ, Atiya bụ Aspen na boletus. Gụnyere ebe a dị ka volnushki na mushrooms.

The atọ na udi na-agụnye Morel na n'oge mgbụsị akwụkwọ mushrooms, Mokhovikov na nkịta ọhịa. Gụnyere na ya na nkume. The anọ na udi na-agụnye tinder na Govorushko, oporo na ahịhịa mushrooms, nakwa dị ka blewits na nsị.

Ma e nwere ndị ụfọdụ mushrooms? E nwere a abụọ otu nke na-anọchite anya nke oké ọhịa alaeze. Ọ na-agụnye nhazi-oriri ihe. Dị ka a na-achị, uto àgwà nke ndị a mushrooms iche iche ọdịnaya nke ilu. Ugbu a na ha mebere atumatu ma na-egbu egbu bekee. Neutralization na mwepụ nke ọhịa ngwaahịa nime ya ilu na-emepụta mgbe esi ma ọ bụ ruo ogologo oge nchekwa a mịrị amị ụdị.

Nke abụọ otu agụnye mlechniki na morels. Gụnyere na ya na ndị dị otú ahụ mushrooms, nke mkpa a ogologo oge tupu nri tinye ya n'ime mmiri na mgbakwunye na nke nnu. Ha na-ahụ sie iwepu ilu. Mmiri, nke bụ tupu-nhazi, a ga-drained.

Gịnị mushrooms ka? Ha bụ ndị nnọchiteanya nke ọhịa alaeze, gụnyere ndị nke atọ ahụ. Ha na-inedible. Ha na-ebu dịghị nsi, ma na-eri nri ndị a mushrooms ike ịbụ n'ihi na ha wetara uto ma ọ bụ isi, nke bụ nnọọ ike wepu, ọbụna mgbe nri. Forest ngwaahịa nwere ike ịbụ nanị na nnọọ siri ike. Nnọchiteanya nke otu a bụ a bile ero.

Gịnị mushrooms ka? Ha bụ ndị nnọchiteanya nke anọ otu. Ọ na-agụnye-egbu egbu mushrooms. Fruiting ozu ndị a oké ọhịa onyinye nwere nsí. Nke a na-egbu egbu mmiri na-eme ka mmadụ nsí. Gịnị mushrooms na-na otu a? Dabere na chemical mejupụtara nke venoms na mmetụta na-ahụ, ha na-ekewa n'ime ndị dị otú ahụ na ige:

- nwere hemolytic nsi (akara);
- enye obodo na-akpali akpali mmetụta, nke na-egosipụta onwe ya na ngụgụ nsia ọrịa (na ụdị ụfọdụ ryadovok);
Na - akpata guzobe ọbara kpọmkwem ọdịdị nke-alụso ọrịa ọgụ na deplete erythrocytes (svinushki);
- nwere bekee ndị dị otú ahụ dị ka ibotenic acid, alkaloid, muscarine, mikoatropin ma ọ bụ igwe nrụaka-cymene, nke ezighị-emetụta akwara emmepe;
- dị ka akụkụ nke bụ nke a nsi na bụ soluble naanị na mmanya (KOPRIN);
- nwere nsị enwe plazmotoksicheskim akpọ mmetụta (acha phalloides).

Pụrụ ịdabere na ụzọ dị mfe nke na-ekpebi ma ndị mushrooms bụ ọ bụla nsí. Ọ bụ mma ghara iri echeghi atụ, na-ahapụ ya ebe hụrụ.